Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 24 декабря 2013, 7:46
  • 14501

Салат "Куросио"

Рецепт: Салат Куросио

Это один из моих любимых салатов, которые подают у нас в ресторанчике на берегу бухты Лазурной около Владивостока. Попробуйте, надеюсь, Вы и Ваши гости оценят его свежесть и пикантный вкус.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Куросио"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Куросио"»:

Берём сельдерей черешковый, лук-порей и китайскую капусту, чистим, моем.
Сельдерей и лук-порей нарезаем кольцами.
Китайскую капусту крупными кусками.

Нарезанные овощи поливаем свежевыжатым соком лимона.

Берём соевый соус "Kikkoman".

Поливаем овощи соевым соусом, перемешиваем и отставляем мариноваться на 20 минут.
Соль в такие салаты обычно не добавляю.

Заранее чистим кальмар, опускаем тушку кальмара (без "ушек") в кипяток на 30 секунд.

Нарезаем кальмар кольцами.

Помидоры черри режем пополам, мелко нарезаем укроп, добавляем к маринованным овощам.
Перемешиваем.

Выкладываем салат на сервировочное блюдо.

Заранее размораживаем и чистим креветки, оставляя хвостики.
В сотейник наливаем соевое масло, нагреваем до появления "дымка", опускаем в него нарезанный кольцами кальмар и креветки.
Быстро помешиваем всё в течении 10 секунд.
Кальмар и креветки необходимо обсушить перед этим бумажным полотенцем, иначе масло будет сильно разбрызгиваться.

Прогретые в масле креветки и кальмар вместе с маслом выливаем сверху салата.

Посыпаем салат свеже-молотой смесью перцев и сразу подаём.
Приятного аппетита!
Всего Вам доброго в Новом году!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Куросио
Описание: Это один из моих любимых салатов, которые подают у нас в ресторанчике на берегу бухты Лазурной около Владивостока. Попробуйте, надеюсь, Вы и Ваши гости оценят его свежесть и пикантный вкус.


Фотографии «Салат "Куросио"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день!
Хочу в выходные приготовить салат по Вашему рецепту. Каким маслом лучше заменить соевое масло?
любым растительным, которым пользуетесь
Вкусный салатик.
Спасибо
Отличный, полезный салатик!
Это просто находка!Доча моя ОБОЖАЕТ и морепродукты и эту кухню!(откуда в ней это? вроде бы кавказская и славянская кухня ближе нам ) Вот я ее удивлю За рецепт - огроменное спасибо!
И этот рецепт в моём вкусе! Спасибо, Светочка!
Светик, салат очень вкусный, мне очень понравился, спасибо за рецепт!
Шикарный салат! Очень интересная у вас продается китайская капуста, у нас более бледная и вилки длинные см 40. Света какую часть ты бы посоветовала от такой взять?
у нас есть и мелкая и крупная, около 10 см хватит
поняла
Роскошный салат!! Забираю!! Спасибо!
С наступающим!
И Вас тоже, всего доброго. Спасибо.
Шикарный салат. Люблю очень такое сочетание
Всё гениально и просто, и конечно же очень вкусно!!
Шедеврально! Это не салат, а произведение искусств. Не сомневаюсь, о столь же изысканном вкусе. Уже в КК, спасибо)).
какой замечательный салат
Светочка, вкусный, сочный, яркий салатик!
Браво!!! Креветкам в этом салате отдельный большой + !!!
Света, еще один "обыденный" салатик, но для меня очень аппетитно и красиво!
спасибо, Мариша
Вкусный салатик!
Очень нарядный и вкусный салатик, Светик!
Однозначно в моём вкусе! Витамины на зубах пищат!
То, что надо! Вкуснятина!
Какая красота, Светик! Удачи, дорогая!
Спасибо, Лорик
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3153 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки