• 8 декабря 2013, 19:07
  • 2802

Маффин с шоколадным сердцем

Рецепт: Маффин с шоколадным сердцем

Существует масса рецептов американского Маффин... в этом рецепте мне нравится тесто - легкое (без сливочного масла) и пышное. Главная же изюминка - сердце из черного шоколада. Уверена, маффин понравится всем любителям сладкого и детям :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Маффин с шоколадным сердцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 11



Рецепт «Маффин с шоколадным сердцем»:

Сначала готовим сердечки.
На "водяной бане" растапливаем шоколад, к нему добавляем сливки и сахар. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Выливаем наш шоколадный крем в форму для льда и ставим на 30 мин. - 1 час в морозильник (в зависимости от мощности заморозки) .

Когда сердечки замерзнут, приступаем к приготовлению маффинов.
Смешиваем в одной мисочке все сухие ингредиенты (мука+сахар+какао), в другой мисочке все "мокрые" ингредиенты (масло+молоко+яйцо). Соединяем содержимое двух ёмкостей и быстро перемешиваем, добавляем погашенную соду.
Форму (для маффинов или кексов) заполняем тестом на половину, затем кладем наше шоколадное сердце и снова добавляем тесто почти до краев формы.
Ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин.


Buon appetito i miei ghiottoni!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффин с шоколадным сердцем
Описание: Существует масса рецептов американского Маффин... в этом рецепте мне нравится тесто - легкое (без сливочного масла) и пышное. Главная же изюминка - сердце из черного шоколада. Уверена, маффин понравится всем любителям сладкого и детям :)


Комментарии и отзывы

Сердечки не делал, взял обычный шоколад, зато тесто получилось отличное. До этого перепробовал несколько вариантов, Ваш самый лучший! Спасибо за рецепт!
а если просто положить кусочек шоколада в серединку?
Думаю, что кусочка шоколада будет маловато...можно попробовать два-три вместе
Я правильно поняла, что сердечки получились из пакета для льда в форме сердечек? Очень интересная идея, правда я таких никогда не видела (или не обращала внимания), т.к. у меня пакетики в виде кругляшков. А ведь есть еще формочки для льда в виде чего угодно, в них все это сделать куда проще..... Возьму это на заметку. А шоколадный крем перед тем, как залить в пакетик, вы остужаете?
Zerro я использовала стандартную пластмассовую форму для льда (кубики), заливала крем в форму еще теплым, т.к. он быстро застывает.
так же хочу добавить, все фото блюд авторские...т.е. результат моих трудов
и не лень людям по сайтам другим лазить...
ну есть и есть...
Мы все почти всегда в поиске новеньких и вкусный рецептов
легко и просто
А своими словами можно было описать приготовление,а не копировать с другого сайта.Причем слово в слово. На сайте "смачно" все один к одному.
Потому что на сайте Смачно мой рецепт от Mia_Pet
Тогда понятно.Прошу прощения.
Принято
Потому что на сайте Смачно мой рецепт от Mia_Pet
Тогда что же Вам помешало сделать пошагово?
Понятно, что ничего сложного в этом рецепте нет, но как-то более уважительного отношения хочется.
А рецепт в КК взяла.
только зарегистрировалась на сайте, мой первый рецепт и такой негатив....все рецепты я пробую готовить по итальянской книжке...как доказательство мой блог (ссылки на сторонние сайты запрещены)
нет никакого негатива. Есть просто слова, что здесь есть правила, которых следует придерживаться.
Я законопослушный житель сайта...след.рецепты буду стараться делать с пошаговым фото
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки