• 30 июня 2008, 23:59
  • 7037

Миндально-персиковый пирог

Рецепт: Миндально-персиковый пирог

Аромат персика заполнит ваш дом, когда печется этот пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Миндально-персиковый пирог»:



Рецепт «Миндально-персиковый пирог»:

Начался сезон персиков. Попробуйте этот душистый пирог, где дольки персиков утопают в миндальном креме. Золотое солнышко!

Тесто: Муку смешать с щепоткой соли, натертой на мелкой терке цедрой лимона. Влить растопленное масло и сметану. Замесить мягкое тесто. Если надо, добавить еще муки, чтобы тесто отлипло от рук, но оставалось таким же нежным и мягким. Форму 24 см смазать маслом, посыпать мукой и руками выложить тесто. Разровнять и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 180 С. Тесто густо наколоть вилкой и выпекать 15 минут.
Миндальный крем: Миндаль измельчить в крошку. Масло взбить с сахаром и лимонным соком до пышности, постепенно всыпать муку и измельченные орехи. Вымешать в однородную массу. Персики разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. На подпеченное тесто выложить крем и утрамбовать в него дольки персика. Выпекать 45 -55 минут. Дать остыть.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Отличный рецепт! Миндаля не было, делала с грецким орехом. Вкусно!!!
Сегодня пекла ваш пирог.Чесно говоря мне не понравился.Все делала точно по рецепту, получился очень жирный,к тому же крем сильно растекается. Только продукты испортила.[x]00:05 14.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Жанн, как аппетитно!!! +++
А сметаны - 3 ст.л?
Наташа, конечно, 3 ст.л. Хорошо, что ты заметила, печатаешь быстро, не всегда успеваешь проверить. Такой пирог можно приготовить и с другими фруктами. Главное здесь ореховый крем.
Спасибо за рецепт, сегодня спекла! Только хотела уточнить, а в тесто точно не нужно положить разрыхлитель и сахар? :roll:
Это по желанию. Здесь начинка сладкая, я не кладу, когда начинка сладкая. С разрыхлителем тесто будет более рассыпчатым. Я люблю, когда основа не толстая, поэтому разрыхлитель здесь не кладу.
Жанусик!!! Привет "пропащая".
Пирог красивейший и вкуснейший.++++
Прими мои поздравления :P
Лейла, спасибо! Сайт постоянно грузит, и еще вирусы попадают. Тяжело стало работать. Да и вообще, что-то я разочаровываюсь, поэтому уже не так часто здесь бываю.
Жанночка!
Поздравляю с Победой!
Молодца!
Спасибо, только я не победила, а отмечена призом.
Хорош, хорош!
Спасибо за оценку!
Жанночка! пирог изумительный!+++
Спасибо большое!
Очень вкусный пирог от меня +++++
Спасибо!
Ой как здорово! А то у нас сейчас персики пошли и я весь сайт перерыла - ничего достойного не могла найти. А вот это - в самый раз!Так вовремя! Спасибо! +++
Уверена, ты не разочаруешься. Можно часть сахара заменить медом, вкусно!
Жанночка - это чудо! я представляю аромат миндаля и персика - отличное счетание!
Сочетание идеальное!
Хороший пирог. Ароматный и вкусный. +++
Спасибо! Забыла написать (сейчас исправлюсь) - миндаль нужно измельчить.
Жанночка!
Слышу аромат Твоего пирога!
Просто СУПЕР!!! +++++++++++++++++++++++++++++++
Когда испечешь, убедишься - насколько ароматный
Жануля, как вкусно. Слюни потекли,пойду хоть воды попью. А тебе ++++++++++++++++++
Ира, спасибо!
Действительно золотой! А персики лысые использовались?
Нет, персики не чистила, так с кожицей и утрамбовала.
здорово!
какая красота и вкунсота!!! +++
Спасибо! Это правда! Люблю кремовые пироги!
Уже хочу попробовать этот пирог! Очень аппетитный! :lol: +
Спасибо! Он очень красивый получается, когда испечется. Погода пасмурная, всех красок не передать. А так пирог отливает золотом!
Ну конечно классика жанра!!!Ну конечно только ++++,Ну конечно заберу себе в копилочку, если можно?
Даже нужно Я здесь больше миндаля бухнула, а так пирог очень кремовый получается, и дольки персиков как брызги такие.
наши персики не очень, слишком мягкие, я такой делал с груш, и яблок тоже очень вкусно
Нисколько не сомневаюсь! Я такой крем с яблоками еще не пробовала
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2392 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки