• 20 января 2014, 16:45
  • 2885

Тайский салат

Рецепт: Тайский салат

В долгие зимние вечера хочется чего-нибудь особенного, и невольно вспоминаешь блюда, которые когда-то попробовал во время путешествий, особенно, в теплые страны. Тайский салат как нельзя кстати. Легкий и немного острый окунет Вас вновь в атмосферу отпуска и отдыха.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Тайский салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тайский салат»:

Помело нужно очистить от белых плёночек и руками разобрать на мелкие долечки

На сухой сковороде обжарьте арахис, остудите, очистите от шелухи и измельчите ножом

Лук нарезаем тонкими полукольцами

Половину обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло (оставшееся от жарки масло пригодится для заправки)

Помидоры нарезаем на четвертинки, рыбу на тонкие пластинки

Авокадо на мелкие кубики,

Листья салата рвем руками

Теперь готовим заправку: смешиваем соевый соус, сок лимона, рыбный соус (у меня тайский), сахар, измельченный перец чили и масло, оставшееся от жарки лука

Собираем салат - на блюдо выкладываем салат, дольки помело, рыбу (оставьте несколько пластинок для украшения), лук, арахис, авокадо, помидоры и жареный лук, посыпаем зеленью. Лучше всего, конечно, использовать базилик и петрушку (можно и кинзу), но у меня сегодня был зеленый лук. Украшаем, поливаем заправкой и... Вы снова в Таиланде!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тайский салат
Описание: В долгие зимние вечера хочется чего-нибудь особенного, и невольно вспоминаешь блюда, которые когда-то попробовал во время путешествий, особенно, в теплые страны. Тайский салат как нельзя кстати. Легкий и немного острый окунет Вас вновь в атмосферу отпуска и отдыха.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Такой красочный, с ярким, особенным вкусом!
Спасибочки
Подтверждаю, салат вкусный. Я, правда, делаю без авокадо (не дружу я с ним)-заменяю его свежим огурцом и не добавляю рыбный соус.
Салатик действительно вкусный, спасибо!
Понравилось все: и содержимое и заправка! Представляю. какой оригинальный вкус!
спасибо!!!
Полезный салатик! Заправка тоже понравилась
Я очень рада
Ох,какой интересный салат!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Я фанат помело, ем его каждый день всё время, пока его можно купить. Много раз думала, что этот шикарный фрукт можно приспособить в салат. Вот и дождалась!
Мне очень приятно, что Вы оценили
Мне очень приятно, что Вы оценили
Обязательно приготовлю салат. А если у меня нет рыбного соуса, можно без него, или чем заменить?
может анчоусной пастой ? развести в соевом соусе
Ответ для VeVeTa Tuk
Ой, сегодня была в магазине и случайно взгляд упал на бутылочки с соусами- у "сен сой" оказывается есть рыбный соус, посмотрите у себя, наверно тоже продают
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки