Версия для печати
  • 8 декабря 2013, 14:50
  • 88370

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Как же это красиво!
большое спасибо!
Как ювелирно все сделано,Вы Мастерица!
большое спасибо!
Наташа! Это чудесно!!! Столько выдумки, столько труда!!! Спасибо!!!
благодарю!
Красиво очень!!!!!!!!!!
большое спасибо!
Какое чудо! Что шоколадная, что зелёная!
спасибо!
Идея с красивой и вкусной елочкой потрясающая! Удачи!
большое спасибо!
красивый подарочек
спасибо!
Спасибо за идею. детки будут в восторге и сами будут активно участвовать в создании шедевра. вам большое спасибо и +
и это будет здорово!
Чудесная ёлочка, и не сложно делать.
большое спасибо!
Я думаю, надо будет каждому ребеночку елочку сделать. Боюсь не поделят. Большое спасибо за рецепт.
благодарю!
Очень красиво, оригинально! Настоящее украшение праздничного стола!
большое спасибо!
Вот это фантазия!!!
спасибо!
Как такое можно есть!!!! Это же просто шедевр!!!Только под стекло и любоваться!!
большое спасибо!
Золотые ручки, очень оригинально и празднично!
большое спасибо!
Золотые ручки!У меня бы терпения не хватило Браво Натуль!
не верю, с твоими то рецептами!
klassnoooooo
Какое чудо!!!! Спасибо!!!
Только бы "сподобиться" испечь , надо, наверное, заранее этим заняться. А сколько примерно снежинок нужно сделать по количеству? И как надо их "рисовать" на бумаге - "на глазок", или предварительно круги рисуются?
большое спасибо! я в 1-м шаге написала - 12 шт. все рисовала на глазок, а вы поступите как вам удобнее! удачи!
Ага, вижу, что 12 написано, извиняюсь , пропустила. Спасибо за ответ
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook