• 3 декабря 2013, 22:52
  • 42150

Рыбные котлеты

Рецепт: Рыбные котлеты

Вкусные постные котлетки из речной рыбы, запечённые в духовке!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты»:



Рецепт «Рыбные котлеты»:

Картофель отварить до готовности и хорошенько размять.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкую тёрку. Потушить овощи под крышкой с 1 ст. л. растительного масла и небольшим количеством воды или обжарить овощи до готовности.

К рыбному фаршу добавить хорошо остывшие (!) картофель и лук с морковкой. К рыбному фаршу ни в коем случае нельзя добавлять тёплые ингредиенты, т. к. это портит его вкус.
Хорошенько перемешать, посолить и приправить по вкусу. Отбить фарш, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Для этого берём фарш в руки и несколько раз бросаем его с силой (без фанатизма, чтобы потом не отмывать кухню) в тарелку.

Влажными руками сформировать котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях и выложить в смазанную форму.
Запекать при 190 градусах около 15 минут, затем перевернуть и запечь ещё 5-10 минут.

Приятного аппетита!


С картофельным рулетом получается вкусный и сытный ужин.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Долго не решалась приготовить рыбные котлеты и решила начать с этого рецепта. Всё оказалось очень просто и вкусно, спасибо! Часть делала в духовке без панировки, а остаток пожарила на сковороде
Спасибо за рецепт! Едим со сметаной, так как сами по себе суховаты. Фарш из трески.
Какие котлетки классные - пухлые, аппетитные, с морковкой!!! Забираю в копилку, буду пробовать непременно, спасибо!
Очень вкусные котлеты получились! Спасибо!
И Вам спасибо за такой аппетитный отчёт!
Замечательные котлетки!!! Спасибо за рецептик!!! 😍😍😍
Отличные котлеты получились,с соусом тартар просто песня,как говорится! только они у меня совсем не зарумянились почему-то,но это мелочи,посему фото бледных котлет,по виду напоминающих сырые,решила не выкладывать. готовить по вашему рецепту буду и в дальнейшем, большое Вам спасибо!!!
Главное что Вам понравился вкус, чему я очень рада!
Суперские котлетки! Делала уже несколько раз и каждый раз все вкуснее! Спасибо!
Как же приятно знать, что твой рецепт кому-то понравился)
Очень понравился! Вам
Чудесный вариант рыбных котлеток
Спасибо!
Котлетки великолепные. Очень вкусные и полезные. Для деток самое оно.
Рада что понравилось и спасибо за отчёт!
Вкусный рецептик! Вам 5+++
Cпасибо!
Вкусные котлетки получились, но с разделкой рыбы я замаялась, конечно.
С практикой это будет занимать меньше времени и усилий. Хотя для котлет идеальная разделка и филирование не принципиально, т.к. мясорубка всё исправит, мелкие косточки останутся на сеточке мясорубки.
С Новым годом вас! Спасибо за помощь. Только у меня нет мясорубки, пользуюсь блендером, а ему оказались даже мелкие косточки не под силу, пришлось повозиться. А котлетки очень вкусные.
И Вас с уже наступившим Новым годом!
Да, что обычной мясорубке по зубам, то современному блендеру не всегда под силу...
Танюш, лови отчётик
Очень вкусные котлетки Делала из щуки. С сухарями не сложилось, моль зараза завелась, панировала в цельнозерновой муке.
Наташенька, какие они у тебя красивые, светленькие. Из щуки они вообще должны быть шикарными!
p.s. В этом году моль вообще свирепствует. У меня давно всё хранится в разных баночках-скляночках, но они и туда порой каким-то чудным образом пробираются
спасибо муж сказал, что вкуснее, чем в детстве щука была 5,125 еле справились с ней
ой да, моль как собаки, где что залежалось и всё, жретЬ борюсь как могу, пока на баночки не полностью перешла, перерыли всё, искали откуда ноги растут, вроде всё перебрали, а она летает, потом генеральную делали на кухне, отодвинули шкаф, а там орешек!! а тааам охохошечки
5,125
Вот это экземпляр!
У меня на выходных была генеральная, но я ничего типа твоего орешка не нашла, в банках тоже нет, а она периодически пролетает, зараза.
Я делала из три-раза-перемороженого фарша рыбного (который к моменту приготовления больше напоминал мочалку паралоновую )), надеялась на лучшее, но результат, конечно же, не очень удачный Поэтому, не делайте как я - фарш должен быть свежий.
Следующий раз сделаю из свеженького - верю в удачу )) Думаю, что получится хорошо.
Спасибо Вам большой за рецепт. Рыбные котлетки очень люблю.
Да фарш однозначно должен быть свежим!
Вкус еды всегда зависит от продуктов из которых мы готовим и их свежести. Попробуйте в следующий раз из свежего фарша, я уверенна Вы, как любительница рыбных котлет, оцените этот рецепт.
замечательная идея с картошечкой! А то уже не знаю, как еще придумать, чтобы разнообразить повседневное меню! Думаю, что наши классические щучьи котлеты по этому рецепту получатся прекрасными. Спасибо!
Буду рада, если рецепт поможет разнообразить Ваше повседневное меню.
Какие красивые котлетки!
Рыбные котлеты люблю,но с картошкой не пробовала.Должно быть вкусно,забираю в копилку.Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт!!! Очень люблю рыбные котлетки!!! Забрала в КК...
Спасибо, Таня!
И тебе, Наташенька, спасибо!
Танечка, какие котлетки аппетитные у тебя, пушистые, воздушные... Так захотелось
Да, за счёт картошки и овощей они пушистенькие)) Спасибо!
Большое спасибо за рецепт, буду готовить. Отдельное спасибо за то, что котлеты постные.
Не за что!
отличные котлетки!
так вот куда толстолобик уплыл
забрала
Ага, и не только сюда)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки