Версия для печати
  • 8 декабря 2013, 14:50
  • 88599

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Как же красиво!
большое спасибо!
Шикарно!!! Очень-очень-очень красиво! Если б была возможность, поставила б миллион плюсов. Удачи в конкурсе!
большое спасибо!
чУдная елочка
благодарю!
Кушать! Кушать!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!
большое спасибо!
Очень красиво!!!!
благодарю!
Ответ для A-risha1
большое спасибо!
Ответ для A-risha1
большое спасибо!
Бесподобно!
спасибо!
а что ж потом с такой красотой делать??
кушать? жалко)
выбрасывать? тем более жалко)
а за идею, спасибо и плюсик и заберу-ка я себе рецептик в кк, пригодится
спасибо
Выбрасывать нельзя, кушать!
выбрасывать ни в коем случае)
А здесь сразу видно руку мастера!
Спасибо, Танечка!
Красавицы-елочки!!!
спасибо большое!
Замечательно!!!
большое спасибо!
От такого подарка все будут в восторге! Удачи!
спасибо, мне так приятно!
Красота
благодарю!
Да это просто шедевр! Всё, слов больше нет, одни эмоции!
большое вам спасибо!
Наташа, шикарная идея! Такую елочку и есть жалко!
Машуль, она у нас долго стоит, а вот детки съедают сразу!
Ну прямо настоящая Новогодняя красавица. Тоже как нибудь попробую на днях приготовить,так сказать опытный вариант перед праздником. Спасибо вам за рецепт. От меня балл.
спасибо, поделить впечатлениями!
Вот это идея! Наташа, здорово! Удачи тебе!
Светуль, большое спасибо!
Великолепная ёлочка. Красивая и вкусная
огромное спасибо!
Очень красиво! Произведение искусства!
спасибо, мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook