Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Tatiana KokПоваренок 1 уровня

17 января 2014, 21:12
9242

Рулет с тыквой

Для тех, кто любит блюда из серии: "Из чего же это сделано?". Можно немного удивить себя, своих домашних или гостей. Интересный вкус. А как полезно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с тыквой»:

Тыква (очищенная) — 0,5 кг
Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 100 г
Финик — 10 шт
Орехи (грецкие, кешью - молотые) — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин (кардамон или любой другой ароматизатор )

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1490.7 ккал	белки 16.7 г	жиры 49.6 г	углеводы 243.1 г
100 г блюда
ккал 266.2 ккал	белки 3 г	жиры 8.9 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Рулет с тыквой»:

В муку положить масло из холодильника, размять до образования крошки, посолить
Яйцо взбить с водой
Замесить крутое тесто, разделить его на две части, укрыть пищевой пленкой или сложить в пакет, дать постоять 20 минут
Тыкву натереть на терке, добавить рубленные финики и молотые орехи (у меня пополам грецкие с кешью). Всё хорошо перемешать.
Тесто тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом
На первую часть выложить тонким слоем половину начинки. Можно прижать скалкой.
Накрыть вторым слоем и выложить вторую половину начинки
Скатать рулет, выложить на противень швом вниз. Можно смазать взбитым яйцом с сахаром, я смазывала просто яйцом
Обязательно разрезать, чтобы выходила влага
Поставить в духовку на 45 минут, и должно получиться что-то типа этого
Дать остыть, разделить на части, подавать холодным к чаю, компоту или кушать просто так

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед десерт полдник тыква орехи финики

Вкусы: необычный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83553/]Рулет с тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83553/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/17/45/620470_91471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Для тех, кто любит блюда из серии: "Из чего же это сделано?". Можно немного удивить себя, своих домашних или гостей. Интересный вкус. А как полезно!!!

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Финик, Орехи, Соль, Ванилин.
Тэги: ужин, обед, десерт, полдник, тыква, орехи, финики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет с тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/17/45/620470_91471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет с тыквой" title="Рецепт: Рулет с тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто любит блюда из серии: "Из чего же это сделано?". Можно немного удивить себя, своих домашних или гостей. Интересный вкус. А как полезно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет с тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/391/">тыква</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/75/">орехи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1245/">финики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет с тыквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с тыквой»:

Тыква Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Финик Орехи Соль Ванилин

Тэги: ужин, обед, десерт, полдник, тыква, орехи, финики

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рулет с тыквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 января 2014 года Nuta12 #

[+3]

Как и обещала, попробовала Ваш рулетик. Привлекло отсутствие сахара и полезность ингредиентов. Действительно, достаточно сладко (хотя сладкоежки, мне кажется, не оценят), вкус приятный. Только муки у меня ушло граммов на 120 меньше, хотя тесто и так вышло круче некуда (хорошо, что не сразу всю муку с маслом смешала). Спасибо, печь буду, так ка рецепт полезный, недорогой и достаточно вкусный.

28 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Муки ушло меньше возможно возможно из-за размера яиц - у меня были С0. Рулет выглядит очень отлично

Рада, что все получилось

19 января 2014 года olya19833 #

Отличный рецепт. Только я добавила в тесто сахар и в начинку добавила карамелизованых тыквенных семечек. Получилось оч вкусно и очень полезно не смотря на термо обработку))) Вот только пекла я его не 45мин. а 1,5

часа,почемуто долго не пропикался. Спасибо за рецепт))

19 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Я очень довольна

Спасибо за отзыв

Конечно, хоть немного себя хорошо добавить к любому блюду

19 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

↑Ответ для olya19833

Долго пекли потому, что сахар растаял и дал дополнительную влагу

17 января 2014 года Nuta12 #

Очень интересный рулетик! Скажите, а на вкус он сладкий? В смысле, его как десерт лучше есть? Сахара-то, я смотрю, совсем нет, а сладости фиников и тыквы достаточно?

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Не приторный, но сладкий, даже без сахара

17 января 2014 года Nuta12 #

Спасибо за быстрый ответ. Попробую испечь, недавно фиников прикупила.

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Удачи

17 января 2014 года Любава65 #

Интересный рецепт!

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Спасибо

17 января 2014 года olka-turk #

Интересные рулетики! мне бы кусочек на пробу

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Всё в ваших руках, времени на приготовление минимум

17 января 2014 года KittyNat #

добрый вечер

подскажите,пожалуйста,не совсем дружу с тестом..нужно в масло с мукой влить молоко с яйцом и месить или что Вы имели ввиду говоря.."замесить крутое тесто"?

извиняюсь за глупый вопрос..если он таковым покажется

..спасибо....

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Молока в рецепте нет. Яйцо взбито с водой, оно то и добавляется в муку. Крутое - получится ком теста, по консистенции упругое и хорошо отстающее от рук и посуды, в которой замешивалось

17 января 2014 года Eva Grimm #

Вкусно и красиво. А полезно в чем? Термообработка, все витамины убиты

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

На сколько я знаю, при термообработке распадается только часть витаминов. А в тыкве, кроме витаминов, есть железо, калий, кальций, фтор, магний, сера, фосфор, медь, цинк, йод, кобальт, марганец, пищевые волокна, на которые термообработка никак не влияет

17 января 2014 года Tatiana Ovsievska #

Классный рецепт!!!!

17 января 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет с тыквой

Ингредиенты для «Рулет с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет с тыквой»:

Похожие рецепты

Рулет фруктовый по ГОСТу

Рулет с маковой начинкой

Мясной рулет в сдобной шубке

Штрудель из слоеного теста с вишнями и пудингом

Бисквитный рулет с творожным кремом

Бисквитный рулет с вишнёвым желе

Рулет "К чаю"

Овсяный рулет с лимонной начинкой

Миндальное полено

Фотографии «Рулет с тыквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!