• 10 декабря 2013, 17:16
  • 2559

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой "Карибы"

Рецепт: Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы

Нежное мясо дорадо с яркой насыщенной сладкой сальсой. а соль придает сальсе ореховый привкус и сытность. Очень вкусное блюдо. Такую сальсу можно приготовить и подать, как отдельное блюдо: в виде салата или в виде гарнира к рыбе, печени, курочке. Очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой "Карибы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой "Карибы"»:

Вот небольшой набор продуктов для этого блюда

Я выбрала для сальсы фасоль "Черный глаз" от Мистраль. Она красивая, с тонкой нежной шкуркой, и ее не надо замачивать. Но так как я готовлю всегда вечером после работы, и у меня на это не больше часа, то я решила все-таки замочить, и эта фасолька сварилась просто моментально.

Хватило 20 минут в кипящей воде, и она была нежнейшая

Пока фасоль варится, рыбку почистить и филировать

Раскаленную сковородку чуть сбрызнуть оливковым маслом и положить рыбку шкуркой вниз

Через 10 минут рыбку перевернуть брюшком вниз, буквально, на пару минут

Затем опять шкуркой вниз и засыпать тертым сыром. Накрыть крышкой и убрать с огня, чтоб сыр расплавился,

а пока займемся сальсой. Манго, красный болгарский перец и огурец порезать кубиками в полсантиметра

Смешать огурец, манго, перец и отварную фасоль, заправить оливковым маслом, посыпать свежемолотым перцем и полить соком лайма

На блюдо выложить листы салата, на них уложить рыбку и сверху на рыбку выложить экзотическую сальсу с фасолью. Присыпать свежемолотым перцем. Я еще украсила кусочком карамболы и веточкой мяты

Остальную сальсу выложить в соусник. Ее по вкусу каждый может добавить себе сам на готовое блюдо.
Такую сальсу можно кушать как салат или гарнир к рыбке, печени или курочке.




















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы
Описание: Нежное мясо дорадо с яркой насыщенной сладкой сальсой. а соль придает сальсе ореховый привкус и сытность. Очень вкусное блюдо. Такую сальсу можно приготовить и подать, как отдельное блюдо: в виде салата или в виде гарнира к рыбе, печени, курочке. Очень вкусно.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сногсшибательная рыбка!
вкуснятина! не перестаешь меня приятно удивлять!!
Красивый,яркий и свежий на вкус салатик,спасибо! Правда,вместо дорады у меня был морской окунь,немного подмаринованый в соке лайма с солью и перцем
Спасибо большое за добрые слова. уверена, что с окунем было не менее вкусно.
Как аппетитно! Фотки заслуживают отдельного внимания, особенно вторая с низу! Все супер!!!
Спасибо большое
Какая рыбонька! Оль, здОрово получилось!
Спасибо
Оля, очень красивое блюдо получилось!
Светуля, спасибо огромное
Красиво! И сочетание приятное!
Леночка, спасибо. Рада, что понравилось
Неожиданное сочетание, так ярко, аппетитно.
Спасибо, Света. Получилось очень вкусно
Вкусно, даже сомнения нет! Удачи тебе!
Любаша, спасибо тебе
Оль, ярко, вкусно и насыщенно! Очень аппетитно!
Спасибо, Мариночка
Очень красиво все получилось!!! +++
Леночка, спасибо большое
Оленька,так красиво и аппетитно!
Спасибо, Олесенька
Оля, очень аппетитно!
Наташенька, спасибо, дорогая
Обожаю рыбку , выглядит классно , плюсик от меня
Спасибо, Кристиночка
Фото супер
Олька, спасибо
Оленька, отличная рыбка!!!
Людочка, спасибо
Спасибо за идею ужина. +
на здоровье. Буду счастлива, если воспользуетесь
Вкусно и фото очень красивые!
Спасибо, Наташа
Оля как ярко и вкусно!!! Молодец, желаю победы в конкурсе!!!!
Олька, спасибо за такое пожелание. взаимно
Ольчик, как вкусно-то!!! А красок сколько!!! Супер!!!
Олечка, спасибо за добрые слова
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки