Иногда, когда не знаешь, что приготовить на гарнир, выручает вот такой овощной микс из стручковой фасоли, грибов и овощей. Если вы любите фасоль, как люблю ее я, попробуйте и у вас добавится еще один вариант в коллекцию блюд из овощей. Просмотрела все рецепты, но такого же не нашла, хотя блюдо очень простое. Я его готовлю из овощей, которые заготовлены на зиму в морозилке, все, кроме лука и моркови.
IyshkaПоваренок 4 уровня
- 21 января 2014, 19:22
- 15802
Гарнир из стручковой фасоли с грибами
Ингредиенты для «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
- Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 400 г
- Лук репчатый (размер зависит от степени любви к луку.) — 1 шт
- Морковь (средняя или 2 небольших) — 1 шт
- Помидор (у меня замороженные) — 2 шт
- Томатная паста (или кетчуп по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Грибы (У меня шампиньоны мороженые) — 400 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Сахар (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Уксус (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (по вкусу.) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
673.2 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
35 г |
углеводы
64.7 г |
| Порции | |||
| ккал 224.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.2 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
-
Лук режем кубиком, морковь на крупную терку. Обжариваем на разогретой сковороде.
-
Пока лук и морковь обжариваются, обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем и отправляем к луку с морковью. Грибы нарезаем пластинами (я просто обдала кипятком). Добавляем их к овощам. Тушим минут 5-7
-
Стручковую фасоль я не размораживаю, сразу добавляю в сковороду. Перемешиваем и тушим еще минут 7-10.
-
Солим, перчим по вкусу и тушим еще минут 10-12. Затем добавляем столовую ложку томата или кетчупа, кому что роднее или больше нравится. Пробуем на вкус, я люблю более маринованный, поэтому добавила немножечко сахара, и чуточку столового уксуса. Кто не любит, можно не добавлять, поэтому я написала по вкусу.
-
Как только жидкость практически выпарилась, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чесночек, перемешиваем и выключаем огонь.
-
Вот и готов наш гарнир. Можно подавать сразу, но если немного постоит, становится еще вкуснее, аромат непередаваемый. У меня к гарниру сегодня котлетки. Угощайтесь. Приятного аппетита!!!
Я очень люблю овощи.. но.. они должны быть обязательно в тандеме с чем-то мясным 
Иногда, когда нет времени на несколько блюд, я в такую фасоль добавляю обжаренный фарш и получается насыщенная вкуснятина, которая отлично сочетается с отварной картошечкой и пюре.
Иногда, когда нет времени на несколько блюд, я в такую фасоль добавляю обжаренный фарш и получается насыщенная вкуснятина, которая отлично сочетается с отварной картошечкой и пюре.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2015 года Mini mandarinka #
Ваш рецепт взяла не раздумывая и оказалось оооочень вкусно!
спасибо за классный рецепт!!!!!!
Жаль не сфоткала... Быстро скушали)))
16 марта 2015 года JuliaMu #
11 февраля 2014 года terry-68 #
24 января 2014 года Нина Владимировна #
23 января 2014 года сахара #
22 января 2014 года yohoho # (модератор)
22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
22 января 2014 года avani #
22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
22 января 2014 года Викуша Тюганова #
22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
21 января 2014 года pupsik27 #
22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
22 января 2014 года pupsik27 #
21 января 2014 года relook #
21 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
21 января 2014 года relook #
21 января 2014 года alina-poll #
21 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: