• 19 декабря 2013, 4:48
  • 10417

Сырник кофейный

Рецепт: Сырник кофейный

Представляю вашему вниманию свой вариант сырника кофейного. Подходит как к чаю, так и к кофе, по мнению гостей. Я люблю с кефиром или натуральным йогуртом. Идеально подходит на праздничный стол, так как его вкус далеко несладкий, как у обычного сырника, и даже после изобильной трапезы всегда найдётся место на кусочек. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-14 г; Углеводы-19,9 г; Жиры-10,1 г; Калорийность- 227 кКал.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Сырник кофейный»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырник кофейный»:

Наши ингредиенты

Шоколад растопить на водяной бане и отставить остывать.

Овсяные хлопья обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Вообще, в таких пирогах дно делают из молотого печенья. Я печеньем не пользуюсь.

1. Хлопья перемолоть в блендере с мукой, крахмалом и сахарной пудрой.
2. Добавляем сливочное масло комнaтной температуры.
3. Тщaтельно перемешиваем.
4. Форму диаметром 22 см выкладываем бумагой для выпечки и на дне утрамбовываем нашу массу (придавливаем и разглаживаем), отправляем в холодильник.

Запаренный остывший эспрeссо соединяем с двумя желтками и ромом.

1. Творог протираем через сито.
2. В творог добавляем сахар.
3. Потом вводим пудинг-порошок.
4. В полученную массу добавляем кофе растворимый.

1. Вводим остывший растопленный шоколад.
2. Меняем насадки и вводим оставшиеся яйца на низкой скорости.
3. Добавляем смесь эспрессо, увеличиваем скорость на максимум и мешаем около 2-3 минут.
4. Вот такая однородная масса получилась.

Достаём форму из холодильника и выливаем получившуюся творожную массу. Вышла почти полная, около 1 см от краёв, но не пугайтесь. Он подойдёт максимально на 2 см, а во время остывания oсядет обратно.

Выпекаем при температуре 160*С около 90 мин. Проверяем деревянной зубочисткой, не должно клеиться.
Даём остыть при приоткрытой духовке около 30 минут, потом достаём и при комнатной температуре даём полностью остыть.

Когда сырник полностью остынет, посыпаем его какао-порошком горьким через ситечко и ставим в холодильник на 2-3 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырник кофейный
Описание: Представляю вашему вниманию свой вариант сырника кофейного. Подходит как к чаю, так и к кофе, по мнению гостей. Я люблю с кефиром или натуральным йогуртом. Идеально подходит на праздничный стол, так как его вкус далеко несладкий, как у обычного сырника, и даже после изобильной трапезы всегда найдётся место на кусочек. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-14 г; Углеводы-19,9 г; Жиры-10,1 г; Калорийность- 227 кКал.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Диаметр формы какой у Вас?
Классный рецепт! Спасибо)
Ваш блендер мне напомнил мой, не Philips ли это?
Спасибо Да именно он радимый 700W
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
Пудинга не нашла , заменила на смесь "Творопыш", уменьшила только количество, все равно вкусно
Спасибо, очень рад, что Вам понравился А я вчера его как раз испёк
Вкусно-вкусно!
Спасибо
Нууу.. слов нет! Одна мечта..Сплошная!!!
Спасибо Это мечта, которую можно воплотить в реальновсть
Ндаа! пока и правда-мечта! У меня же РЕМООНТ А за рецепт-огромное спс С наступающим!! а то вдруг... ремонтники свет отключат !! и не успею поздравить!А они такое могут!!
Спасибо, и Вам того же в двойном размере
С наступающим Новым Годом
ВААУ!!! Просто супер!
Спасибо
Очень понравился рецепт! Постараюсь со временем повторить.
Спасибо , пробуйте, пишите свои впечатления
Обязательно
Забрала себе в КК!!! Очень понравился рецепт тем, что не очень сладкий, то что надо после НГ застолья!!!
Пробуйте на здоровье
Какой аппетитный сырник! Такой нежный!
Спасибо Я бы то же ещё кусочек съел, да уже закончился, следующий буду делать на Новый Год
Красота!!!! Не могу смотреть спокойно на такое шоколадно-кофейное творожное чудо!!!!! Все то, что я люблю больше всего и в одном месте!
когда диета наша с дитем закончится, повторю!
Спасибо , пробуйте, не пожалеете
Очень интересный рецепт! Особенно заинтересовал корж.
Спасибо, угощяйтесь
По калорийности этот десерт для меня! И вкусно и полезно! Спасибо, забрала
Спасибо, кушайте на здоровье
На последних фото текстура теста напоминает нежное суфле, так и хочется попробовать. НЯМ-НЯМ! Я заберу Ваш рецепт. Спасибо.
Спасибо, пробуйте Посматрел на фото, и сам бы ещё кусочек съел , подожду до Нового Года
Огромное спасибо за рецепт. Это не сырник, это настоящий творожный торт.Однозначно попробую. Не знаю, получится ли у меня так же, но вам Если бы могла, поставила бы больше одного плюса.
P.S.А форма у вас разъемная? Можно ли выпекать в неразъемной?
Спасибо Получится однозначно, у меня всегда получается И за плюсик спасибо
Замечательный рецепт беру на вооружения после праздников
Спасибо, на здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1175 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки