Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
  • 26 января 2014, 16:03
  • 277379

Рубленые куриные котлеты

Рецепт: Рубленые куриные котлеты

Мягкие, сочные, хороши сами по себе или с любым соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1742 ккал
белки
200.4 г
жиры
55.7 г
углеводы
112 г
Порции
ккал
290.3 ккал
белки
33.4 г
жиры
9.3 г
углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
146.4 ккал
белки
16.8 г
жиры
4.7 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Рубленые куриные котлеты»:

Филе режем маленькими кубиками (масса должна быть похожа на фарш ).

Лук, сыр, зелень мелко режем.

Добавляем ингредиенты к филе + майонез (или кефир), крахмал, соль, перец. Перемешиваем

Формируем котлетки. Жарим на разогретом масле, на среднем огне с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!!!

iskrenne_vash
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Рубленые куриные котлеты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень!!!!! На самом деле изумительные котлеты!!!! Автор, спасибо вам большое, что поделились с нами этим рецептом! Сыр внутри котлет приятно тянется, котлеты ОЧЕНЬ сочные. Я давно таких не ела! Надеюсь вы не обидетесь, внесла некоторые коррективы начитавшись отзовы о том, что котлеты разваливаются. Добавила яичко.
Я очень! Очень! рада, что оценили рецепт по достоинству и вам было вкусно! Спасибо и с наступающими праздниками вас !
Изумительные котлетки, очень нежные и сочные. Спасибо за рецепт, сохранила в КК. Совет тем, у кого разваливаются: оставьте фарш на пару часов постоять в холодильнике и все получится. Сыр брала АО Янтарь Воронеж.
Приготовила вчера, вместо копченого сыра был сыр гауда, вместо крахмала мука, вместо майонеза кефир. Получились вкусные, мы с дочкой их все на ужин съели, остановиться просто не возможно. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста !
Получились вкусные котлетки. Не понравилось, что аромат копченого сыра доминирует. Попробую заменить сыр или вообще убрать.
Никогда не пробовала рубленые котлеты, даже не думала, что их вообще можно приготовить не из фарша) Обычно покупаю фарш от петелинки, обваливаю в панировке и жарю, вот и все. И главное очень вкусно выходит. Но теперь попробую ваш рецепт, из той же петелинки приготовить можно, и очень интересно, какой получится результат) Хотя я уверена, что будет необычно и аппетитно)
Надеюсь вам понравится )))
Очень вкусные. Только добавила яйца, т.к. писали, что могут пораспадаться. Сыр обычный положила. Ничего не пригорело и не распалось.
Спасибо за вкусный рецепт!)
Пожалуйста )))
Котлеты разваливаются, прилипают к сковороде, ужасный рецепт, что то не продумано . Удаляю его...
Ну что могу сказать.... Что - то сделали не так... В след. раз будьте более внимательны и всё обязательно получится !!!!
Ответ для ms lencher
В таких случаях всегда цитирую: " Одна и та же мучка, да разные ручки".
Приготовила сегодня котлетки, замечательно получилось, правда сыр у меня был только плавленый, но это тоже вкусно оказалось Спасибо за рецепт!
Пожалуйста
Спасибо за рецепт! С утра приготовила, даже съела одну, хотя не завтракаю) получилось вкусно! Крахмала не было, добавила одну тертую картошку и ложку муки. Сочные котлеты вышли!
Пожалуйста ! Очень рада что оценили ))))
Красивые и интересные котлетки. Вкус копченого сыра доминирует, меня это не много смутило, думаю на любителя.
Спасибо!!!
Оль, видимо сыр везде разный... Спасибо за отзыв
Наверное хочу с другим сыром попробовать
Очень вкусно и быстро готовится, делаю в разных вариантах - что есть в холодильнике. Совет тем ,кто готовит первый раз- делайте котлетки ,,толстенькими,, ,не плоскими... Так они будут сочными , мясо куриное- прожарится внутри хорошо, не бойтесь..
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные получились котлетки. Дала рецепт подруге - она тоже обалдела. Спасибочки!
Пожалуйста !!!
А что касается рецепта, он хорош. Готовлю примерно так с 2003 года. Но со свининой или говядиной. Текстура этих продуктов по сравнению с куриной грудкой требует более длительной термической обработки, поэтому томила заготовку с вечера. Автору спасибо за идею про куриную грудку. Век живи, век учись.
я смотрю блюдёте диету аж с 2003г.)))))))))))))))
Делаю давно такие котлетки, правда без сыра и крахмала, добавляю муку....грудка получается совсем не сухая, а мягкая и нежная, очень вкусно
такое ощущение что все кто выкладывает рецепт из курицы не знают другого мяса кроме грудки. что не рецепт так грудка. судя по составу получится оч вкусно, но буду делать из бедрышек
Я делаю такие котлетки из темного куриного мяса или смешиваю грудку и бедрышки. Мне кажется только из грудки суховато получается. А вообще отличный рецепт!
из грудки всегда суховато получается
А вы закатайте внутрь котлетки кусочек сливочного масла (можно с сыром,зеленью),в фарш - сметаны ( или йогурта) и манки,а главное - не жарьте долго - очень даже не суховато!
Ответ для mope mope
На вкус и цвет....
Делала уже неоднократно, очень вкусные котлеты. Детям особенно полюбились. Автору большое спасибо!
Пожалуйста !
хочу приготовить ваши котлетки уж очень они аппетитны, подскажите можно ли добавить испорченный кефир? или такой кефир подойдет если из него испечь что-нибудь?
Я испорченный кефир не использую, вообще...
Ответ для victoria19victoria
испорченный кефир лучше смешайте с молоком 1:1, доведите до кипения, процедите творог и когда остынет смешайте с желтком и сметаной. оч вкусный сыр
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки