На Новый год всегда хочется попробовать что-то особенное. Блюдо из необычных продуктов или из традиционных продуктов, но необычно поданное. Вот и мне захотелось предложить на закуску «десерт», украшенный «кремом» или, если захотите, шариком «мороженого». Вафли же для «десерта» можно приготовить, не имея вафельницы, без лишнего жира и без особых усилий. Поиграйте с начинкой. «Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!» - говорили участницы творческого дуэта Пара Во – З. Последую их примеру :)
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 28 декабря 2013, 22:52
- 5050
Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"
Ингредиенты для «Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"»:
- Хлеб (для сэндвичей) — 12 ломт.
- Белок яичный — 1 шт
- Соевый соус (40 мл для маринования, 10 мл для нанесения узора на вафли) — 50 мл
- Форель — 240 г
- Авокадо — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец черный
- Соль
- Сыр творожный — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1795.8 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
200.3 г |
| Порции | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"»:
-
Для приготовления вафельных конусов потребуются ломтики хлеба для сэндвичей.
Срежьте с хлеба поджаристые края. Накройте ломтик пергаментом и раскатайте его скалкой в тонкий квадрат. Если есть на кухне ребристая скалка, то с её помощью можно будет придать характерный для вафель клетчатый рисунок. Если такой скалки нет, то подойдет и обычная гладкая скалка. -
У полученного хлебного квадрата срежьте уголок. Для того, чтобы рожок не разворачивался при выпечке, смажьте край хлеба яичным белком.
-
Оберните хлебом металлический конус. Широкий край рожка при необходимости можно немного скорректировать, срезав выступающие уголки.
-
Выложите конусы на противень, застеленный пергаментом. Кисточкой нанесите полоски из соевого соуса.
Выпекайте около 10 минут в разогретой до 180 С духовке. Затем снимите рожки с металлических конусов и выпекайте еще минут 5, чтобы хлеб пропекся и внутри, стал хрустящим.
Остудите хлебные заготовки. Их можно приготовить за один-два дня до использования и хранить в сухом закрытом месте. -
Для начинки срежьте с форели филе, положите в подходящую ёмкость, залейте соевым соусом и уберите в холодильник на сутки. Маринованное филе обжарьте в течение 1 минуты на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Охладите, нарежьте на кусочки.
-
Мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте сок лимона, щепотку соли и молотый перец. Хорошо перемешайте.
-
В подготовленные вафельные рожки положите по одной чайной ложке начинки из авокадо.
-
Разложите форель, украсьте творожным сыром.
-
И подавайте.
Веселого Нового года!
Совет. В таких вафельных рожках можно подать и сладкие десерты, например, мороженое. Растопите шоколад, налейте по одной чайной ложке шоколада внутрь хлебных конусов и распределите его ножом по стенкам. Дайте шоколаду застыть, а затем наполните сладкой начинкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2014 года тата-путешественница #
28 марта 2014 года Gretta007 # (автор рецепта)
28 марта 2014 года тата-путешественница #
28 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
28 января 2014 года Rencha1 #
27 января 2014 года Marioka82 #
27 января 2014 года Mary-anne #
27 января 2014 года Ольчик40 #
12 января 2014 года Nadezhdochka #
4 января 2014 года Чудося #
31 декабря 2013 года 8 марта #
29 декабря 2013 года a-lesa #
хороший рецепт
29 декабря 2013 года barska #
29 декабря 2013 года Татника #
29 декабря 2013 года 67ledi67 #
29 декабря 2013 года Ros66 #
29 декабря 2013 года Loverna #
29 декабря 2013 года Таш #
29 декабря 2013 года mamuliaz #
29 декабря 2013 года IrikF #
29 декабря 2013 года tomi_tn #
29 декабря 2013 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: