Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

21 декабря 2013, 17:51
4743

Маковый пирог с карамельной заливкой

Очень маковый, очень праздничный и очень вкусный пирог! Пеките этот пирог, пока глава родного наркоконтроля не запретил мак в очередной и окончательный раз. Нашла 22 маковых пирога на сайте, но все они другие. В этом пироге интересна идея заливки. Прочитайте, если интересно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Маковый пирог с карамельной заливкой»:

Мак (150-160 г) — 1 стак.
Сахар — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука (100 г) — 2/3 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Молоко (или сливки, в заливку) — 350 мл
Молоко сгущенное (вареное, в заливку) — 2/3 бан.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7818.6 ккал	белки 177.5 г	жиры 281.4 г	углеводы 1165.5 г
Порции
ккал 977.3 ккал	белки 22.2 г	жиры 35.2 г	углеводы 145.7 г
100 г блюда
ккал 310.3 ккал	белки 7 г	жиры 11.2 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Маковый пирог с карамельной заливкой»:

Приготовим необходимые продукты.
В несколько приемов перемолоть в кофемолке мак и сахар: ложка мака + ложка сахара и т. д. Это нужно сделать, чтобы мак не слипался в комок.
Масло растопить и немного охладить.
В отдельной миске взбить яйца с солью.
Не переставая взбивать, влить растопленное сливочное масло.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить мак с сахаром, перемешать и всыпать в яично-масляную смесь. Перемешать.
Вылить тесто в форму диаметром 22-24 см, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 200*С духовке до сухой "лучинки", т. е., когда деревянная шпажка или тонкий нож будут выходить из теста абсолютно сухими, примерно 35 минут.
Корж оставить в форме.
Вилкой проколоть корж до дна много раз.
Приготовить заливку из молока и вареной сгущенки.
Если хочется, можно приготовить карамельную заливку самостоятельно.
Нужно растопить полстакана сахара на сухой сковороде, довести его до красно-коричневого цвета, потом снять (!) на минутку с огня, залить молоком или сливками (350 мл) и вновь нагревать до растворения карамели.
Молоко или сливки довести до кипения, положить по вкусу от 2/3 до целой банки вареного сгущенного молока и, помешивая, растворить до однородности. Горячую заливку вылить на корж.
Вот в этот момент я очень засомневалась в результате, когда пекла пирог в первый раз. Думаю: "Ну, всё испортила. Получу утром кашу вместо пирога." Расстроилась, конечно, и постаралась забыть о пироге до утра.
Но опасения мои были напрасны. К утру вся заливка замечательно впиталась. Для красоты я просто посыпала пирог сверху маком и украсила взбитыми сливками.

И вкусного вам чаепития!
Особенно вкусны места, хорошо пропитанные заливкой, сладкие и влажные!

И не жалейте сливок!

Пирог в разрезе. Рассыпчатый и влажный.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82558/]Маковый пирог с карамельной заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/28/599400_24796-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень маковый, очень праздничный и очень вкусный пирог!
Пеките этот пирог, пока глава родного наркоконтроля не запретил мак в очередной и окончательный раз.
Нашла 22 маковых пирога на сайте, но все они другие. В этом пироге интересна идея заливки. Прочитайте, если интересно.

Ингредиенты: Мак, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Молоко, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковый пирог с карамельной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/28/599400_24796-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковый пирог с карамельной заливкой" title="Рецепт: Маковый пирог с карамельной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень маковый, очень праздничный и очень вкусный пирог!
Пеките этот пирог, пока глава родного наркоконтроля не запретил мак в очередной и окончательный раз.
Нашла 22 маковых пирога на сайте, но все они другие. В этом пироге интересна идея заливки. Прочитайте, если интересно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковый пирог с карамельной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковый пирог с карамельной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Маковый пирог с карамельной заливкой»:

Мак Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Молоко Молоко сгущенное

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маковый пирог с карамельной заливкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 января 2016 года Alfa4ka #

!!!! ДА !!!!

и еще много раз ДА ДА !!!
(не могу найти слов..

ох плачет по мне нарко-контроль..)
ДА!

и ессно спасибо!

3 января 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

!!!! ДА !!!! и еще много раз ДА ДА !!!
(не могу найти слов.. ох плачет по мне нарко-контроль..)
ДА!
и ессно спасибо!

Огромное Вам спасибо! Так рада, что пирог понравился! Он действительно хорош.

8 декабря 2015 года suliko2002 #

[+5]

Верочка, отменный пирог получился! Правда, не украшала ничем, и так очень вкусно.

Спасибо за рецепт, милая!

8 декабря 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, отменный пирог получился! Правда, не украшала ничем, и так очень вкусно. Спасибо за рецепт, милая!

Милая Оля, Вы так внимательны к моим рецептам и доверяете им! Огромное Вам спасибо за теплый отзыв и фотофакт!

8 декабря 2015 года suliko2002 #

Верочка, доверяю беспрекословно! Все Ваши рецепты до грамма выверены, готовлю без всякого сомнения.

Спасибо еще раз Вам за Ваш труд!

9 декабря 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года Маришка-2015 #

↑Ответ для suliko2002

Олечка, обожаю выпечку с маком ’!!! Ну никак не смогла мимо пройти твоего вкусного кусочка!!! Нужно попробовать!!!!!

9 декабря 2015 года suliko2002 #

Мариша, пробуй обязательно, очень вкусный пирог!

9 декабря 2015 года Маришка-2015 #

Олечка, обязательно попробую!!!

Спасибо большое тебе за наводку!!!

20 марта 2015 года milena89 #

Большущее спасибо за рецепт!

Испекла, правда внесла свои корректировки - вместо сахара и мака использовала готовую маковую смесь и не заливала глазурью (побоялась, что раскиснет), а густо смазала ириской. Получилось так, как я люблю - МЕГАмаково и мегасладко

20 марта 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большущее спасибо за рецепт! Испекла, правда внесла свои корректировки - вместо сахара и мака использовала готовую маковую смесь и не заливала глазурью (побоялась, что раскиснет), а густо смазала ириской. Получилось так, как я люблю - МЕГАмаково и мегасладко

Спасибо за подробный комментарий! В другой раз не бойтесь заливки, пирог не раскиснет, проверено.

7 января 2014 года pupsik27 #

Красиво и вкусненько получилось!

27 декабря 2013 года Аэлена #

Ой, необычно как! И при этом не сложно, обязательно надо попробовать!

Благо, крайнее время у нас найти мак не проблема

24 декабря 2013 года barska #

очень аппетитный!

22 декабря 2013 года LorochkaT #

Да уж, мак в продаже днем с огнем не сыскать.. в частности у нас.....Красивый тортик получился, как маком разживусь, постараюсь испечь. люблю я маковую выпечку..но что -то давно не ела..забрала в КК, чтобы не потерять рецепт..

22 декабря 2013 года Alohomora #

Какой замечательный пирог!

22 декабря 2013 года STEFANIYA #

вопрос по рецепту

а сколько получилось молотого мака?просто у нас,в Сербии,продают уже молотый мак..

22 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Честно говоря, я как-то не приметила, но по объему больше раза в полтора.

22 декабря 2013 года STEFANIYA #

спасибо!

22 декабря 2013 года лялич #

У тащила.

21 декабря 2013 года mixrutka #

Какой маковый соблазн! Забираю себе, очень понравился пирог! Спасибо

21 декабря 2013 года Светлана Владимировн #

Боже, какой он маковый!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ах, Светочка, спасибо! Я не умею очень красиво украшать пироги и торты, увы. А пирог и правда маковый-маковый! Мне именно такого и хотелось, это тебе не просто булочка с маком.

21 декабря 2013 года вита19 #

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2013 года Navely #

вопрос по рецепту

Классный пирожок! Заливать пирог нужно теплым или остудить как следует?

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо! Заливать пирог можно теплым.

21 декабря 2013 года vorobyshek #

А много мака можно маленьким деткам или нет? Я в детстве ела маковые рулеты, но я не помню со скольки мне начали их давать...

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года barska #

А много мака можно маленьким деткам или нет?

Нет. Мак действует на них, как наркотик...

24 декабря 2013 года vorobyshek #

Спасибо.

21 декабря 2013 года viktusia #

Почитала рецепт, посмотрела картинки и поняла, что тоже хочу кусочек такого пирога!!!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Да на здоровье!

21 декабря 2013 года mizuko #

Маковую выпечку обожаю!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже люблю, когда мака МНОГО!

21 декабря 2013 года ПантерРрочка #

Очень аппетитно и вкусно!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года Демурия #

Забрала в КК

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2013 года тататима #

Маковые пороги - любимое блюдо всей нашей семьи!

С огромной благодарностью забрала в КК!

21 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо! Пеките и ешьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маковый пирог с карамельной заливкой

Ингредиенты для «Маковый пирог с карамельной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковый пирог с карамельной заливкой»:

Похожие рецепты

Пирожки с капустой "Домашние"

Сметанный пирог с полусферами безе

Пирог "А-ля пицца"

Пирог "Лимонник"

Творожный пирог с вареньем

Пирог с перловкой и грибами

"Ракушки" с сeмгой на луковой подушке

Пирог "Винни-Пух"

Пирог мясной №1

Фотографии «Маковый пирог с карамельной заливкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!