Версия для печати

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

4 февраля 2014, 12:10
268928

Печенье "Песочный бриллиант"

Сегодня я к вам с печеньем. Очень вкусное, хрустящее, тает на глазах...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Песочный бриллиант"»:

Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Ванилин — 1 пакет.
Соль (на кончике ножа)
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сахар коричневый (фирмы Мистраль - для посыпки) — 5 ст. л.
Яйцо куриное (маленькое, для смазывания) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2005.7 ккал	белки 19.2 г	жиры 90.4 г	углеводы 282.5 г
100 г блюда
ккал 417.9 ккал	белки 4 г	жиры 18.8 г	углеводы 58.9 г

Рецепт «Печенье "Песочный бриллиант"»:

Мягкое масло растереть с сахарной пудрой

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванилином

Замесить тесто. По идее тесто нужно было отправить в холод на час. Но из-за нехватки времени я не убирала.

Тесто поделить на 2 равные части

Скатать две колбаски, поделить их на части

Приготовить коричневый сахар (от Мистраль) и яйцо (взбитое вилочкой)

Каждый кусочек обмакнуть в яйцо

Затем обвалять в сахаре

Получается вот такая печенюшка

Выложить на смазанный противень или застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при t-180* минут 15-20.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт полдник

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84251/]Печенье "Песочный бриллиант"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84251/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/04/06/635368_45592-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Сегодня я к вам с печеньем. Очень вкусное, хрустящее, тает на глазах...

Ингредиенты: Сахарная пудра, Масло сливочное, Мука пшеничная, Ванилин, Соль, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Песочный бриллиант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/04/06/635368_45592-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Песочный бриллиант" title="Рецепт: Печенье Песочный бриллиант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я к вам с печеньем. Очень вкусное, хрустящее, тает на глазах...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Песочный бриллиант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Песочный бриллиант"

Сегодня я к вам с печеньем. Очень вкусное, хрустящее, тает на глазах...

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Песочный бриллиант"»:

Сахарная пудра Масло сливочное Мука пшеничная Ванилин Соль Разрыхлитель теста Сахар коричневый Яйцо куриное

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 мая 2020 года pobedashyana2012 #

Я не знаю в чём была моя ошибка- видимо, всё же масла нужно было меньше или муки больше- при выпекании расползались мои печеньки в тонюсенький пласт. Для меня очень много жира... Я не смогла есть

31 марта 2020 года NastenaGoGo #

+12

[+5]

Вчера пекла на масле, сегодня на маргарине попробовала. И так и так очень вкусно. На маргарине плотнее получились, на масле более сыпучие)

30 марта 2020 года NastenaGoGo #

Спасибо за рецепт, шикарные воздушные печеньки

прям тают во рту

даже сделать фото не успела))

3 апреля 2019 года gala16800 #

Никакая она не автор , это печенье называется бриллиантовое и предумал его француз Пьер , фамилию не помню делаю по егт рецепту , очень вкусно.

25 мая 2018 года olga zay 14 #

Очень вкусное печенье!
Спасибо!

30 мая 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Сергей Положенский #

А мне жалко масло. Масло дорогое. Маргарином то можно заменить? Сколько если можно?

31 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

конечно можно. каждый сам выбирает какие продукты ему употреблять в пищу.

31 октября 2017 года Сергей Положенский #

А сколько в пропорции маргарина к маслу требуется?

4 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

берите столько же

23 ноября 2017 года truface #

↑Ответ для Сергей Положенский

А здоровье Вам свое не жалко? Маргарин времен СССР и сейчашний кошмар совсем разные вещи

1 сентября 2017 года nydugyi5 #

Отличное печенье! Быстро просто.

1 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 июня 2017 года tyurnikowa1994 #

Спасибо за рецепт! очень вкусные печенки

только для посыпки вместо коричневого сахара смешала обычный сахар с небольшим количеством корицы, получилось вкусные и ароматные

6 июня 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 мая 2017 года Ирина Сергеевна 1994 #

+17

[+5]

Спасибо рецепт просто супер . С одной порции получилось бы мало печенек, как по мне поетому я сделала на 4 порции. Таких не купишь. Немного добавила корицы в яйцо получилось ароматнее. Почему-то прилипало к деко. Не ростерялась и выпекала в силиконовых формочках от кексов. Вышли разных форм. Буду печь ещё не один раз

24 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Как вкусно смотрятся печенки!

24 мая 2017 года Ирина Сергеевна 1994 #

Спасибо рецепт просто супер

. С одной порции получилось бы мало печенек, как по мне поетому я сделала на 4 порции. Таких не купишь. Немного добавила корицы в яйцо получилось ароматнее. Почему-то прилипало к деко. Не ростерялась и выпекала в силиконовых формочках от кексов. Вышли разных форм. Буду печь ещё не один раз

4 мая 2017 года Fleurr #

+22

[+5]

Благодарю за отличный рецепт! Печенье очень понравилось. Единственное, процесс формовки подсмотрела в другом рецепте. Когда тесто готово, сначала скатала в колбаски и упаковала в пищевую пленку, а потом убрала в холодильник. Затем разматываем пленку (не убираем заготовку с нее) и смазываем тесто яйцом, рядом насыпаем сахар (я добавила еще кунжут, очень вкусно получается) и прокатываем колбаску по пленке, немного прижимая. Раскрываем пленку и режем на медальончики прямо на пленке. В итоге руки и стол остаются чистыми, очень удобно. И печенье у меня почему-то не сильно изменило форму, но все-равно получилось рассыпчатым. Еще раз спасибо за рецепт!

6 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото и отзыв!

5 апреля 2017 года Аями #

Сегодня испекла, понравились) правда сахар немного подгорел. И действительно очень рассыпчатые и мягкие. Буду теперь печь

6 апреля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года Аями #

Кстати забыла спросить. Сколько примерно грамм в пакетике ванилина? А то у меня он в пакете на 200гр. Сыпала на глазок

8 апреля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

1 гр

12 февраля 2017 года natasha2110 #

волшебные пИченьки!!! бесподобные!!!!!

нежные, хрустящие, сахарные, рассыпчатые.
готовятся оочень быстро и просто. также быстро поглощаются.
я их присыпала кунжутом. заиграли по-своему.
рецепт даже не надо записывать. запоминается очень просто.
спасибо огромное автору!

13 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года anilah #

18 ноября 2016 года cravczova anastasia #

Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт. Очень вкусное и рассыпчатое печенье!!! Съели с супругом за одно чаепитие, хотя надеялась растянуть на день

18 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 июля 2016 года Ника Кошкина #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/62870/ в чём отличие от вашего рецепта кроме мака ?

15 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну раз вам не лень было искать, может ингредиенты сравните)

5 июля 2016 года Денискина радость #

+10

[+5]

Печенье на вкус восхитительное! Только я видимо слишком тонкие кубики сделала, печенье у меня тоненькие вышло! Я сделала ссахаром и сахаром и корицей. В следующий раз учту свою ошибку. Спасибо вам за рецепт!

5 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 марта 2016 года talonixa #

Получилось очень вкусно! Очень похоже на домашнее овсяное.Единственное,в следующий раз добавлю меньше пудры и больше муки. Печеньки нужно выкладывать как можно дальше друг от друга-расплываются.

25 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 марта 2016 года Вася Куролесов #

Здравствуйте

Замечательное и вкусное печенье,спасибо!
Единственное,что хотелось бы,чтобы меры продуктов были народные...
Стаканы,ложки и т.д.

24 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 марта 2016 года Вася Куролесов #

Получилось правда из порции десятка полтора печенюшек.Я в каждую вдобавок положил сверху половину ядра грецкого ореха,вышло по виду печенье с мозгами

.И вкус очень сочетаем.Зашли друзья на чай,налетели и проглотили как галки.Хвалили...Сказал,что это печенье от Тамары.
Так,что Вам привет от них

25 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Я рада что печенье всем пришлось по вкусу

24 марта 2016 года Alenka Lipetsk #

↑Ответ для Вася Куролесов

Откройте интернет и гляньте-чего,сколько в ложках.Я тоже без весов,и когда на глаз,а если уж сложно то гугл в помощь.)

25 марта 2016 года Вася Куролесов #

Спасибо

25 марта 2016 года Alenka Lipetsk #

Пожалуйста!

Я себе подобные таблицы с переводом грамм в ложки сохранила в телефон,и понадобности заглядываю!)Без электронных весов конечно плохо.(

26 марта 2016 года Вася Куролесов #

В кухне,в красивую рамочку,на бумаге в стиле рукописи.
И красиво и хорошо.
Телефон чистый будет

27 марта 2016 года Alenka Lipetsk #

Эт точно,идея!)

12 марта 2016 года Катя Мишенкова #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, можно ли в место масло добавить маргарин?

12 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

попробуйте

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!