• 28 декабря 2013, 12:34
  • 6361

Салат "Жемчужина"

Рецепт: Салат Жемчужина

Удивительный салат! Делала в прошлом году на Новый Год! Рецептов его перебрала много, выделила то, что больше всего понравилось самой, и вот теперь он - частый гость на наших праздниках. Да и ингредиенты не так сложны и взаимозаменяемы. Вместо икры красной можно положить мелко нарезанную слабосолёную красную рыбу, вместо крабовых палочек побольше креветок и т. д.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Жемчужина"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1345.9 ккал
белки
197.19 г
жиры
55.48 г
углеводы
11.54 г
100 г блюда
ккал
125.79 ккал
белки
18.43 г
жиры
5.19 г
углеводы
1.08 г


Рецепт «Салат "Жемчужина"»:

Кальмаров положить в кипящую воду и кипятить 1 минуту, выключить газ, оставить в горячей воде ещё на 2 минуты, слить и остудить. Затем мелко нарезать соломкой.

Креветки (или крабовые палочки) мелко нарезать.

Яйца сварить, белки отделить от желтков и натереть на тёрке.

Смешать креветки, белки, кальмаров, икру (или мелко нарезанную рыбу).
Заправить майонезом. Кому не хватает соли, можно слегка подсолить салат.

Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Но, думается мне, что перепелиное яйцо - это уже перебор, вполне за жемчужину (пусть и жёлтую) сойдёт яичный желток, который смазан майонезом.

Мои дети, попробовав по ложке этого салата, сразу записали его в разряд любимых.

Желаю вам всем вкусного Нового Года!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Жемчужина
Описание: Удивительный салат! Делала в прошлом году на Новый Год! Рецептов его перебрала много, выделила то, что больше всего понравилось самой, и вот теперь он - частый гость на наших праздниках. Да и ингредиенты не так сложны и взаимозаменяемы. Вместо икры красной можно положить мелко нарезанную слабосолёную красную рыбу, вместо крабовых палочек побольше креветок и т. д.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень хочется попробовать забрала в КК
на здоровье
Мало того, что сам рецепт очень понравился, так еще и закуску подсказали. Обязательно сделаю и то и другое! Очень много +++++.
спасибо, рада, что Вам понравилось
А куда остальные желтки?
да,думаю, можно в другой салат какой забубенить. Или сделать закуску такую - оч вкусно получается - желтки яиц, свекла варёная тёртая на мелкой тёрке, майонез, и тёртые ядрышки грецких орехов - перемешать, скатать маленькие шарики, во внутрь запихнуть кусочек очищенной селёдки. Отменная закуска получается.
Или можно просто с бутербродами съесть - мои ребята так любят - батон( тост), масло сливочное и покрошенный сверху желток.
Ответ для 080312
Замечательная идея: и желтки не пропадут, и закуска на славу! Спасибо за ответ.
всегда рада помочь
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки