Вкусный салат для любителей остренького
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 9 января 2014, 10:27
- 4597
Хе из куриных сердечек
Ингредиенты для «Хе из куриных сердечек»:
- Сердечки куриные — 700 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Гвоздика — 2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук белый (большая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный, большой ) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар (с горкой)
- Уксус (винный, рисовый ) — 4 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Перец душистый ( молотый + 5 горошин) — 0,5 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло растительное (для обжарки лука) — 0,3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1342.3 ккал |
белки
117.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
60.7 г |
| Порции | |||
| ккал 335.6 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Хе из куриных сердечек»:
Сердечки куриные заливаем водой, варим с момента закипания 10 минут. Воду сливаем, добавляем чистую, чтобы они были покрыты см. на 10, добавляем пуч. петрушки, гвоздику, горошины душистого перца, соль и варим на среднем огне около часа. Ждём полного остывания в бульоне.
большую морковь трём на тёрке длинной соломкой и слегка мнём руками до появления сока. Кладём в миску, добавляем большую луковицу, нарезанную полукольцами поперёк и обжаренную до прозрачности. крупный болгарский перец, нарезанный полосками.
Остывшие сердечки разрезаем на 2 части, кладём к овощам, добавляем чеснок (через пресс), соевый соус, сахар, рисовый уксус (можно винный), 0,5 ч. л. очень жгучего красного сухого перца, 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, зелень петрушки или кинзы, соль по вкусу. Очень хорошо перемешиваем салат и даём настояться 1 час. Приятного!!!
большую морковь трём на тёрке длинной соломкой и слегка мнём руками до появления сока. Кладём в миску, добавляем большую луковицу, нарезанную полукольцами поперёк и обжаренную до прозрачности. крупный болгарский перец, нарезанный полосками.
Остывшие сердечки разрезаем на 2 части, кладём к овощам, добавляем чеснок (через пресс), соевый соус, сахар, рисовый уксус (можно винный), 0,5 ч. л. очень жгучего красного сухого перца, 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, зелень петрушки или кинзы, соль по вкусу. Очень хорошо перемешиваем салат и даём настояться 1 час. Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2014 года Валери Конфетка #
31 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
9 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
9 января 2014 года Bad Robot #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: