• 13 декабря 2013, 18:36
  • 1440

Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Рецепт: Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Это сытное, ароматное, насыщенное солнечными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично, сытно, необычно, празднично. Рекомендую от всей души.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2559.35 ккал
белки
168.487 г
жиры
159.411 г
углеводы
253.503 г
Порции
ккал
639.84 ккал
белки
42.12 г
жиры
39.85 г
углеводы
63.38 г
100 г блюда
ккал
169.61 ккал
белки
11.17 г
жиры
10.56 г
углеводы
16.8 г


Рецепт «Арабские тефтельки из баранины в винном соусе»:

Подготовим все необходимые продукты. Я использовала черную чечевицу от Мистраль, т. к. она имеет неповторимый вкус и сохраняет свою форму после варки, это придает большей пикантности и неповторимости блюду.

Черную чечевицу отварить до готовности. Именно черная чечевица имеет такую способность, даже в готовом виде сохранять свою форму. Так что варим 20 минут и сливаем воду. Даем остыть

Смешать бараний фарш, отваренную черную чечевицу, чеснок, раздавленный в чеснокодавке, перчик чили, яйцо, соль, молотую зиру, черный перец

Все хорошо размешать и отбить фарш, чтобы все компоненты подружились и скрепились

Из фарша скатать шарики с грецкий орех и обжарить недолго со всех сторон в растительном масле

Тефтельки убрать из сковородки

Лук разрезать на восьмушки, морковь кругляшками толщиной 0.5 см, все обжарить до золотистости в оставшемся от тефтелек масле

Добавить белое сухое вино и потушить минут 5

Затем добавить нарезанную на четвертинки курагу, мед, тимьян и тефтельки и тушить все вместе 30 минут

Ну, а теперь выкладываем зелень, на нее ароматные тефтельки, украшаем петрушкой и помидорками черри и зажигаем свечи. Для большей правдоподобности можно для своего шейха станцевать танец живота, ну, или просто включить восточную музыку.
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арабские тефтельки из баранины в винном соусе
Описание: Это сытное, ароматное, насыщенное солнечными специями блюдо очень понравится мужчинам. Готовится просто, быстро, получается очень вкусно. Аромат баранины с приправами и белым вином, вкрапления черной чечевицы... экзотично, сытно, необычно, празднично. Рекомендую от всей души.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оленька, ты просто мастерица! У тебя всегда очень удачные тефтельки!
Спасибо огромное
Олечка, вкусно! нет слов!
Очень вкусно и красиво!
Любаша, спасибо, милая
Очень аппетитное горячее блюдо!
Спасибо, Олька. Оль, видела твой рецепт, но откомментировать не могу. какой-то глюк на поваренке. Плюсик поставила молчком
Ага, у меня тоже неполадки. Комментирую, ошибку выводит. Обновляю страницу, комментарий мой на месте. Поваренок уже празднует
точно
Олечка, очень вкусно!
Спасибо огромное
Как ярко!
Спасибо
вкусно и красиво!
Спасибо, Света
Такие аппетитные!! Повезло мужчине: и тефтельки и танец живота!!!!
спасибо, Юля
На самом деле вкусно,но я доподлинно знаю что арабы -мусульмане алкоголь не употребляют,по крайней мере не должны..
Хотя среди них очень много и христиан ..
А так очень вкусно !!
Спасибо за отзыв. Возможно тот араб, который поделися рецептом был уже европезированный
Ответ для Kristinaromule
Да,думаю что именно так..вот мой арабчик (я замужем за египтянином ,но живет мы в Европе ) все потребляет когда очень хочет))) поэтому Европа делает свое " грязное" дело ))))))...
Ответ для Kristinaromule
Да,думаю что именно так..вот мой арабчик (я замужем за египтянином ,но живет мы в Европе ) все потребляет когда очень хочет))) поэтому Европа делает свое " грязное" дело ))))))...
Олечка, очень вкусно и красиво!!!
Спасибо, Ниночка
Какие краски! Оль, а графинчик тут как в тему! Только недавно любовалась им у тебя в дневниках. Тефтельки супер получились!
Да, Леночка, спасибо тебе за поддержку. Графинчик и правда вовремя Светочка прислала А ты в предыдущем моем рецепте узнала посуду?
Оленька!Прелесть,какие тефтельки!Замечательный рецепт!Удачи тебе в конкурсе!
Иришка, милая спасибо большое за поддержку
Оля, как вкусно и аппетитно! Моему мужу очень понравилось бы!
Спасибо, Мариночка
Замечательно!! Очень-очень вкусно
Спасибо, Дашенька
Олечка! очень нравятся такие тефтельки, вкусно!
Спасибочки
удачи в конкурсе!!
выглядит аппетитно и очень красиво
Спасибо, Сонечка
Спасибо, Аксиньюшка
Олечка! Красочно и вкусно
Светик, спасибо большое. Я тебя ждала
Бегаю Вся в заботах. Началась зима и у всех, чуть ли не каждый день Дни Рождения. Надо все успеть.
ААААА, это да... я тоже еле успеваю. подарки, распродажи, дни рожденья.......
Оленька, отличное блюдо! Люблю, когда много специй!
Спасибо, Жанночка. Они очень ароматные
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки