• 15 января 2014, 12:05
  • 2571

Грушевый ликер, рецепт с кедровыми орешками, корой дуба

Рецепт: Грушевый ликер, рецепт с кедровыми орешками, корой дуба

Нежный ликер с ароматом груш и древесно-ореховым вкусом

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Грушевый ликер, рецепт с кедровыми орешками, корой дуба»:



Рецепт «Грушевый ликер, рецепт с кедровыми орешками, корой дуба»:

Груши помыть, нарезать мелко или натереть на крупной терке, если груша мягкая, то лучше нарезать кусочками. Добавить орешки, кору дуба, чай, опилки вишни и залить спиртом. Оставить на 2 недели в темном месте. После настаивания отфильтровать спиртовой настой. Фильтровать придется долго, если груша была мягкой. Сделать сироп, смешать воду и сахар, нагреть и довести до кипения - 1 мин. Смешать сироп со спиртовым настоем. Оставить ликер на 4 дня для отстаивания. Затем слить с осадка. Ликер выйдет нежным по вкусу с легким ароматом груши и четким древесным вкусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Хочу приготовить. Думаю где бы надыбать коры дубовой, может в аптеке купить.
Да можно и в аптеке, у травников.
Жаль, что Вы этот рецепт не выставили в сентябре- у нас было море груш Но ничего, рецепт утащила-буду ждать сезона!!!!
А если спирт (за неимением такового) заменить водкой, то на сколько уменьшить кол-во воды? Или с водкой совсем не получится?
Спирт лучше вытягивает ароматические вещества. С водкой можно, но тут уже не известно насколько будет насыщенный вкус. Сама груша имеет очень нежный аромат, по этому я добавил древесные нотки - таким образом вкус будет более четким, а спирт в этом случае лучше вытягивает ароматы.
Спасибо. Буду искать спирт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1473 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки