• 8 декабря 2013, 18:48
  • 1920

Салат "Багки Бахор"

Рецепт: Салат Багки Бахор

Это блюдо индийской кухни - овощной салат, практически овощная нарезка. Но - необычная. Согласитесь, в овощную нарезку да и в салат из свежих овощей мы не кладем морковь, или кладем редко репчатый лук. А лимон и перчик чили делают этот салатик весьма своеобразным. Итак - необычная подача блюда, которое обязательно должно быть даже на новогоднем столе! Рецепт взят из книги "Кухни народов мира. Индийская кухня".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Салат "Багки Бахор"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Багки Бахор"»:

Овощи вымыть. Огурец нарезать ломтиками.

Сполоснуть листья салата.

Разложить на плоской сервировочной тарелке.

Выложить огурец на листья салата.

Сладкий перец нарезать плоскими кусочками, выложить на огурец.

...

Лук нарезать очень тонкими кольцами, выложить на овощи.

...

Морковь также нарезать очень тонкими ломтиками, выложить на овощи.

...

Нарезать тонкими ломтиками помидор и выложить на овощи.

...

Нарезать половину лимона, выложить на овощи.

Выжать сок из оставшейся половины и сбрызнуть овощи сверху.

Перчик чили также полагается тоненько нарезать и посыпать сверху овощи. (Что скажешь - Индия!). Но мы так есть не можем. Поэтому, для колорита - украсим перцами чили овощи.

Добавим зелень.

Это блюдо можно есть и в виде салата, заправив его за столом оливковым маслом, и в виде нарезки. Солить рекомендую непосредственно перед едой.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Багки Бахор
Описание: Это блюдо индийской кухни - овощной салат, практически овощная нарезка. Но - необычная. Согласитесь, в овощную нарезку да и в салат из свежих овощей мы не кладем морковь, или кладем редко репчатый лук. А лимон и перчик чили делают этот салатик весьма своеобразным. Итак - необычная подача блюда, которое обязательно должно быть даже на новогоднем столе! Рецепт взят из книги "Кухни народов мира. Индийская кухня".


Фотографии «Салат "Багки Бахор"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень красиво! Мы такой салат заказывали в Индии, назывался "зелёный салат". Мы думали. будет как у нас, помидоры с огурцами, а принесли это! Пришлось жевать.
Теперь понимаю, что очень красиво и хорошо на закуску на стол. Действительно, очень удивила сырая морковь. Но в Индии был сделан по кругу горкой и с верху половинка лайма, вывернутая наизнанку Очень оригинально и красиво смотрелось. И Ваш вариант также очень хорош.
У меня не так красиво как у Вас.. Но очень красочная и интересная закуска получилась! Спасибо!
Очень классная нарезка получилась!
Спасибоньки!
Ярко и красиво!
Спасибо!
Очень просто
Спасибо)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки