• 5 февраля 2014, 14:39
  • 5042

Трюфели "На счастье"

Рецепт: Трюфели На счастье

Эти конфеты - отличное лакомство и прекрасный подарок. Конфеты сделаны по мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома" с моими дополнениями. Приготовить было совсем не сложно, результат мне очень понравился. Приятно, откусив нежный шоколад, ощутить внутри ароматную вишню в хрустящей карамели. С удовольствием делюсь рецептом. Порадуйте десертом друзей и близких, они будут вам благодарны за это.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Трюфели "На счастье"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Трюфели "На счастье"»:

Итак, собираем продукты.

Эти конфеты я готовила в 2 приема. Вечером первого дня нужно взять вишню, залить ее бальзамом, накрыть и оставить для пропитки при комнатной температуре минимум на 8 часов.

В сотейник наливаем сливки, доводим до кипения.

Шоколад измельчаем, добавляем в него горячие сливки и хорошенько перемешиваем до полного растворения шоколада, затем добавляем масло и остужаем. Накрываем, убираем в холодильник на 8 часов.

Утром следующего дня откидываем вишню на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Из коричневого сахара и воды варим сироп, опускаем в него вишню. Далее, выкладываем ее на доску для остывания.

И застывания.

А теперь начинаем формировать конфеты. Ложкой берем нашу пластичную шоколадную массу, внутрь помещаем карамелизованную вишенку и обваливаем в какао, в орехах, в измельченной вишне. Конфеты готовы.




Приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трюфели На счастье
Описание: Эти конфеты - отличное лакомство и прекрасный подарок. Конфеты сделаны по мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома" с моими дополнениями. Приготовить было совсем не сложно, результат мне очень понравился. Приятно, откусив нежный шоколад, ощутить внутри ароматную вишню в хрустящей карамели. С удовольствием делюсь рецептом. Порадуйте десертом друзей и близких, они будут вам благодарны за это.
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
м-м.Красота какая! Даже не знаю какое слово подобрать. Пожалуй .....СТИЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ!Не знаю получится у меня или нет сделать так же,но попробую. Рецептик забираю.Спасибо!
Благодарю!
Очень красиво!
Спасибо!
подскажите пожалуйста, что я сделал не так???
по рецепту все пропорции были соблюдены, но пока я формировала конфетки шоколадная масса сильно таяла в руках.... и даже к утру они нормально не застыли, и по прежнему были немного влажными....
что могла пойти не так?....
Добрый день! Все точно по рецепту?здесь это важно. Сливки какой жирности?масло натуральное?шоколад черный 75%какао?Просто,по описанию,такое ощущение,что в каких-то продуктах у вас есть примесь растительных масел.а они форму не держат.
хм... масло по госту, сливки 30%..... может сливки подкачали?
может быть,в рецепте у меня от 33,а я обычно беру 35%.Масло у меня "Fin"всегда.
спасибо! буду пробовать ещё раз
замечательные конфетки!!
Надя,благодарю!
Как вкусно...
Наташа,спасибо!
какая заманчивая коробочка! победы вам!!
Спасибо Вам большое!
Очень красиво, действительно на счастье
Спасибо большое!
Ириша,какие аппетитные,красивые конфеты!
Удачи тебе!
Ирочка,спасибо большое!
Ирочка, какие красивые конфетки! И фотографии очень-очень понравились!
Наташа,спасибо большое!
вкусные конфетки, фотографии очень понравились
Гуля,вкусно,шоколадно угощаю!
Шикарные конфеты, прямо подарочный вариант!
Танечка,благодарю!
Конфет много не бывает!!! Особенно шоколадных!!! Рецепт в КК!+++
Леночка,спасибо большое!
Очень шоколадно!
Оксана,спасибо!
Замечательный конфетки!
Даша,спасибо большое!
Какая прелесть! Фотографии даже на мониторе прямо пахнут шоколадом
Благодарю!
какой разрезик соблазнительный
Оксана,спасибо!
Ириша! Чудесные труфеля! Очень красивое, колоритное фото! Удачи!
Лариса,спасибо,что заглянула!Благодарю за пожелание!
Шоколад с "пьяной" вишней - это же то, что нужно в морозный февральский вечер! Удачи в конкурсе! ...и шкатулочки прелестны
Света,спасибо большое за одобрение и пожелание!
Ирочка, какую красоту ты по шкатулочкам прячешь!
Танюш,спасибо! Угощаю!Открою секрет:это коробочка от чая
Ирочка, обалденные конфеты и очень красивая коробочка!
Ира,спасибо большое за оценку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки