Вот еще один вариант летнего пирога со свежими ягодами или фруктами. Внешне он похож на тирольский пирог "Ягодная поляна", но вкус совершенно другой. Однако, должна сказать, что, по общему мнению всех членов семьи, тирольский пирог вкуснее. Хотя этот тоже очень хорош!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 3 декабря 2013, 0:33
- 15241
Сметанный тарт со свежими ягодами
Ингредиенты для «Сметанный тарт со свежими ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука (основа) — 160 г
- Сахар (основа + 4 ст. л. - заливка) — 50 г
- Масло сливочное (основа) — 85 г
- Яйцо куриное (1 желток - основа, остальное - заливка) — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Вода (основа) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка - основа)
- Сметана (заливка) — 300 г
- Крахмал (с горкой - заливка) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (заливка) — 1 пакет.
- Ягода (и фрукты любые по вкусу или по сезону)
- Желе (для торта ) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2558.6 ккал |
белки
39 г |
жиры
148.4 г |
углеводы
264.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Сметанный тарт со свежими ягодами»:
-
Подготовить продукты для основы.
-
Все ингредиенты положить в блендер
-
И измельчить до получения крошки, которая сможет держать форму.
-
Выложить тесто тонким слоем на дно, затем по бокам формы. Убрать на 10 минут в морозилку. Затем наколоть вилкой по всему дну и выпекать 15 минут.
-
Подготовить продукты для заливки. Нам потребуется цедра с целого лимона и сок из половинки лимона или по вкусу.
-
Все взбить в блендере или миксером в большой миске.
-
Вылить сметанную заливку на основу
-
и выпекать до готовности, приблизительно 35 минут при температуре 180*С.
-
Пока печется корж подготовить свежие ягоды или фрукты по вкусу. У меня малина, черная смородина, вишня и абрикосы. У вишни косточки удалила, абрикосы нарезала на дольки.
-
Готовому пирогу дать полностью остыть, сверху выложить ягоды-фрукты,
-
Залить желтым или бесцветным желе для торта, охладить в холодильнике пару часов.
Готовый пирог аккуратно извлечь из формы и уложить на блюдо.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2013 года barska #
3 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года Ирушулька #
3 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: