• 3 декабря 2013, 11:44
  • 4400

Салат "Звездопад"

Рецепт: Салат Звездопад

Простой салат из овощей и сельди в "звездном" оформлении. Но, несмотря на свою простоту, блюдо может украсить своим ярким видом любой праздничный стол.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Звездопад"»:



Рецепт «Салат "Звездопад"»:

Подготовить необходимые ингредиенты:
- картофель, морковь сварить в кожуре до готовности, остудить;
- сельдь слабосолёная;
- яблоки, зелень укропа или петрушки вымыть, обсушить;
- репчатый лук (лучше взять красный для яркости);
- майонез "Провансаль" - для заправки салата.

У сельди удалить голову, хвост, внутренности. Промыть рыбу холодной водой, очистить от кожицы и костей.
Филе селедки нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

Картофель очистить от кожуры, нарезать пластинами в 0,5 см.
С помощью формочек вырезать "звездочки".
Картофель лучше брать с низким содержанием крахмала. Мне попалась рассыпчатая, что сказалось на качестве вырезания.

Яблоки нарезать пластинами в 0,5 см. и так же, как из картофеля, вырезать "звезды". Чтобы не потемнели, яблоки сбрызнуть лимонным соком.

Морковь очистить от кожуры, нарезать кружочками в 0,5 см. и тонким острым ножом вырезать многоугольные "звездочки".

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами, залить кипятком, оставить на 5 минут.
Воду слить, лук промыть холодной водой.

Ингредиенты (картофель, яблоки, морковь), оставшиеся после вырезания "звездочек", нарезать кубиками, переложить в салатник. Добавить мелко нарезанную зелень, соль и молотый перец по вкусу, перемешать.
Заправить майонезом.

На большое плоское блюдо горкой выложить салат.

В произвольном порядке на салат выложить картофель, яблоки, сельдь, морковь.

Украсить салат зеленью.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Звездопад
Описание: Простой салат из овощей и сельди в "звездном" оформлении. Но, несмотря на свою простоту, блюдо может украсить своим ярким видом любой праздничный стол.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Замечательное оформление
Оригинально. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
На здоровье! И с наступающим
И Вас с праздником!
Понравился салатик, просто и вкусно! Ландыш, удачи дорогая!
Спасибо, Танечка!
Вроде бы, ну самое обыкновенное, я бы даже сказала примитивное, блюдо, но подача просто великолепна!!! Вам много-много плюсиков)))
Спасибо
Красиво.
Вкусненько!
И вкусно, и красиво!
Спасибо
Просто и симпатично!
И вкусно еще
интересная идея.
симпатично!
Спасибо
Эффектно смотрится! Спасибо, Ландыш, за идею!
Хорошо, если пригодится
Чудесно. Уже забрала в копилочку.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 233 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки