• 27 января 2014, 20:24
  • 15191

Лондонский суп из колотого зеленого гороха

Рецепт: Лондонский суп из колотого зеленого гороха

После завтрака приехавшая в гости внучка неожиданно заявила, что на обед она хочет горохового супа. Да... Пришлось напрячь память и припомнить рецепт быстрого горохового супчика. И такой нашелся! Это вкуснючий крем-суп, мягкий, очень гороховый, ароматный, с хрустящими греночками. Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Лондонский суп из колотого зеленого гороха»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1336.7 ккал
белки
44.855 г
жиры
67.942 г
углеводы
131.559 г
Порции
ккал
334.18 ккал
белки
11.21 г
жиры
16.99 г
углеводы
32.89 г
100 г блюда
ккал
118.4 ккал
белки
3.97 г
жиры
6.02 г
углеводы
11.65 г


Рецепт «Лондонский суп из колотого зеленого гороха»:

Ингредиенты для супа: лук, чеснок, морковь, сельдерей, бекон нарежем произвольно.
Приготовим стакан гороха. Зеленый колотый горох не нужно замачивать заранее, он варится быстро.

Лук, чеснок, морковь, сельдерей, бекон выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне минут 15.

Перекладываем овощи с беконом в кастрюлю, вливаем 1 литр холодной воды или мясного бульона, засыпаем горох и ставим на огонь. Варим после закипания около 35 минут до разваривания гороха. Содержимое кастрюли взбиваем погружным блендером в однородную массу. Солим по вкусу.

На сливочном масле обжариваем кубики белого хлеба до румяной корочки.
Сливочное масло придает гренкам тонкий сливочный аромат.

Грудинку нарезаем тонкой соломкой.
Зелень измельчаем.
В оригинальном рецепте для подачи используется бекон, но мне он кажется слишком соленым и жирным.

Наливаем в тарелку суп, кладем щепотку грудинки, горстку греночек, посыпаем зеленью и наслаждаемся вкуснейшим супом!
По вкусу можно добавить столовую ложку сливок.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лондонский суп из колотого зеленого гороха
Описание: После завтрака приехавшая в гости внучка неожиданно заявила, что на обед она хочет горохового супа. Да... Пришлось напрячь память и припомнить рецепт быстрого горохового супчика. И такой нашелся! Это вкуснючий крем-суп, мягкий, очень гороховый, ароматный, с хрустящими греночками. Попробуйте, не пожалеете!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лондонский суп из колотого зеленого гороха» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Верочка, большое спасибо, очень вкусный суп! Горох вот только не колотый, а целенький, давно не видела в продаже зеленого гороха половинками. Но думаю, это не критично!
Верочка, большое спасибо, очень вкусный суп! Горох вот только не колотый, а целенький, давно не видела в продаже зеленого гороха половинками. Но думаю, это не критично!
Большое спасибо, Оленька!! А супчик-то действительно вкусный! Какой хороший фотоотчет, каждый сухарик на виду, и горошинки видно.
Положительный отзыв за мной, в один день принимают только один отзыв, увы...
Забираю супчик в копилочку, понравился, такие супы любим, теперь еще и ваш будет в арсенале, Спасибо!
Забираю супчик в копилочку, понравился, такие супы любим, теперь еще и ваш будет в арсенале, Спасибо!
На здоровье!
Гороховый супчик - хорошая идея, да еще и с сельдереем Приготовлю обязательно, только в пюре не буду превращать, нам нравится так Спасибо за рецептик!
Тёзка, ловите отчет о проделанной работе. Суп получился ОТМЕННЫЙ!!! Даже несмотря на то, что в "Ашане" неожиданно кончился зеленый колотый горох и бекон. Пришлось брать горох обычный (хоть и колотый) и грамм 40 нашего родного украинского сала с прорезью (да простят меня англичане). Спасибо!!!!!!!!!!!!
Тёзка, ловите отчет о проделанной работе. Суп получился ОТМЕННЫЙ!!! Даже несмотря на то, что в "Ашане" неожиданно кончился зеленый колотый горох и бекон. Пришлось брать горох обычный (хоть и колотый) и грамм 40 нашего родного украинского сала с прорезью (да простят меня англичане). Спасибо!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Верочка, за доверие к рецепту и за фотоотчет! Мне очень приятно! Есть надежда, что суп приготовите хотя бы ещё раз, из зеленого гороха!
Конечно, приготовлю и не раз!
Удачи!
Чудо- супчик!
Чудо- супчик!
Спасибо!!!
Вера, спасибо за рецепт замечательного супчика!!! Быстро готовить!!! Получается очень вкусно!!! Втроем съели за один присест
Вера, спасибо за рецепт замечательного супчика!!! Быстро готовить!!! Получается очень вкусно!!! Втроем съели за один присест
Спасибо, Наташенька! Очень рада, что и Вы теперь оценили этот супчик! Удачи!
Спасибо, будем готовить.
Эх,хороша тарелочка супа!Отличный рецепт и фото!
Вкусняшка!
А почему Лондонский, по-моему самый обычный гороховый суп-пюре с копченостями (разновидности копченостей варьируются). По мне так русский классический суп пюре с копченостями, но только с добавлением черешкового сельдерея (это уже ответвление в современное русло).
Захотелось горохового супчика, хоть "караул" кричи. Завтра мчусь в "Ашан" за этим самым колотым горохом
Захотелось горохового супчика, хоть "караул" кричи. Завтра мчусь в "Ашан" за этим самым колотым горохом
Спасибо, Верочка! Так приятно получить отзыв от тезки. Обязательно приготовьте супчик, - кремовый, насыщенный и легкий!
Чудесный супчик!!!
Чудесный супчик!!!
Спасибо! Скажу Вам по секрету: вечером в качестве ужина я прикончила остатки супа...
Вкусный супчик!У нас все любят гороховый.Попробуем теперь такой вариант,только исключим сельдерей.Его у нас никто не любит из-за специфического вкуса и запаха.С Вашего позволения забираю в КК! Ой, а почему "Лондонский"?
Вкусный супчик!У нас все любят гороховый.Попробуем теперь такой вариант,только исключим сельдерей.Его у нас никто не любит из-за специфического вкуса и запаха.С Вашего позволения забираю в КК! Ой, а почему "Лондонский"?
Спасибо! Сельдереем суп совсем не пахнет, он благоухает горохом! А его готовят там, в Лондоне!
Замечательный, насыщенный супчик!
Замечательный, насыщенный супчик!
Спасибо! При остывании суп превращается, превращается суп... в гороховый кисель!
Хорош супец! обожаю все с сельдереем
Хорош супец! обожаю все с сельдереем
Спасибо! Ах, как я солидарна с Вами по поводу сельдерея!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки