• 21 декабря 2013, 17:34
  • 3305

Новогодние "хлопушки" с курицей и грибами

Рецепт: Новогодние хлопушки с курицей и грибами

Сочная и вкусная начинка из курицы, грибов и брокколи... в слоеном тесте, очень нежно. Можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Новогодние "хлопушки" с курицей и грибами»:



Рецепт «Новогодние "хлопушки" с курицей и грибами»:

Растительное масло разогрейте в сковороде и обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
У меня был красный, можно использовать и другой.

Теперь необходимо добавить мелко нарезанное куриное филе. И продолжать готовить минут 5, пока мясо не приобретет золотистую корочку.

К курице с луком добавить нарезанные пластинками шампиньоны и тонкие стебли брокколи. Я использовала замороженные.
Готовьте курицу с грибами и овощами, пока почти вся жидкость не испарится.

Теперь влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Готовую смесь охладите, после чего поставьте на 20 минут в холодильник для загустения.

Пока охлаждается начинка, подготовьте тесто.
Раскатайте листы теста. Нарежьте на прямоугольники, выложите начинку, оставляя края пустыми, как у конфеты. Скатайте в виде цилиндра и защипните края. Чтобы тесто хорошо слипалось, смазывайте его растопленным сливочным маслом во время работы. Выложите хлопушки на смазанный маслом противень.
Выпекайте при 170°С, пока тесто не станет золотистого цвета. Советую раскатывать тесто как можно тоньше и не делать слишком большие прямоугольники. Иначе задумка в виде небольших хлопушек не выйдет. Тесто под воздействием температуры печи расплывется.
Для сравнения: на данном фото хлопушки большого размера. Они такие же вкусные, но большие, готовый результат, правда, не успела заснять.. Пока готовила вторую партию хлопушек, первая бесследно исчезла.

А вторую партию я готовила уже поменьше, квадраты теста примерно 3х5 см, тесто раскатывала тонко в прямоугольник. Получилось очень вкусно - хрустящее тесто и сочная начинка..
И небольшие конфеты (хлопушки) очень интересно смотрятся на праздничном столе. Подавать можно как горячими, так и холодными в качестве закуски.

Фотографии самой себе напомнили о Рождественских, Святочных, Новогодних гаданиях! ЭХ!!
Всех с Наступающим Новым Годом! Красивых и вкусных праздников!










Рецепт Jena Koko.by


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодние хлопушки с курицей и грибами
Описание: Сочная и вкусная начинка из курицы, грибов и брокколи... в слоеном тесте, очень нежно. Можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличная закуска!
Отличная идея!
спасибочки!
В данный момент делаю
на здоровье!
Очень здорово и аппетитно, Надюшка - волшебница))
спасибо,Наденька! спасибо, моя хорошая!
Очень интересная идея на новогодний отдых, еще бы время хватило приготовить.
спасибо! времени хватит, не так уж и долго готовить))
очень и очень завлекательная идея! Взяла в КК. Теперь вот надо в план на новогодние каникулы внести Ваш этот подарок
очень рада, что вам понравилась идея! готовьте на здоровье!
Отличная идея!Спасибо огромное!
не за что! вам спасибо!
Очень красиво! так по-новогоднему!
Здорово
спасибо, Даша!
Наденька, вкусные хлопушки! Я бы похрустела!!!
угощайся на здоровье! спасибо за добрые слова!
Очень аппетитно и празднично!
Мариночка, спасибо!
Как вкусно и по-Новогоднему!
Спасибо, Наташенька, я старалась!
Симпатичные пирожки-конфетки! Идея понравилась!
спасибо большое! приятно!!
Славные "конфетки"!!! Очень понравилась идея!!!
огромное спасибо! рада, что понравилась идея!!
Вкусные хлопушечки и новогодние!
Ирина, спасибо!
Как оригинально!
Леночка, спасибо!!
Интересные "хлопушки" Очень понравились
Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Вам спасибо за добрый комментарий!
оригинально и наверно вкусно спсибо за рецепт
Спасибо за теплые слова! очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2392 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки