Французские маффины по рецепту Рейчел Ху. Отличный сытный завтрак или ужин для проголодавшихся мужей и сыновей.
TalilaПоваренок 2 уровня
- 2 января 2014, 22:53
- 5855
Маффины крок мадам
Ингредиенты для «Маффины крок мадам»:
- Хлеб (тостерный хлеб) — 6 ломт.
- Масло сливочное (растопленное, 3 ст.л. для хлеба и 1 ст.л. для соуса) — 4 ст. л.
- Бекон (6 тонких кусочков слегка поджаренных) — 1 упак.
- Яйцо куриное (маленькие) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука (соус) — 1 ст. л.
- Сливки (соус) — 200 мл
- Горчица (соус) — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный (свежемолотый, соус) — 0.5 ч. л.
- Сыр твердый (соус и на посыпку) — 30 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2090.3 ккал |
белки
66.8 г |
жиры
146.4 г |
углеводы
120.3 г |
| Порции | |||
| ккал 348.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Маффины крок мадам»:
1. Растопить масло, добавить муку и помешать до образования однородной массы. Влить молоко, добавить горчицу и мускатный орех и помешивать, пока соус не будет, как кисель. Снять с огня и дать немного остыть. Добавить сыр (оставить немного на посыпку маффинов). Посолить, поперчить по вкусу.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Отрежьте корочки, чтобы оставалась только мягкая часть хлеба. Смажьте хлеб маслом с обеих сторон и положите кусочки в форму для маффинов (если такой формы у вас нет, можете использовать маленькие круглые формочки).
4. Положите кусочки бекона на дно маффина.
5. Разбейте яйцо и осторожно положите его сверху бекона, чтобы желток не растёкся. (Если вам не удалось найти маленькие яйца, возьмите обычное и слейте немного белка в отдельную ёмкость).
6. Положите пару ст. л. соуса на каждый маффин и посыпьте сыром.
7. Выпекайте 15 минут, если вам нравятся яйца всмятку, и 17-20 минут для яиц вкрутую.
Приятного аппетита!
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Отрежьте корочки, чтобы оставалась только мягкая часть хлеба. Смажьте хлеб маслом с обеих сторон и положите кусочки в форму для маффинов (если такой формы у вас нет, можете использовать маленькие круглые формочки).
4. Положите кусочки бекона на дно маффина.
5. Разбейте яйцо и осторожно положите его сверху бекона, чтобы желток не растёкся. (Если вам не удалось найти маленькие яйца, возьмите обычное и слейте немного белка в отдельную ёмкость).
6. Положите пару ст. л. соуса на каждый маффин и посыпьте сыром.
7. Выпекайте 15 минут, если вам нравятся яйца всмятку, и 17-20 минут для яиц вкрутую.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года Евгения Корнилова #
3 января 2014 года Наталика М #
Повезло мне, что дома хлеба не держу, а то не удержалась бы
4 января 2014 года Talila # (автор рецепта)
3 января 2014 года Xenia1st #
2 января 2014 года Talila # (автор рецепта)
3 января 2014 года Живага Елена #
2 января 2014 года Живага Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: