• 3 декабря 2013, 0:36
  • 35272

"Ёлочка" на закусочку

Рецепт: Ёлочка на закусочку

Эта новогодняя фантазия - то, что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые - на свой вкус или такие, как у меня.

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Ингредиенты для «"Ёлочка" на закусочку»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «"Ёлочка" на закусочку»:

Из буханки хлеба делаем основание Ёлочки.

Хлеб обрезать с торцов. Поставить на торец, срезать верхнюю корку, чтобы получился параллелепипед. В центре верхнего торца наметить квадрат.

Срезать бока так, чтобы получилась пирамида.

Завернуть хлебную пирамиду в фольгу.

Подвернуть нижние края фольги.

Режем сыр на 32 кубика.
Колбасу режем на 16 ломтиков. Срез делаем под углом, чтобы получить овальные ломтики.
Ветчину режем на 16 кубиков
Сёмгу режем на 16 тонких ломтиков удлинённой формы.
Помидоры режем пополам.
У обоих хлебов (бородинского и с добавками) обрезаем корочки и режем на 16 кусочков каждый.

Делаем 16 канапе с сырокопчёной колбасой:
нанизываем на шпажку - шампиньон, ломтик колбасы с зелёной оливкой внутри, кубик сыра.

Делаем 16 канапе с сёмгой:
нанизываем на шпажку - чёрную оливку, ломтик сёмги с завёрнутым в него кусочком феты, ломтик хлеба с добавками, слегка смазанный майонезом.

Делаем 16 канапе с ветчиной:
нанизываем на шпажку - половинку черри, кубик сыра, кубик ветчины, ломтик бородинского хлеба, смазанный плавленным сыром.

Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Мелко рубим петрушку.
Берём канапе, слегка смазываем соусом с одной стороны и макаем этой стороной в петрушку

Втыкаем канапе в основание "ёлки" с небольшим наклоном вверх.

Собираем ёлочку от нижнего яруса к верхнему

Оформляем верх. В верхней части пирамиды у нас осталась полая часть конуса из фольги. Можно придать ей форму ёлочной верхушки или сжать в форме шпиля и надеть подходящую ёлочную игрушку.

И... - "Новый год к нам мчится!!!"
Всем Новогоднего волшебства! С наступающим!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ёлочка на закусочку
Описание: Эта новогодняя фантазия - то, что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые - на свой вкус или такие, как у меня.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «"Ёлочка" на закусочку» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Идея отличная! Но в процессе поедания, например с одного бока больше, не падает ли сооружение? И подскажите вместо хлеба что еще можно использовать?
Не падает. Делайте основание достаточно широким. Я делала только из хлеба (и не один раз), но здесь в комментариях люди пишут про похожее использование ананаса и капусты. Удачи!
Замечательная ёлочка из канапе к праздничному столу, приготовила к дню рождения дочери, правда изменила виды канапе по своему вкусу и без хлеба
Какая аппетитная у Вас ёлочка!
Спасибо за такую замечательную идею! А дальше уже можно творить, кто что пожелает, то и нанизать! Респект автору! Браво!
Спасибо за высокую оценку моей идеи! Идея эта пришла мне, когда у нас на работе перед корпоративом объявили конкурс на лучшее оформление стола. И это принесло нам победу и бутылку шампанского!
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Делала из маленького кирпичика, но как-же понравилось! Быстро,вкусно и красиво!!!
Спасибо за прекрасное фото!! Очень рада, что Вам понравилось!
Сначала показалось, что это конфеты нанизаны. Забираю, идея супер.
Спасибо! Надеюсь, что пригодиться!
Обычно праздничные блюда требуют украшения, а такая ёлочка сама украшает стол!
Здорово, готовила на новогодний стол - красиво и экономит кучу места на столе!
Идея оформления потрясающая - варианты канапе могут быть разными
Спасибо за Ваш отзыв! Очень приятно!
В КК а Вам +++
Отличная идея. ШЕДЕВРАЛЬНО
Идея - супер!
отличная идея!!
Здорово!!! Идея с канапе ОЧЕНЬ понравилась-забираю в копилочку!Вам+++
ВАУ! Какая красота
круто
Прикольная ёлочка! Нарядная красавица
так празднично
Прикольная елочка
и спасибо за подробное описание
Отличная закусочка!
Замечательная елочка, очень эффектно
Вкусно! Тут вроде подобный ананас есть
Дайте ссылочку, если не трудно - интересно сравнить
Ну тут принцип такой же, продукты, конечно же, другие https://www.povarenok.ru/recipes/show/45236/ я давно к нему присмватриваюсь, но все что-то руки не доходят
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки