Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
  • 1 декабря 2013, 10:28
  • 3221

Тушеный кролик с перцем и маслинами

Рецепт: Тушеный кролик с перцем и маслинами

Отличное блюдо на новогодний стол. Ярко, ароматно, вкусно! Нежнейший кролик с овощами и маслинами украсит ваше праздничное меню.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Тушеный кролик с перцем и маслинами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2335.3 ккал		 белки
182.703 г		 жиры
127.216 г		 углеводы
73.592 г
Порции
ккал
389.22 ккал		 белки
30.45 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
12.27 г
100 г блюда
ккал
116.18 ккал		 белки
9.09 г		 жиры
6.33 г		 углеводы
3.66 г


Рецепт «Тушеный кролик с перцем и маслинами»:

Нарезать кролика на порционные кусочки. Промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.

Разогреть в сотейнике (у меня глиняный горшок) оливковое масло и обжарить кролика до золотистой корочки.

Пока мясо обжаривается, нарезать лук и чеснок.

Добавить к кролику лук, чеснок, очищенный от семян и мелко нарезанный жгучий перчик, лавровые листья,
посолить, поперчить и продолжать обжаривать 5-10 минут.

Помидоры очистить от кожицы, предварительно надрезав их крест-накрест и залив кипятком на пару минут. Измельчить в пюре.

Влить приготовленное томатное пюре в мясо, добавить вино, довести до кипения и при закрытой крышке тушить на слабом огне 45 минут.

Перцы почистить от семечек, нарезать крупными кубиками и добавить к кролику. Тушить еще 10 минут.

Маслины добавить в самом конце, довести блюдо до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Все, кролик готов, можно подавать на стол. Хорош он и тем, что его можно приготовить заранее, а потом просто подогреть.

Всех с наступающим Новым годом! Добра, любви, радости, всех благ вам и вашей семье!!!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее праздник

Вкусы: томатный мясной средиземноморский

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеный кролик с перцем и маслинами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мы сделали зайца вместо кролика. У зайца мяско вкуснее За рецепт респект!!!
Ух ты! А я зайца даже не пробовала никогда Спасибо вам большое за приятный комментарий!
А попробуйте! Дикое мясо намного вкуснее, как-то насыщеннее и слаще. Мы готовили медвежатину и лосятину - с ума сойти вкусно как, даже если смешать с говядиной или свининой.
Да где же я его возьму, зайца-то?!!! А лосятину я тоже ела, вкусно!!
Ням-нямочки. И доченьке понравилось. Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за доверие и добрые слова!!!
Испанский кролик!!! беру на заметку!
Маришка, приветик! Точно, это он, тот самый испанский кролик
Немного я конечно пере тушила кролика и не добавляла вина и жгучего перца, а болгарский нарезала помельче. Мой годовалый малыш кролика ел на ура, все ради него)))
Все ради детей, все правильно! Я часто адаптирую рецепты под деток. Оленька, красивый кролик у тебя получился, просто прелесть!Спасибо огромное за фотографию!!!
Очень красивая подача,ПРАЗДНИК ЖИВОТА
Спасибо, Валенька! Я тронута!
Олечка, отлично просто!
Танюшка, спасибо, дорогая!
Красиво и вкусно!
Леночка, спасибо!
Оля, прекрасное блюдо! Красиво и вкусно!
Томочка, спасибо большое за похвалу!
Оленька,замечательный рецепт!!!
Танюш, спасибушки! Так приятно!!!
Олечка! Очень люблю кролика. Отличный рецепт
Спасибо, Светочка!
Олечка, очень вкусно кролика подаешь !
Приходи на ужин! Кормить буду!!!
Да я вообще согласна у тебя жить, вот!
Ура!!! Я теперь буду не одна девочка в нашей семье!!!
Аааа, вот почему ты так сытно и вкусно готовишь! у тебя там хлопцы!
Ага Мужское царство у меня!
нам такое подходит!
А у тебя девчонки что-ли?
Да, аж две!
Урра!!! Невесты!!! Ну все, бери всех, мы вас ждем! Кстати, а сколько красоточкам?
15 и 20, а твоим?
хи-хи! а моим 10 и 3 ну и ничего, сейчас модно в мужья молоденьких брать!!!
Великолепный кролик Подцеплю на вилочку кусочек
Леночка, угощайся!!! Вкусненько тебе?
Любишь ты меня кормить
Ой, Ленусь, я всех люблю кормить!!! Это у меня от мамы
Олечка!Прекрасное блюдо!Яркое и вкусное!
Ой, Ириш! Мне самой очень понравилось! Спасибо, дорогая!
Забираю в КК в обмен на плюсик
Оленька, бери конечно!!! Буду рада, если пригодится!!!
Кролик есть, завтра при готовлю и кину фото
Ух ты! А меня кроликом угостили, а так я его даже в магазинах не вижу((( С нетерпением буду ждать впечатлений!
Папик часто нам его приносит, полезное мясо для маленьких детей
Классный папочка у вас!
Олечка, это просто сказка! Не найду кролика, приготовлю из курицы, ничего?
Ты знаешь, я ведь тоже подумала, что можно и с курочкой так приготовить! Спасибушки, Танюшка!!!
Олечка, вот это кролик! Вот это фотки!
Ох уж мне эти фотки, как они мне тяжело даются!!! Приду сегодня к тебе за консультацией
Приходи. Всё, чем смогу - помогу. У меня старшая дочь профи в фотографии, а я - так себе. Мыльницей щёлкаю пока, хороший фотик (как у тебя) мы в самолёте забыли.
Да помню я про самолет Я мужу когда про тебя рассказала, он долго смеялся Говорит, что думал одна я такая растеряшка! У меня этот фотик уже 5 по счету, остальные я потеряла, представляешь?
У меня муж забыл. Ну естесстно в самолёте выпили , выходили, он сказал: держи детей, вещи на мне. Ну а потом в автобусе не досчитались сумки. Но обвинил он всё равно меня. Ну а как иначе, - всегда я виновата.
Ох как мне это знакомо!!! Я у своих мужичков тоже вечно крайняя Ну, как я говорю, кто-то должен быть виноватым
Я тоже уже привыкла!
Муж вернулся? Оценил по достоинству твои старания?
Это говорит, наверное, вы с любовником не доели! Перепёлки в виски? А виски ты где взяла? Вы ещё и виски пили? Дня два будет есть, а уже ещё пора готовить. Приготовлю сегодня бобовые и старшей дочке завтра отвезу.
Гы!!!!!!!!!!! Ой, не могу!!! Какие они все смешные, мужики эти И одинаковые!!! А дочечку подкорми, ей кушать хорошо нужно!!!
Да, фото очень аппетитно! вкусный, ароматный кролик
Спасибо, Дианочка!!!
какое яркое, сочное фото!!!
Ань, спасибо за похвалу, очень приятно!!!
Нежный и вкусный рецепт!
Спасибо, Мариш!!!
Олечка, замечательно! Кролик, очень вкусное мяско!
Любушка, спасибо! Мне тоже кролик нравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки