• 31 января 2014, 19:25
  • 1382

Яблочный кекс с крустильяном

Рецепт: Яблочный кекс с крустильяном

Честно скажу, что рецепт нашла в инете, и там он представлен, как кекс. Но по мне он больше напоминает шарлотку. Такой же сочный и нежный за счет заливки. Которая за счет коричневого сахара от "Мистраль" приобретает карамельный вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Яблочный кекс с крустильяном»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987.5 ккал
белки
30.36 г
жиры
124.52 г
углеводы
184.91 г
Порции
ккал
397.5 ккал
белки
6.07 г
жиры
24.9 г
углеводы
36.98 г
100 г блюда
ккал
251.58 ккал
белки
3.84 г
жиры
15.76 г
углеводы
23.41 г


Рецепт «Яблочный кекс с крустильяном»:

Наши ингредиенты.

Одно яйцо растереть с сахаром. Добавить растительное масло, молоко, соль и перемешать.

В смесь добавить орехи и муку и все взбить венчиком.

Яблоки почистить и порезать.

Добавить яблоки в тесто и перемешать. Форму (даже силиконовую) выложить пекарской бумагой. Положить тесто. Поставить в духовку на 25 мин при t=180 до полуготовности кекса.

Через 10 минут, после того, как поставили в духовку кекс, делаем наш крустильян. Для этого соединяем масло и сахар в кастрюльке и растворяем на медленном огне до однородной массы. (Если в процессе сахар растает, но не будет смешиваться с маслом, добавьте чуть-чуть горячей воды.) Снять с огня и немного остудить.

Не делайте его заранее, он может закристаллизоваться. Если это произошло, то добавьте воды чуть-чуть и подогрейте до однородной массы. Затем, быстро мешая, введите 1 яйцо.

Через 25 мин. вынимаем кекс. Ставим t на 230, заливаем кекс сверху заливкой и еще на 10 мин в духовку. За счет высокой t корочка становится хрустящей. (Это он уже после 5 мин. в духовке, сразу забыла показать.)

Готовый вынимаем и полностью остужаем в форме.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный кекс с крустильяном
Описание: Честно скажу, что рецепт нашла в инете, и там он представлен, как кекс. Но по мне он больше напоминает шарлотку. Такой же сочный и нежный за счет заливки. Которая за счет коричневого сахара от "Мистраль" приобретает карамельный вкус.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!
Спасибо большое.
Какой интересный кексик!
Еще и вкусный.Спасибо большое.
Лариса, аппетитный кексик! Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо большое ,Любаша.
Лар, какой интересный рецепт! Про заливочку такую даже не слышала. Наверное вкусный получается

Удачи в конкурсе!
Таня, с французкого переводится - хрустящий.Он на самом деле получается с хрустящей корочкой,а за счет заливки сочный.Поэтому с кексом он у меня ну ни как не ассоциируется.Но название есть название.Спасибо большое.
Ларочка. очень интересно и вкусно!!!
Танюша,спасибо большое.Рада что понравилось.
Вкусно и красиво!
Ната,спасибо большое.
Мммм как вкусно! Интересная заливочка, ни разу не пробовала, класс! Лара, удачи!
Наташа,спасибо большое.
Женечка,спасибо большое дорогая.
Мопсы уважают шарлотку. Беру на заметку.
Света,на здоровье.
Лариса, очень аппетитный пирожок!
Лена,спасибо большущее.
Лариса, как же аппетитна твоя шарлотка!
Мариша,спасибо большое.
Люблю выпечку с яблоками ,такой кекс еще не пробовала, вкусно !
Нам нравится.Спасибо большое.
Вкусный кекс,Лариса! да с молочком
Ира,спасибо большое.
Ларис, как аппетитненько
Еще и вкусненько.Спасибо большое,Оля.
Замечатльный разрезик!
Большое спасибо.
Выглядит очень аппетитно
Оля,большое спасибо.
Интересное приготовление кекса-шарлотки Разрезик супер-аппетитный!
Оля,спасибо большое.Он за счет заливки очень сочный получается.
Спасибо,дорогая.
Ларисочка,очень аппетитный кекс!Удачи тебе в конкурсе!
Ириша,спасибо дорогая.
Ларис, у тебя как всегда вкуууусно! Такой рецепт еще не встречала
Лена,спасибо большое.Я сама его не очень давно нашла.Нам очень понравилось.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки