• 14 декабря 2013, 12:03
  • 1840

Салат из брокколи с манго и карамелизованными орехами

Рецепт: Салат из брокколи с манго и карамелизованными орехами

Предлагаю вам простой салатик на Новый год. Я его нашла, как принято говорить, на просторах интернета, и мне он очень понравился. Его можно использовать, как лёгкий гарнир к мясу в новогоднюю ночь или подать просто, как изящный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брокколи с манго и карамелизованными орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат из брокколи с манго и карамелизованными орехами»:

Нам потребуются эти продукты. кунжут не обязательно, если есть орехи. Это если орешков нет))).

Отрежем от зрелого манго кусок весом примерно 100-120 гр. очистим от шкурки и порежем не очень крупным кубиком.

Отварить брокколи в течение 1-2 мин. и сразу опустить её в ледяную воду. чтобы у неё не изменился её красивый изумрудный цвет.

В чашке смешаем для соуса 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. майонеза "Махеевъ" и 1 ст. л. сметаны или йогурта. Или сделать только с одним майонезом. Добавить соли 1\2 ч. л. Это оставляю уже на ваш вкус.

Орешки поджарить на сухой сковородке и измельчить.

На сухой сковороде растопить 1 ст. л. коричневого сахара и закарамелизовать в нём наши орешки. сверху присыпать щепоткой кайенского перца и сразу вытащить. Остудить. тонко порезать красную луковицу (не всю, а маленький кусочек для красоты и небольшой пикантности).

В салатницу укладываем сначала брокколи, потом кусочки манго, кусочки лука, равномерно распределяем карамелизованные орешки и поливаем сверху получившимся соусом. Украшаем цедрой апельсина.
Это блюдо для гурманов - очень вкусное!!!

Готовое блюдо



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из брокколи с манго и карамелизованными орехами
Описание: Предлагаю вам простой салатик на Новый год. Я его нашла, как принято говорить, на просторах интернета, и мне он очень понравился. Его можно использовать, как лёгкий гарнир к мясу в новогоднюю ночь или подать просто, как изящный салат.


Комментарии и отзывы

Вам + заинтриговали, забираю
Супер салатик!
спасибо!
Салат отличный!
Аппетитный салат
Наташ, отличный салатик!
Да, Наташ, знаешь, простенький, а очень вкусный Каждый ингр на своём месте. Особенно орехи в тему... Спасибо тебе!
Натали, какой необычный салат! Брокколи с манго - нечто для меня неопробованное!
...а ещё с орехами карамелизованными вообще очень вкусно! Мне понравилось!
Наташенька! Салат с манго очень вкусно
спасибо, Светочка!
Наташа, очень оригинашьный салат! обожаю манго
обязательно попробую, люблю йогуртовые заправки в салатиках
интересно, необычно, оригинально
Очень вкусно, честное слово. Сижу, ем, радуюсь
Наташа, по-моему я к тебе первая на салат с манго и брокколи, да ещё и с орешками
Точно ты первая, потому и успела, твоя порция осталась)))
Ответ для Людмила НК
Ты - ко мне? или я с салатом к тебе?
Давай ты ко мне, у меня кое что есть , а к этому кое-что, ещё кое - чего найдем
Господи, далеко-то как... ну, я пошла...к весне дойду
Это только кажется, что далеко, гораздо раньше дойдешь
Ну, засекай, время пошло
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1203 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки