• 2 декабря 2013, 20:12
  • 28549

Индейка в слоеном тесте

Рецепт: Индейка в слоеном тесте

Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Берем бедро индейки.

Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.

У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.

Разместим наше мясо сразу на бумаге для выпечки. Из фарша сформируем такую вот колбаску. И поместим ее на одну сторону, желательно на большую.

Свернем в рулет.

Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 190гр.

Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем немного остыть.

Нарезаем слоеное тесто на полоски шириной 3см. И обмoтаем вокруг рулета. Чтобы по краям легче полоски держались, смажем их взбитым яйцом. Верх так же обмажем. Посыпем все кунжутом. И поставим еще на 30 минут при 180гр. до подрумянивания теста.

Подаем к столу! Можно употреблять и в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индейка в слоеном тесте
Описание: Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.
Тэги: ужин.


Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательный рецепт!!! Спасибо!
И вам спасибо
Ой, как захотелось мамочке сделать на Новый год!!! Леночка, прости за глупый вопрос)) А зачем бумагу маслом смазывать, когда рулетик заворачиваем?
Ренаточка так стояло в рецепте у Лены..я все делала как написано.. наверно бумага становится мягче..
ага, спасибо)))
Спасибо за интересную идею.
Ваше блюдо будет оценено на 5+ на праздничном столе.
на здоровье
Леночка!Это чудо!!!Желаю победы в конкурсе
Алл спасибо тебе дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
О! А я-то чуть не пропустила такую вкусноту!
спасибо!
Отличный рецепт!
спасибо
очередной шедевр
Надя спасибо
Великолепно! Удачи в конкурсе!
Надя спасибо
Отличный праздничный рецепт!
спасибо
Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю на Новый год.
ok
Шикарный рулет , настоящее новогоднее блюдо .Удачи в конкурсе.
Таня спасибо большое
потрясающий рецепт! обязательно буду готовить
успехов в конкурсе!!!
Готовте на здоровье! делается все очень просто , а вкусно очень
Вот это по праздничному. Отличное блюдо
Оль благодарю
Очень красивое и праздничное блюдо, как раз для Новогоднего стола
спасибо большое Свет
Красота какая получилась!
Оля спасибо...
Лена, очень интересный рецепт! Спасибо! И фото замечательные! Удачи тебе!
спасибо большое Свет
Славный рецепт, обязательно им воспользуюсь, несложно, но очень эффектно!
спасибо...
Леночка, шикарный разрез, да и сам процесс приготовления рулета и обмотки тестом захватывает!
Таня спасибо!
Красивая вкуснота!
Аленчик спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки