• 4 февраля 2014, 0:29
  • 34565

Мясные рулеты "Пенёчки"

Рецепт: Мясные рулеты Пенёчки

Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки"...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулеты "Пенёчки"»:



Рецепт «Мясные рулеты "Пенёчки"»:

Свинину нарезать продолговатыми ломтями и хорошо отбить в тонкие пласты.

Замариновать на 1 час в смеси меда, соевого соуса, измельченных зубчиков чеснока, соли и перца по вкусу.

Затем отряхнуть от маринада, выложить на доску. На пласт мяса положить тонкий ломтик маринованного огурца,

Тонкий ломтик твердого сыра и три полоски болгарского перца.

Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Поставить в форму

и запечь в духовке до готовности. Минут за 15 до готовности добавить в форму очищенный отварной картофель небольшого размера, полить его выделившимся соусом и запекать до готовности мяса.

Подавать с картофелем и зеленью.

Поближе


Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные рулеты Пенёчки
Описание: Решила вот на ужин не просто свининку приготовить, а немного повыпендриваться. Получились такие вот "пенёчки"...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснотища . Спасибо,Ниночка.
На здоровье!
Сделала сегодня рулетики, добавила в начинку ветчину, а в маринад специи. Получилось очень пикантно и необычно! Спасибо за идею!
Пожалуйста! Я рада, что вам все удалось!
А сыр при запекании не вытечет?
Очень заманчиво
Попробуйте, это вкусно.
Как всегда шикарный рецепт, забрала в КК
Я рада, что вам понравилось!
Лепота!
Спасибо!
Вкусно и красиво!
Спасибо!
Благодарю Вас за рецепт и помощь в приготовлении этого дивного блюда.Вкус изумительный,сочное,мягкое! А аромат!!!Как Вы посоветовали , положила горчицу французкую, мммм и чего я так мало сделала? Вот иеще одно блюдо, которое буду повторять и повторять, с благодарностью вспоминая Вас.
Бальзам на сердце ваш отзыв! Нет, честно!!! Очень приятно было читать! Спасибо большое!!! Я бесконечно рада!!!
Очень вкусненько!
Спасибо!
Обалденные рулетики.
Согласна! Но, честно говоря, когда публиковала, вовсе не рассчитывала на такой успех...
Придётся тоже "выпендриться" и побаловать мужа,потому как вкусно и просто!Спасибо!
На здоровье! Я вот сейчас отвечу на письма и тоже пойду в очередной раз выпендриваться. Нать чегой-то собразить вкусненького. Хочу сделать запеканку с семгой.
Вкусный ужин!Отличная идея,и даже с гарниром.
Да, картошка тоже получается вкусная, пропитывается ароматами мяса и соком. Можно даже положить ее еще раньше, тогда она еще и корочкой аппетитной покроется!
Спасибо за рецепт
На здоровье!
Вкусное мяско!
Спасибо! Забирайте рецепт в копилку, вдруг пригодится!
Забрала,спасибо!
Ух заинтриговали ! Скажите пожалуйста, как мед в маринаде влияет на вкус мяса, оно не становится сладким? Извините за глупый вопрос ,просто ниразу не пробовала подобного . Спасибо.
Беру на себя смелость ответить Вам, нет , от меда мясо не будет сладким, когда не мариную ,добавляю мед при тушении мяса и оно даже тогда не бывает сладким, просто соблюдайте пропорции, не кладите много. А если при тушении в мясо кроме меда добавить кислые яблоки, сливы или грушу - Вы не представляете, какой божественный вкус будет ! И никто в жизни не скажет , что там эти составляющие , будут только восхищаться ! Попробуйте. Но это уже другой рецепт . А эти рулетики-пенёчки просто сказка !
Здравствуйте. Спасибо за детальный обстоятельный ответ. А насчет яблочки ,сливы и груши - очень интересно! Может рецептик есть? Поделитесь пожалуйста , у нас никто так не готовит свинину , буду очень признательна.
Рецепта как то и нет, мы все время на юге так готовим , на глаз, как говорится. А зимой, когда нет свежих фруктов кроме яблок, кстати, яблоки лучше с кислинкой, можно использовать курагу и чернослив. И не обязательно свинину-- утку, гуся, курицу, говядину и баранину , все так готовим !Маринад как у Ниночки, а если не успели замариновать, тогда как прожарится мясо и приступаем его тушить- вот тогда добавляем овощи-фрукты.Лук , морковь, болгарский перец и фрукты. И мед там же. И тушим мясо любое !Если хотите- можете добавить крупно порезанный картофель.Жидкости - сколько хотите. Получится волшебно ! Главное - не бойтесь экспериментов !
Спасибо!!! Ну все, раз волшебно - будем провать . Очень понравилось, что есть место для эксперементов.
Ответ для gruzcat
Это зависит от количества меда. Он придает легкий сладковатый привкус и мягкость мясу. Если сладость в мясных блюдах не любите, можно немного уменьшить количество меда и добавить ч. л. французской горчицы. Получается тоже очень вкусно!
Спасибо Вам за ответ . УРА!!! Все есть , будем ваять.
Удачи!
Рулетики просто класс
Благодарю вас!
Невероятно аппетитно!!! Обожаю различные рулетики. Забираю в КК! Спасибо
На здоровье!
Очень часто делаю такие рулетики. Только еще сливки добавляю. Муж,"зараза" с соусом любит. А мне и так вкусно
А у нас с точностью "до наоборот": мы с дочкой любим с соусом, да побольше, а муж любит, чтобы как можно ближе к натуральному вкусу продуктов было!
класс! да ещё с картошечкой!!! что то я давно ничего не запекала - надо и себе приготовить
Обязательно надо! Побаловать себя, любимую - святое дело!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1171 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки