• 24 декабря 2013, 20:41
  • 1880

"Сердечный" торт

Рецепт: Сердечный торт

Не так давно готовила вкусный торт с желе, спешу поделиться с вами рецептом. Торт "Сердечный". Почему? Да просто приготовлен он от всего сердца:) Ну и ещё формочка в виде сердечка и половинки клубники сердечки напоминают:)

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «"Сердечный" торт»:

Время приготовления:



Рецепт «"Сердечный" торт»:

Итак, приступим. Нам понадобятся:

1. Мука - 200 гр.
2. Яйца - 4 шт.
3. Сахар-песок - 200 гр.
4. Сахар ванильный - 1 пакетик.
5. Масло сливочное - 200 гр.
6. Разрыхлитель теста - 1 пакетик.
7. Какао-порошок - 20 гр.
8. Сметана - 3 столовые ложки.
9. Клубника свежая или замороженная - 350 гр.
10. Желе готовое - 2 пакетика. Или, по желанию, самодельное, - 400 гр.
11. Сливки 33-35% жирности - 300 гр.
12. Сахарная пудра - 100 гр.

Смешать в миске просеянную муку с разрыхлителем.

Добавить размягченное сливочное масло, всё хорошо перемешать.

Отделить желтки от белков и добавить желтки к масляно-мучной смеси, перемешать

Взбить белки с сахаром-песком и ванильным сахаром. Добавить их в тесто, аккуратно перемешать.

В тесто добавляем 2 столовые ложки сметаны, всё хорошо перемешиваем.

В смазанную форму выкладываем половину теста.

К оставшемуся тесту добавляем какао и 1 столовую ложку сметаны. Перемешиваем.

Сверху светлого теста выкладываем шоколадное.

Выкладываем на тесто ягоды клубники и чуть вдавливаем их. Отправляем бисквит в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40-50 минут

Готовый бисквит достаём из духовки и даём остыть.

В это время готовим желе. Его так же будет необходимо охладить до комнатной температуры.

Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой

Выкладываем крем сверху остывшего бисквита и разравниваем.

На крем выкладываем половинки клубники. Уж очень они похожи на сердечки:)

Заливаем всё желе и отправляем в холодильник на 8 часов.

Так как готовка у меня обычно затягивается до позднего вечера, то уже в который раз сталкиваюсь с тем, что, встав утром, чтобы запечатлеть на фото своё кулинарное произведение, обнаруживаю, что кто-то уже совершил акт вандализма:)
Так и в этот раз. Встала утром, а приличных размеров кусок от торта уже отрезан... Так что, к сожалению, не успела его запечатлеть вынутым из формы целиком... Но, надеюсь, по фото выше можно предположить, как он выглядит в целом виде:))

Благодаря сметане тортик получается влажный внутри, не сухой. С приятной клубничной кислинкой и ароматом.
Приятного аппетита:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сердечный торт
Описание: Не так давно готовила вкусный торт с желе, спешу поделиться с вами рецептом. Торт "Сердечный". Почему? Да просто приготовлен он от всего сердца:) Ну и ещё формочка в виде сердечка и половинки клубники сердечки напоминают:)


Комментарии и отзывы

Рецепт потрясающий, Спасибо!!!
Делала верх из желатина с перетертой клубникой - вышел немного темнее но в общем весь торт слопали
Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасный отчёт
Решила ещё выложить фото- не такая красотень как ваш , но вкусненький)

Очень яркое и аппетитное фото!!!! Мне очень-очень понравился Ваш тортик
Отличный тортик и простой в приготовлении
Попробуйте приготовить,я уверена,он Вас не разочарует
Симпатичный тортик! От кусочка с последнего фото не отказалась бы и фиХ с ней, с талиЕй
А я,Жень,эксперименты с маминой талией ставлю Сама всё похудеть пытаюсь
Нормальноооо. Надо взять на заметку (про маму )
Я тебе гарантирую-план по превращению людей в колобков работает отлично!!!
Простенько и со вкусом
Оля,спасибо
вкусный получился наверное тортик
Ольчик,он действительно был вкусный,с небольшой кислинкой,очень нежный
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2526 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки