Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

ДемурияПоваренок 9 уровня

20 января 2014, 19:03
51438

Хлеб "Рапсодия"

Ароматный и вкусный хлеб. Рецепт для тех, у кого нет времени по 2 часа ждать подъема теста, а 10-15 минут, думаю, найдется. Выпечка долго не черствеет и остается мягкой.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Хлеб "Рапсодия"»:

Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (Мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (Прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5208.8 ккал	белки 145.7 г	жиры 80.7 г	углеводы 994.6 г
100 г блюда
ккал 248 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 47.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1200 Ватт

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Хлеб "Рапсодия"»:

Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей.
Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 мин
Добавляем прованские травы, перемешиваем
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом
Через 15 мин пакет всплывает, значит, тесто готово
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 мин
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме ВЫПЕЧКА при закрытой крышке печем хлеб 30 мин, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 мин выпекаем хлеб при закрытой крышке
Вот что у нас получилось

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед хлеб ужин полдник

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83659/]Хлеб "Рапсодия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83659/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/20/02/623024_40301-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Хлеб в мультиварке
Ароматный и вкусный хлеб. Рецепт для тех, у кого нет времени по 2 часа ждать подъема теста, а 10-15 минут, думаю, найдется. Выпечка долго не черствеет и остается мягкой.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Мука ячменная, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, хлеб, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Рапсодия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/20/02/623024_40301-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Рапсодия" title="Рецепт: Хлеб Рапсодия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный и вкусный хлеб. Рецепт для тех, у кого нет времени по 2 часа ждать подъема теста, а 10-15 минут, думаю, найдется. Выпечка долго не черствеет и остается мягкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/343/">
          Хлеб в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Рапсодия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10343">Мука ячменная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Рапсодия"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Хлеб "Рапсодия"»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Мука ячменная Специи Масло растительное

Тэги: обед, хлеб, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Рапсодия"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 февраля 2016 года malinka1972 #

А если взять только пшеничную муку, какой будет результат?

16 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Нормальный, только хлеб пшеничный

5 февраля 2016 года holodova17071984 #

Делала все ингридиенты ровно на половину.кроме дрожжей.Дрожжи добавила полный пакетик. Когда положила тесто в холодную воду,оно сразу то и поднялось.Дождалась 15 минут,и все остальное сделала по рецепту.Но так как мультя у меня 860 ватт я первую сторону хлеба увеличила на 10 минут,а вторую тоже на 10 минут.Хлеб обалденный

с сливочным маслицем и тепленьким хлебушком...вау это супер.

5 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и теплые слова

4 февраля 2016 года holodova17071984 #

4 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

5 февраля 2016 года holodova17071984 #

Как вставить фото?

5 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Пока вы не достигните 1 уровня не сможете выставлять фото, только в свой альбом

2 февраля 2016 года Ирина Гавдур #

Мне на юбилей подарили мульти. Обязательно попробую выпечь хлеб по вашему рецепту.

2 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

15 августа 2015 года supersupruga #

Хлебушек потрясающий!!!

Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!

17 августа 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

25 января 2014 года Stimorolka #

Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 мин

Это на один или два хлеба?

25 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

В пошаговом написала на 2 порции, то есть из указанного количества 2 булки получаются

25 января 2014 года Stimorolka #

Извините, читаю невнимательно.
Сейчас буду пробовать.
Спасибо, за оперативность

25 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Вкусный хлеб, честно

Буду ждать от вас фото

25 января 2014 года Stimorolka #

Скажите, пожалуйста, какая температура, а то у меня что-то он сырой.

25 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Температура выставляетмя автоматически, мощность моей мульти 1200, если у вас слабже то прибавить время приготовления

24 января 2014 года tomi_tn #

класс!

24 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

23 января 2014 года Silvina #

Действительно быстрый рецепт ! А я попробую без хлебопечки...думаю, будет не хуже !

23 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

У меня нет ХБ, в мультиварке делала, но отлично получается и в духовке

22 января 2014 года Арынча #

Как красиво пахнет...

22 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Угощайтесь

22 января 2014 года Panda_na_divane #

если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза кроме дрожжей.

Соооорррри, но не делайте так!!!! будет пахнуть дрожжами - кислым!!!!
Сокращать -все ингредиенты!!! Тогда все получится!
А за рецепт спасибо!

22 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

От 11 гр сухих дрожжей какой то запах?

у Сеня такого нет, а подъем еще быстрее

23 января 2014 года Panda_na_divane #

Я пишу с личного опыта - делала сырный хлеб и бабахнула саф-момент целую пачку - первый день я есть хлеб не смогла - сильно пах дрожжами, на второй уже нормально было конечно. Да и на пачке написано на 1кг муки....

23 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

22 января 2014 года гурман1410 #

Спасибо большое!

Интересный рецепт!

22 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

21 января 2014 года viktusia #

Очень понравился рецепт!!!

Обязательно буду готовить, только попробую в духовке!!!

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Пожалуйста

21 января 2014 года pupsik27 #

Олечка, ты всё творишь! Какая ты умничка!

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Я такая

21 января 2014 года pupsik27 #

21 января 2014 года LadyOnline #

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

21 января 2014 года тататима #

Оленька, разрез чудесный!

Возьму к себе!

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

21 января 2014 года chudo #

какой интересный рецепт, и результат отличный

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 января 2014 года Мария 963 #

вопрос по рецепту

Красота!!!

А можно ли вместо ячменной муки добавить ржаную?От этого тесто не пострадает?

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Не пострадает, конечно можно

21 января 2014 года Мария 963 #

Спасибо!

21 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Тебе, Оля, надо было назвать его хлеб "Утопленник". Это было бы в тему.

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Знаю, но наверное не всем будет приятно есть такой хлеб

, и мне в том числе. Не представляю как я на утопленника мажу масло и кладу кусочек сыра, а потом хрясь и в рот все. Жуть!

21 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Да с огромным аппетитом! Ам, и нету.

А то как на концерте, то танго, то рапсодия.

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Приятно так

21 января 2014 года Wera13 #

Пирожки с таким тестом пекла, а вот хлеб даже и не сообразила

Хлебушек получился дивный, с дырочками.....

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

21 января 2014 года DIALux #

Таким способом, из утопленника, у меня дочка печет булочки. А чтоб хлебушек так сделать мы не додумали. Надо срочно пробовать. Только мульти у нас нет. В духовке то должно получиться?

21 января 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно получится

В духовке хлеб печь плюс в отличие от мульти его не придется переворачивать, в моей духовке тен снизу и сверху, поэтому вообще без проблем

21 января 2014 года DIALux #

О! спасибо за оперативность!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Рапсодия"

Ингредиенты для «Хлеб "Рапсодия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Хлеб "Рапсодия"»:

Похожие рецепты

Калач с маком и изюмом в мультиварке

Мраморный хлеб в мультиварке

Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке

Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем

Хлеб пшеничный колосок

Хлеб ржаной в мультиварке

Серый хлеб с нутом

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Сладкий маково-шоколадный хлеб

Фотографии «Хлеб "Рапсодия"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!