• 22 декабря 2013, 15:27
  • 19166

Рулет куриный

Рецепт: Рулет куриный

И бонус - вкусный соус. Внимание: готовить абсолютно несложно! Вкус превосходный, гарантирую, кто попробует такой рулет, обязательно попросит рецепт! Благодаря соевому соусу корочка у рулета золотая и очень вкусная. Обязательно приготовьте на праздничный стол и Вы не пожалеете!!! Плюс к рецепту данного рулета, в качестве бонуса, прилагаю рецепт вкуснейшего соуса из апельсина и дижонской горчицы.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет куриный»:



Рецепт «Рулет куриный»:

Основные продукты, которые нам понадобятся: курица, соевый соус, имбирь, паприка, чеснок, перец черный, соль, горчица дижонская, апельсин, масло оливковое и брусника замороженная.

Курицу хорошо промыть, сделать два продольных надреза вдоль грудки и постепенно руками снять с нее мясо.

На ножках сделать разрезы, как показано у меня на фотографии, и удалить кости. То же самое проделать с крыльями. Потом осторожно снять весь скелет с курицы. Не бойтесь, это не займет много времени, у меня ушло минут 8 с отвлечением на пошаговые фотографии.

Далее необходимо слегка отбить курочку. Посолить, распределить по всей поверхности натертый на мелкой терке маленький кусочек имбиря и чеснок. Приправить паприкой и черным перцем. Полить соевым соусом, так, чтоб вся поверхность была обработана, и оставить минут на 10 минут курочку отдохнуть и промариноваться.

Для пикантности и яркости вкуса я в будущий рулет добавила замороженную бруснику.

Сворачиваем как можно плотнее курочку, обязательно поверхность рулета подсолить и полить соевым соусом (соус придаст корочке золотистость).

Далее заворачиваем рулет как можно плотнее в двойной слой фольги, я дополнительно перетянула рулет еще двумя слоями. Помещаем рулет на противень и помещаем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

По окончании 40 минут с рулета разрываем фольгу и убираем рулет в духовку еще запекаться на 30 минут при 180 градусах.

Далее рулет остужаем и убираем в холодильник на 3-4 часа, чтоб он хорошо охладился. Если вы поторопитесь и не охладите рулет как следует, то, возможно, при нарезке он может распасться.

Соус: снять цедру с половины апельсина без белого слоя, апельсин очистить, поместить в чашу блендера, добавить 2 столовых ложки горчицы «Дижонской», одну шестую чайной ложки тертого имбиря, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку соевого соуса, 1 чайную ложку меда, все измельчить до однородного состояния. Вкуснейший соус получился, с ярко выраженным ореховым вкусом.
Этот соус идеально подходит к такому рулету.








Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет куриный
Описание: И бонус - вкусный соус. Внимание: готовить абсолютно несложно! Вкус превосходный, гарантирую, кто попробует такой рулет, обязательно попросит рецепт! Благодаря соевому соусу корочка у рулета золотая и очень вкусная. Обязательно приготовьте на праздничный стол и Вы не пожалеете!!! Плюс к рецепту данного рулета, в качестве бонуса, прилагаю рецепт вкуснейшего соуса из апельсина и дижонской горчицы.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулет куриный» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оля, спасибо за рецепт. Пользуюсь им с 2013 года. Вариант беспроигрышный, получается всегда, на праздничном столе выглядит великолено. То что он вкусен, доказывает пустая тарелка, остающаяся после праздника и просьбы поделиться рецептом. А фотографии нет, т.к. ...пустая тарелка
У меняя только один вопрос шкурку с курицы снимать или нет
нет
Оля! Огромное вам спасибо! Рецепт стал коронным блюдом, вкусно очень!
Отличный рулет получился! Наталья, готовьте на здоровье! Я такой рулет делаю на все праздники и застолья, вместо покупных мясных изделий ))))
Спасибо! Кстати, это самый первый, из приготовленных! Теперь делаю сразу пару рулетов,один в духовку, другой в заморозку, на случай неожиданных гостей!
Вкусный рулетик получился, делала без начинки. Свернула вдоль, один край для мужа с мяском с бедрышек, а другой край низкокалорийный с грудкой мой Спасибо!
Очень вкусный рулет. Готовила уже несколько раз. На праздничном столе гости съели первым его. Отличная замена всяким колбаса и мясным нарезкам. Спасибо автору!
Красота какая!Обожаю куриные рулеты,но никогда сама не готовила,всегда боялась ,что не смогу косточки с курочки снять... Но теперь набралась решимости,завтра же приготовлю...Спасибо!
Фото аппетитные!Давно готовлю подобные рулеты,даже приз получила на одном из конкурсов.Люблю разнообразие-теперь и ваш рецепт попробую и непременно с соусом!
Господи ! Вот теперь хоть разорвись !!! Не знаю с чего теперь и начать, с зельца или с этого рецепта ! Имбирь, апельсин, горчица, да это же всё, что мне надо !!!!! Только боюсь я , никогда курицу ТАК не разделывала !
Все просто,главно начать, а там пойдет как по маслу, главное не бойся, рассмотри пошаговые фото и начни! Не переборщи с имбирем!!!!! Мой муж вообще его в последнее время перестал кушать, говорит что он ему горчит.
Дааа, с имбирем у меня "проблемы", это да. И кофе варю- добавляю, в выпечку, в мясо, но стараюсь держать себя в руках.... PS. Лучше бы я к тебе не заходила....нашла еще Чечевичное печенье....а овсяные хлопья кончились....Это ж издевательство какое то, хочется всего и сразу !
Обожаю такое!!! Умница!!
Спасибочки за рецептик! Мне очень понравился!
Любочка обязательно сделай!!!! Это просто и вкусно!!!! Можно сделать вообще без всяких начинок, будет очень вкусно!!!! Рулет получается большой
Постораюсь побыстрее справиться! Я себе уже столько стащила! На год хватит!
Олька! Спасибо за рецепт и волшебный пинок вот так разделаться с курочкой. Я думала, что у меня не получится и я психану и куру на фарш покромсаю, но оказалось, что все легко. Я минут 10 провозилась. Рулетик получился очень вкусный. Я делала без ягоды, а все остальное по рецепту. получилось ну очень вкусно. был в гостях один парень, сильно привередливый, его жена сказала, что он курицу не любит (мой муж тоже курицу не жалует), а вот этот рулетик они напару умяли тока в путь. Так что я зря переживала. Очень вкусно, всем советую его приготовить
Спасибо Оленька, за такой яркий и подробный отчет!!!!!! У тебя все замечательно получилось!!!! Очень рада, что тебе и мужу понравилось!!!!!!
Превосходный вкус! Рекомендую.
Гости оценили и просили рецепт.
Но бруснику (за отсутствием оной) пришлось заменить на чернослив и курагу.
Рулет получился славный!!!!! Очень рада, что понравилось!!!!!
Мне до вашего мастерства еще далековато.
Но рулет действительно на столе смотрелся очень и очень
Уже в КК! Пора учиться так "разделывать" курочку )))
спасибо!
Все вкусно: и рулет, и соус. Очень аппетитно!
Спасибо!!!!
Какая красота,очень красивые фото!! Унесла в КК.Спасибо
Угощайтесь!!!
Так красиво и аппетитно!!! Обязательно попробую!! Спасибо!))
Спасибо!!!!
Очень вкусный рулет я такой же делала только ингредиентов гораздо меньше
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82773
если внимательно почитаете, в моем рецепте бонус-соус.....вот и больше ингредиентов. Если, что мой рецепт был ранее опубликован, зачем было такой же выставлять....??????
У меня видео, а у вас фото, это разное.
нет не разное, может тогда Вы остальные мои рецепты заснимите?????
Вы претендуете на авторство этого рецепта?
а ВЫ????
Оля, рулет просто класс! 3абираю себе в КК.Хочется приготовить ваш шедевр.
На здоровье!!! Предупреждаю, с имбирем не переборщи, он нужен только для аромата в рулете!!!
Спасибо за совет!
Очень вкусный рулет! Делаю по тому же принципу, ток с другой начинкой. Подано великолепно! За соус отдельный +
спасибо!!!!!
Очень вкусно и красиво!
Спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки