• 28 декабря 2013, 19:00
  • 2780

Креветочный коктейль в ледяной чаше

Рецепт: Креветочный коктейль в ледяной чаше

Креветочный коктейль для любителей морепродуктов. Подайте его в такой изящной ледяной чаше, и ваши гости будут приятно удивлены! Упругие, сладковатые креветки, сочная свежая груша и нежный сливочный соус - идеальное сочетание! По рецепту Андрея Макаревича.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Креветочный коктейль в ледяной чаше»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1177.64 ккал
белки
123.671 г
жиры
56.3 г
углеводы
48.211 г
Порции
ккал
294.41 ккал
белки
30.92 г
жиры
14.08 г
углеводы
12.05 г
100 г блюда
ккал
81.95 ккал
белки
8.61 г
жиры
3.92 г
углеводы
3.35 г


Рецепт «Креветочный коктейль в ледяной чаше»:

Вот продукты, которые нам понадобятся

Сначала сделаем ледяную чашу. Для этого подберите миски таким образом, чтобы чаша получилась не менее 2 см в толщину. Чем толще дно и стенки чаши, тем медленнее она тает. Наклейте обычную малярную ленту внутрь маленькой миски. Одной рукой держите миску на весу, другой наклеивайте внатяг ленту на большую миску. Меньшая миска должна свободно висеть в большой, лента прекрасно держит эту конструкцию. Залейте примерно на треть холодной водой и поставьте в морозилку.

Когда вода замёрзнет, положите между стенками мисок украшения - дольки лимона, мелкие креветки, зелень, я для цвета добавила болгарский перец и цедру.

Долейте воду доверху и в морозилку. Когда застынет, освободите чашу. Для этого намочите губку или салфетку в тёплой воде и протирайте маленькую миску изнутри, пока не снимется. С большой миской проделайте тоже самое или просто накройте тёплой салфеткой и вытащите чашу.

Вот такая она красивая получилась. До подачи держите её в морозилке вместе с тарелкой, на которой вы будете её ставить на стол.

Соус: взбейте сливки, добавьте майонез, лимонный сок (из второй половинки лимона, примерно 2 ст. л) и табаско. Кто не любит остроту, можно обойтись и без него.

Груши порежьте произвольно, я воспользовалась порцевателем.

Смешайте креветки, морской коктейль, грушу и половину соуса. Уберите в холодильник.

Перед подачей выложить чашу листьями салата, чтобы коктейль не соприкасался со льдом. Выложить коктейль, сверху оставшийся соус и посыпать паприкой. Украсить чашу креветками и подавать.

Вот так смотрится сбоку

Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветочный коктейль в ледяной чаше
Описание: Креветочный коктейль для любителей морепродуктов. Подайте его в такой изящной ледяной чаше, и ваши гости будут приятно удивлены! Упругие, сладковатые креветки, сочная свежая груша и нежный сливочный соус - идеальное сочетание! По рецепту Андрея Макаревича.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Салат отличный ,а украшение-отпад!!!!
Спасибо, мне очень приятно!
Светлана, спасибо!
Идея супер и салатик замечательный! Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Оень красиво! Восторг! Твнюша, всё просто замечательно: презентация, посуда
Ниночка, спасибо тебе за такую оценку
С наступающими и удачи!
Танюша,очень эффектно и празднично!
Удачи тебе в конкурсе!
Ириша, спасибо!
Очень красивая подача. На праздничный стол - самое то!
Спасибо большое!
Очень празднично и красиво!
Спасибо, Мариша!
Шикарный коктейль, подача в чаше - супер!
Танечка, спасибо за оценку!
Очень, очень красиво. Давно хочу сделать такую чашу.
Спасибо Светик! Я когда первый раз сделала, все гости только из неё и ели салат, ещё и подтаять не успела, уже пустая была!
Танюша, очень красиво! Я бы не отказалась от такого коктейльчика!
Спасибки Олечка, коктейль лёгкий и сочный, летом вместо груши положила дыню - вообще отвал башки!
Танечка,какая красота получилась,удачи в конкурсе!
Олеся, спасибо!
Очень красивое оформление! Удачи!
Светик, спасибо тебе!
Классно!!! Хороший коктейль!
Людочка, спасибо!
Очень интересный, праздничный рецепт
Спасибо!
Очень красиво!!!!!
Лена, спасибо!
класс
Спасибо большое!
Ну вот мы и увидели эту замечательную чашу!!! Красиво!!!! Очень красиво!!! Света и Голиаф))
Света, спасибо! Рада, что тебе понравилось!
Танюш, ну ты и нафантазировала! Очень красиво получилось! Фото изумительны!
Я из ледяной посуды только с рюмкой сталкивалась: в Костроме Снегурка из такой настойкой угощала.
Привет, Наташ, чашу то не я придумала - подсмотрела , а вот сам салатик на свой вкус переделала. А про фото лучше не говори ничего, намучилась я с ним. Пасмурно сегодня, всё серое и фото соответствующие.
А у нас вроде солнечно было. Но погода такая, как только фотать начнешь - света нетути.
очень необычно! +++++++++++
Акси, спасибо!
Мы на юге пили пиво из ледяных кружек .Это смотрится просто ВАУ.
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки