• 6 декабря 2013, 6:36
  • 15636

Салат "Мехико"

Рецепт: Салат Мехико

Это поистине яркий и по цвету, и по вкусу салат. Очень сочный, насыщенный ароматами и вкусовыми ощущениями. Нашла рецепт в интернете под названием: салат "Средиземно морский с фасолью", но так как делала его с фасолью "Мехико", то смело переименовала его.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат "Мехико"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
753 ккал
белки
28.8 г
жиры
31.9 г
углеводы
87.9 г
Порции
ккал
188.3 ккал
белки
7.2 г
жиры
8 г
углеводы
22 г
100 г блюда
ккал
134.5 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.7 г
углеводы
15.7 г


Рецепт «Салат "Мехико"»:

  • Для приготовления салата берём фасоль "Мехико" чёрную от "Мистраль".

  • В рецепте указано время без времени приготовления фасоли.
    Фасоль заранее замачиваем, заливаем водою на 4 часа.
    Далее воду сливаем, заливаем по новой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убавляем и варим на медленном огне 1-1,5 часа, не солим.

  • Готовой фасоли даём остыть.

  • Красный и репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

  • Готовим маринад для лука, он же будет и заправкою для салата.
    Смешиваем сок лимона, уксус, оливковое масло, соль, свежемолотую смесь перцев, выдавливаем чеснок.

  • Заливаем маринадом лук и отставляем на 10 минут.

  • Смешиваем фасоль с луком и заправкою.

  • Помидоры черри нарезаем: крупные на 4 части, мелкие пополам.
    Тонкими полосками нарезаем сладкий красный болгарский перец.
    Мелко нарезаем жгучий красный перец.

  • Добавляем овощи в салат.

  • Берём много зелени: укроп, петрушку, обязательно кинзу и зелёный лук, всё мелко нарезаем.
    Добавляем в салат, перемешиваем.
    Приятного аппетита!



Этот салат очень сочетаем с мексиканскими лепёшками - тортильи.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Мехико"
Рецепт: Салат Мехико

Это поистине яркий и по цвету, и по вкусу салат. Очень сочный, насыщенный ароматами и вкусовыми ощущениями. Нашла рецепт в интернете под названием: салат "Средиземно морский с фасолью", но так как делала его с фасолью "Мехико", то смело переименовала его.

Ингредиенты для «Салат "Мехико"»:

Фотографии «Салат "Мехико"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Варила фасоль на постный борщ, оказалось что слишком много я ее сварила, решила из "лишней" приготовить салат, выбрала ваш- ну очень вкусный получился!!! Просто невозможно оторваться, держу себя в руках, чтобы не слопать все самой, скоро муж придёт с работы, будем ужинать. Спасибо огромное за такой чудесный салат!!
Очень понравился салат - и жгучий, и острый, и кисло-укусусный - очень яркая палитра вкусов
Светочка, чудесный салат, вкус очень приятный, понравился очень,будет частым гостем на нашем столе,спасибо за рецепт!!
очень рада
Салат понравился. Делала все по рецепту, но маринад получился просто вырви глаз. Уж очень кислый, для меня много уксуса и лимона оказалось, добавляла сахарку.
Не знаю, почему, рецепт пишу, как делаю, вроде всё нормально должно быть.
Светлана, спасибо за рецепт! Приятный, сочный салат с остринкой! Из зелени у меня имелся только базилик, поэтому я еще порвала лист салата, а жгучий перец исключила ,т.к. для меня было достаточно остроты от лука и чеснока.
спасибо огромное
Хороший салатик.
Спасибо за рецептик
Обомлеть, как же вкусно, Светочка!
Мне очень нравится салат! А лук сильный вкус дает?
он маринованный, даже сладкий получился, мы любим такой
Светочка! Очень сочно и аппетитно
Яркий,красивый салатик!
Светочка! Салат восхитительный
Яркий салат и по цветовой и по вкусовой гамме!
Вкусный, сытный и свежий салатик! Я такой люблю!)
Традиционные, очень вкусные сочетания!
Муж вчера носил на работу женщинам, так там сбежались на запах со всех отделов)))
Светуль, на салат или на мужа твоего сбежались
на салат))
это он тебе не признаётся!
там работают, два наших друга и моя подруга, они быстро сдадут, если что))
партизаны в засаде!
Ладно, я пошла завтракать твоим другим салатом
Хороший салатик!
Салат отличны!
Ярко.
Свет,вкусный салатик!
Классный и аппетитный салатик!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 656 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки