• 30 января 2014, 11:28
  • 58594

Судак маринованный (Сугудай)

Рецепт: Судак маринованный (Сугудай)

Представляем рецепт маринованной рыбки под названием Сугудай. Отличнейшая закуска сами знаете под что :) Ну и просто с картошечкой тоже неплохо. Сугудай лучше делать из какой-нибудь белой рыбки, мы делали из судака. Под видео есть полное описание для тех, кто не любит и не смотрит видео-рецепты :)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Судак маринованный (Сугудай)»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
385.3 ккал
белки
48.8 г
жиры
10.5 г
углеводы
28.4 г
Порции
ккал
96.3 ккал
белки
12.2 г
жиры
2.6 г
углеводы
7.1 г
100 г блюда
ккал
56.7 ккал
белки
7.2 г
жиры
1.5 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Судак маринованный (Сугудай)»:

К сожалению, фото рецепт выложить не удастся, поэтому опишу тут процесс приготовления для тех, кто не любит и не смотрит видео рецепты.

1. Рыбное филе нарезаем полосочками толщиной с палец.

2. Перекладываем в емкость и заливаем столовым 9% уксусом, чтобы полностью покрыло рыбу, это приблизительно 100-150 мл. и оставляем на 25 минут.

3. Пока рыба маринуется, мы нарезаем полукольцами лук.

4. Через 25 минут мы обдаем холодной водой рыбу (вымывать не нужно) и даем ей стечь, например, на дуршлаге.

5. Добавляем в рыбу большую горсть соли и перемешиваем, можно не бояться, рыбу вы не пересолите. Оставляем на 2 часа.

6. Через 2 часа хорошо промываем рыбу холодной водой, хорошо перчим, кладем лавровый лист, заливаем растительным маслом. (По желанию можно добавить еще уксуса).
Кушать можно сразу, но если дать постоять, то будет еще лучше.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Судак маринованный (Сугудай)
Рецепт: Судак маринованный (Сугудай)

Представляем рецепт маринованной рыбки под названием Сугудай. Отличнейшая закуска сами знаете под что :) Ну и просто с картошечкой тоже неплохо. Сугудай лучше делать из какой-нибудь белой рыбки, мы делали из судака. Под видео есть полное описание для тех, кто не любит и не смотрит видео-рецепты :)

Ингредиенты для «Судак маринованный (Сугудай)»:

Фотографии «Судак маринованный (Сугудай)» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

А кожу снимать?
Этот рецепт стал моим коронным на праздничном столе.
Закуска разлетается на ура, сколько не приготовь – всегда не хватает.
Сделала вчера судачков по вашему рецепту,как вы и советовали,решила пробу снять на следующий день,так вот сегодня на ужин была наивкуснейшая рыбка!!!Спасибо за рецепт!
Добавила себе в кулинарную книгу.Планирую приготовить .Подруга очень рекомендовала, а её вкусу я доверяю.
Огромное спасибо! только что приготовила, получилось просто замечательно. Когда мы с братом были маленькие, мы жили в Казахстане. Там было много корейцев, они готовили Хе. Мы с братом обожали это блюдо (сейчас кажется, как дети могут любить острые блюда ), нам мама постоянно покупала. Когда мне было десять лет, мы уехали, рецепт не сохранился. Став взрослой, я пыталась купить, приготовить. Но Хе, что продают в Москве ничего общего не имеет со вкусом нашей детской памяти. И вот Ваш рецепт - 100% попадание. Сегодня Новый год. Скоро придет семья моего брата, а у меня такой сюрприз. Спасибо вам огромное. С Новым Годом !!!
Суперовая селедка получилась из судака,не ожидала такого вкусного результата.Косточки совсем растворились.Еле урвала несколько кусочков для фотоулики,простите за не очень-то презентабельный вид.Буду готовить так всегда.
Рыба просто супер! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать. Занимаюсь подводной охотой,поэтому рыбы много,буду экспериментировать!
Надеюсь, что Вам понравиться, у вас прекрасное увлечение!
Отличная рыбка!
Рыбу люблю в любом виде Забираю, спасибо
На здоровье
отличный рецепт , наша семья тоже любит рыбу в любых вариантах и я забираю ваш рецепт в копилку ! Спасибо !
На здоровье
Забираю уже не первый ваш рецепт. Обязательно попробую.
Спасибо Очень радостно, что вам нравится
У нас все любят такую рыбку.
Это рецепт родителей. Они тоже готовят ее для гостей, которые обожают рыбу.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки