Версия для печати
  • 24 декабря 2013, 13:11
  • 73126

Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках

Рецепт: Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках

Очень вкусно подавать с чесночными гренками. Суп очень сытный и нежный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках»:

1)Вымойте шампиньоны и нарежьте их пластинками
2)Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут, чтобы они слегка подрумянились.

3)Затем добавьте шампиньоны и тушите их около 10 минут, постоянно перемешивая.
В конце добавьте к грибам муку.
4)Добавьте к грибам 1,5 л бульона, специи, соль и перемешайте их блендером до консистенции пюре.

5)Полученную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте сливки, сливочного масла и варите около 10 минут.

6)Готовый суп-пюре из шампиньонов разлейте по тарелкам и украсьте зеленью и тертым пармезаном.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Скажите, а что значит "бульон"?Какой именно бульон, и как именно его приготовить?
Спасибо.
Очень вкусно! Именно то, что я хотела! Спасибо за рецепт!
готовлю по этому рецепту уже несколько лет, мое коронное блюдо
только грибов беру 800 гр, а воды 700 мл., муки - 1 ложку.
Тогда вкус получается более грибной
Очень люблю грибные супчики Спасибо за рецептик
Очень довольна ) Как в ресторане!
Срочно меняйте главное фото, на последнее пошаговое. Очень некрасиво на главной -вид кастрюли!!!!
хорошо)
намного!!!!
спасибо за замечание
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook