• 10 декабря 2013, 19:26
  • 7060

Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Рецепт: Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:



Рецепт «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Белую фасоль замочить на 5 часов, а лучше на ночь. Утром воду слить, залить чистую и отварить до готовности.

Лук и грибы мелко нарезать. У меня замороженные подосиновики.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами 15 минут. Снять с огня, посолить, поперчить и добавить измельченный зубок чеснока.

С фасоли слить воду, посолить, поперчить и измельчить при помощи блендера в пюре. Добавить яйцо и снова измельчить блендером. Всыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. муки и вмешайте ложкой. Должно получиться довольно плотное пюре, которому можно придать форму. Учтите, что при остывании пюре становится плотнее, поэтому муки и сухарей может понадобится меньше или больше.
* Если держите пост, исключите яйцо и добавьте немного муки.

Насыпьте на тарелку панировочные сухари, влажными руками сформируйте лепешку и положите в центр грибную начинку.

Сформируйте "пирожок" и обваляйте его в панировочных сухарях.

При помощи двух широких ножей придайте крокетам прямоугольную форму. Обжарить крокеты на растительном масле до золотистости.

Крокеты хороши и в горячем, и в холодном виде. Поскольку мы не постимся, подавала со сметанно-чесночным соусом.





С благодарностью за рецепт Ольге Варуник


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами
Описание: Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Блюдо для поста с яйцами...
Написано же, для поста яйцо исключить и добавить муки - читайте внимательнее.
Каюсь в невнимательности. Приготовила. Немножко повозиться надо. Но вкусненько получилось.
Я просто тоже себе для поста рецепты выбираю, поэтому всё прочитываю тщательно. Вижу симпатичны рецепт, думаю, вкусненько наверное , а вы тут раз - и "не постное", я прямо рассердилась Я вот еще не готовила эти крокеты, но обязательно буду делать, тем более раз вы говорите, что вкусно
Обязательно попробую приготовить, внесла в КК. Спасибо за вкусную подсказку!
спасибо за идею, будем пробовать
Мммм... как вкусненько!!! Очень такие люблю, правда до этого ела только картофельные... беру в КК, спасибо)
Вкусные крокеты получились, правда в фасоле не хватило мне специй. Но не беда, в следующий раз исправим И получились у меня мутанты, но на вкус не влияет Спасибо за рецепт!
Ну какие они мутанты? Так и было задумано - всем говорите Спасибо за фото!
Ответ для Talive
Вполне себе симпатичные крокеты!
Красиво и аппетитно.
Спасибо за рецепт
Очень здорово! Чудо-крокеты!
прелестно! впрочем, как и все другие рецепты!
аппетитно!
И вкусно, и красиво!
Как всегда, на высоте! Отличная идея!
Хороши, я бы от парочки не отказалась.
Уххх я бы их сейчас умяла)))
А нет уже. Съели все.))
Удивительно, с простых продуктов, и так красиво и апетитно.
Конечно, плюс! Очень хочеться и самой такое сотворить
Ничего сложного, творите
как изысканно! я фасолевые крокеты не пробовала ни разу, даже в рецептах не встречала... классная идея!!!
Спасибо.
Какие аппетитные! Мне по душе такие "котлетки"
Даша, спасибо
Какой отличный рецепт! Обязательно поделюсь им с сестрой, у нее старший фасоль ни в какую не ест. А тут такое прекрасное решение! Можно часть с мясом сделать, а часть с грибами!
С мясом вкусно будет. Маша, если сыну не говорить, что это фасоль, может и не догадаться.
Спасибо большое! Хороший рецепт!
Пользуйтесь на здоровье
Очень красиво и аккуратно, в прочем, как всегда.
А я бы себе мяска ещё добавила, сууууууупер.
Голубой фон восхитителен.
Вместо грибов - легко!)
Нельзя на такое на ночь смотреть ну так аппетитно и красиво!!! Ларочка, класс!!!
Маша, благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки