Неоднозначное блюдо... Вкус, безусловно, на любителя, но интересный! Хотите узнать, в чем изюминка блюда - заходите!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 16 декабря 2013, 18:46
- 1901
Курица с фасолью
Ингредиенты для «Курица с фасолью»:
- Голень куриная — 800 г
- Фасоль (отварная) — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок (средние) — 4 зуб.
- Изюм — 40 г
- Миндаль (у меня не было, пришлось заменить фундуком. Орехи можно положить целиком, а можно немного подробить) — 40 г
- Мед (можно чуть больше) — 1 ст. л.
- Соус (сладкий соус чили) — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Помидор — 2 шт
- Херес — 50 мл
- Бульон (или вода) — 500 мл
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4150.7 ккал |
белки
315.1 г |
жиры
169.6 г |
углеводы
330.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.7 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Курица с фасолью»:
-
Я использовала белую фасоль бланш от Мистраль. Ее нужно предварительно замочить, а потом уже отварить до полной готовности.
Куриные голени натереть солью и обжарить до золотистости.
Лук нарезать, чеснок раздавить ножом. -
Разогреть растительное масло, спассеровать лук и чеснок.
Затем добавить изюм и орехи. Количество изюма и орехов можно регулировать по своему вкусу.
Добавить мед, херес (мне пришлось заменить сухим вином), сладкий соус чили, черный молотый перец и соль, прогреть несколько минут на слабом огне. -
Затем влить бульон или воду, размешать, попробовать, если нужно - отрегулировать на соль. Дать прокипеть в течение 5 минут.
Вылить соус в форму для запекания, выложить в него куриные голени.
Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и запекать 30 минут.
Пока курица запекается, нарезать помидоры кубиками и смешать с отваренной фасолью. -
Вынуть форму из духовки, выложить фасоль с помидорами, аккуратно ее распределить и вернуть форму в духовку еще на 10-15 минут.
-
При желании можно посыпать готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2013 года chudo #
18 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Пани Лена #
Такая богатая палитра цвета и вкуса! Леночка, очень интересный рецепт! А красиво-то как!
18 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года barska #
18 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года tomi_tn #
17 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года skyfuntik #
17 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Таш #
17 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года мисс #
17 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
17 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Navely #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
ЗЫ. Спасибо тебе большое за приятный сюрприз!
16 декабря 2013 года Navely #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Ельвира #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
16 декабря 2013 года zeppe #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Eva Grimm #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Ольчик40 #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года mizuko #
16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: