• 30 декабря 2013, 3:29
  • 63417

Быстрый плов в скороварке

Рецепт: Быстрый плов в скороварке

Рецепт не претендует на аутентичность, а рассказывает о технологии приготовления плова в скороварке. В основу взят рецепт автора Лианна (http://www.povareno k.ru/recipes/show/26 049/). На вкус плов получился нежный и ароматный, сочный и невероятно красивый! PS: в сети очень мало рецептов для скороварок (не мультиварок, для них как раз много!), буду стараться восполнять пробелы по мере освоения этого полезного во всех смыслах устройства :)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Быстрый плов в скороварке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Быстрый плов в скороварке»:

1. С курицы снять кожу и разрубить на равные кусочки. Из полкурицы получается 6-7 кусочков.
2. В кастрюле от скороварки (у меня объемом 4,5 литра) на сильном огне обжарить в масле курицу, морковь и лук. Через 10 минут убавить огонь и добавить соль со специями, хорошо перемешать, продолжать жарить под крышкой еще 10 минут.
3. Засыпать рис и залить холодной водой (вода покрывает рис). Не перемешивать.
Рис брала для ризотто, результатом очень довольна - он не разварился и остался рассыпчатым.
4. Устанавливаем скороварку и готовим при 105 С в течение 7 минут. Через 7 минут открываем крышку (давление можно спустить вручную или подождать, пока оно само упадет) и равномерно закладываем чеснок (я закладывала очищенный). Закрываем скороварку и продолжаем готовить еще 5 минут при тех же 105 С.
Если есть время, то можно дать плову настояться еще полчаса, а можно и сразу раскладывать по тарелкам.
Итого: в скороварке плов готов за 20 минут! Быстро, просто и невероятно вкусно!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый плов в скороварке
Описание: Рецепт не претендует на аутентичность, а рассказывает о технологии приготовления плова в скороварке. В основу взят рецепт автора Лианна (http://www.povareno k.ru/recipes/show/26 049/). На вкус плов получился нежный и ароматный, сочный и невероятно красивый! PS: в сети очень мало рецептов для скороварок (не мультиварок, для них как раз много!), буду стараться восполнять пробелы по мере освоения этого полезного во всех смыслах устройства :)


Комментарии и отзывы

Должно быть вкусненько ! Спасибо за рецепт .
Да , насчет рецептов для скороварки . Немножко есть , может пригодиться .
https://yadi.sk/d/EMgxwFTjUV4BTw
Должно быть вкусненько ! Спасибо за рецепт .
Действительно , быстро и вкусно !
Вместо мяса пошли куриные шейки .
https://a.radikal.ru/a29/1902/a0/98f8857a3a87.jpg
Спасибо за рецепт! Делала со свининой (грамм 350 где-то), обжарила прямо в скороварке мясо с овощами, протушила 5 минуток под крышкой с давлением и водичкой, потом добавила рис, остальную воду (пропорции по рецепту) и дальше по рецепту! У меня температура не выставляется, просто ставила по времени.
Хорошо! Даёшь еще рецепты для скороварки! Плов получился отменный. БлагоДарю!
А как выставлять температуру в 105*С ?
http://vsdoski.ru/
Спасибо за рецептик)приготовила,получилось очень вкусно)(раньше никогда не получался плов,и поэтому я его и не готовила)
Спасибо за рецепт,очень вкусно!)стандартный рецепт надоел,решила попробовать ваш,и даже морковь показалась мне к месту,не думала ,что понравится!))
Спасибо за рецепты для скороварки! Я тоже являюсь владелицей и поклонницей этого устройства! И очень им довольна!
Я очень рада, что на сайте все же нашлись люди, пользующиеся скороваркой!
Присоединяйтесь к пополнению коллекции с рецептами!
Ой, я как-то кроме варки овощей, бульонов, супов, риса и холодца больше ничего в ней не делаю. Для меня стали открытием Ваши рецепты! Скороварка для меня необходимость, в целях экономии газа, т.к. он у нас баллонный. И меня очень радует значительное сокращение времени варки.
Мне тоже нравится, что приготовить то же самое блюдо в скороварке получается в разы быстрее. Да и полезнее, что тоже немаловажно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки