Нежный фруктовый соус с апельсинами и манго. За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
Мышка-Катюша deletedПоваренок 1 уровня
- 5 июля 2008, 12:42
- 5601
Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты для «Фаршированная куриная грудка»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Тофу — 20 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Аджика — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Грудка куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень — 1 ч. л.
- Соевый соус
- Манго — 1/4 шт
- Бульон (куриный) — 100 мл
- Сливки — 50 мл
- Сок апельсиновый — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1062.5 ккал |
белки
96.9 г |
жиры
34.1 г |
углеводы
81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Фаршированная куриная грудка»:
1. Морковь и зелeный лук вымыть и нашинковать соломкой. Тофу нарезать мелкими кубиками. Поджарить овощи в 1 /2 ч. л. масла. Добавить и обжарить тофу. Посолить и поперчить по вкусу, приправить аджикой.
2. Вымыть грудку, промокнуть салфеткой и сбоку прорезать "карман". Наполнить его смесью овощей и тофу, скрепить края. Взбить яйцо с соевым соусом, посолить и поперчить.
3. Обвалять грудку в муке, потом в яйце и обжарить в оставшемся масле с обеих сторон по 8 мин.
4. Очистить манго, удалить косточку, 1 /4 плода нарезать дольками и положить в кастрюлю. Влить бульон, сливки и апельсиновый сок, довести до кипения и варить 5 мин. Манго растолочь толкушкой, слегка уварить и загустить мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Грудки полить соусом, по желанию украсить зеленью. На гарнир лучше всего подойдeт варeный рассыпчатый рис басмати.
2. Вымыть грудку, промокнуть салфеткой и сбоку прорезать "карман". Наполнить его смесью овощей и тофу, скрепить края. Взбить яйцо с соевым соусом, посолить и поперчить.
3. Обвалять грудку в муке, потом в яйце и обжарить в оставшемся масле с обеих сторон по 8 мин.
4. Очистить манго, удалить косточку, 1 /4 плода нарезать дольками и положить в кастрюлю. Влить бульон, сливки и апельсиновый сок, довести до кипения и варить 5 мин. Манго растолочь толкушкой, слегка уварить и загустить мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Грудки полить соусом, по желанию украсить зеленью. На гарнир лучше всего подойдeт варeный рассыпчатый рис басмати.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2020 года yuvl #
14 октября 2009 года svet-555 deleted #
27 июля 2008 года ledi0877 #
6 июля 2008 года eriniya #
5 июля 2008 года ли-ли-я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: