• 14 января 2014, 21:44
  • 8934

Горячий гаспачо

Рецепт: Горячий гаспачо

Этот супчик прописался в нашей семье около 15 лет. Рецепт был когда-то найден мной в журнале "Лиза". Готовлю его довольно часто. Национальную кухню не указываю, так как мой источник не претендует на доскональное знание испанской кухни. Суп ароматный, очень вкусный, томатный, с копченой ноткой. Особенно хорош получается летом. Сами понимаете, помидоры в эту пору у нас совсем другие.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Горячий гаспачо»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Горячий гаспачо»:

Время приготовления бульона не учитывала. Мясо из бульона можете разобрать и положить назад в суп, можете использовать для приготовления вторых блюд. В кипящий бульон кладем наши копчености.

Обжариваем лук до золотистого цвета.

К луку добавляем перец.

Добавляем порезанную некрупно помидору и тушим до момента, когда содержимое сковороды начнет превращаться в пюре. Добавляем мелко порезанный чесночок, томатную пасту. Тушим все вместе в течение 10 минут.

Выливаем содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Я вливаю оливки (по рецепту, кукурузу) вместе с рассолом, добавляем специи, солим. Варим все 10 минут после закипания.

Мелко нарезаем зеленый лук, щедро насыпаем его в каждую тарелочку. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячий гаспачо
Описание: Этот супчик прописался в нашей семье около 15 лет. Рецепт был когда-то найден мной в журнале "Лиза". Готовлю его довольно часто. Национальную кухню не указываю, так как мой источник не претендует на доскональное знание испанской кухни. Суп ароматный, очень вкусный, томатный, с копченой ноткой. Особенно хорош получается летом. Сами понимаете, помидоры в эту пору у нас совсем другие.
Тэги: обед, первое.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Горячий гаспачо» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусный супчик я часто такой набор в супчиках варю,правда со всякими бобовыми оливки как то так съедаются
Танечка, тоже очень люблю томатные супы, а вот бобовые в супах любых не жалую, кроме гороха и стручковой фасоли. А оливки и каперсы мне в таких супчиках очень нравятся!
а я не успеваю варить то горох, то фасоль но правда у меня они и в первых блюдах и во вторых
Ирина, я очередной раз со словами благодарности! Прекрасный, яркий, насыщенный и очень вкусный суп!

Готовила на курином бульоне, из копчённостей у меня окорок(касслер). Обязательно попробую с добавлением кукурузы, а сегодня у меня с оливками.
Спасибо большое за рецепт!
Фантастически красивое фото, Аля! Горячий суп во всех смыслах!
Наталия, спасибо большое за похвалу и внимание
Ответ для stark2
Аля роскошное исполнение рецепта,как же ярко,аппетитно
Татьяна, благодарю от души
Ответ для stark2
Алечка, правда, фантастическое исполнение!
Лилечка, спасибо огромное, мне приятно
Ответ для stark2
Алечка, очень красиво, аппетитно и вкусно!
Лариса, спасибо большое
Ответ для stark2
Алечка, огромное тебе спасибо за доверие к рецепту и такую чудесную, яркую и аппетитную улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье! Очень люблю и частенько готовлю этот супчик. Мне лично с оливками или маслинами нравится гораздо больше, чем с кукурузой!
Ответ для stark2
Аленька, какой великолепный суп ! Состав ингредиентов сне очень понравился ! Великолепное фото !
Ларочка, спасибо Супчик очень вкусный
Несомненно вкусно, зимой сооружу.
Ирочка, замечательный супчик, очень аппетитный!
Лариса, немного похож на солянку, но он другой! Спасибо огромное за добрые слова!
Восхитительная вещь! При том, что я - не любитель супов, этот вызвал восторг! Забираю! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за добрый комментарий и отзыв.
Надо обязательно приготовить такую вкуснотень!
Попробуйте, очень надеюсь, что понравится!!!!
Очень красивый и аппетитный супец
Спасибо за добрые слова!!!!
Любим мы такой супчик!
И мои мужички любят. Варю такой супчик частенько!!!! Вам, Вера, спасибо огромное за доброту и поддержку!!!!
Очень аппетитный супчик
Спасибо за добрый комментарий!!!
Хороший супчик. А рецепты в "Лизе" обычно очень удачные, сама их люблю.
Спасибо за добрые слова!!!! Здесь на Поваренке рецепты не хуже, поиск гораздо удобнее.
Отличный супчик! Спасибо!
Аппетитно..
Спасибо!!!
Как остренько, да ароматно!
Спасибо!!!!
Чудесный супчик!
Спасибо!
Отличный супчик! Буду готовить
Надеюсь, что понравится!
а давайте поменяем заглавное фото на последнее, то что в тарелке - более эффектно выглядит!
Отлично! Забрала без раздумий, супчик потрясающий! Вам+ и
Вам спасибо за добрый комментарий!!!
Спасибо за поддержку!!!!
Вкусно, конечно! Я такую зажарку делаю для супа с фрикадельками ( разумеется без кукурузы ). Надо взять супчик на заметку!!!
Я тоже кукурузу не очень. Маслинки, на мой взгляд, более уместны.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки