Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
  • 5 февраля 2014, 19:45
  • 7208

Кокосовое печенье в облаках

Рецепт: Кокосовое печенье в облаках

Всем любителям кокоса и безе. Печенье получается очень нежным ( за счет безе) и тягучим (за счет печенья) одновременно.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кокосовое печенье в облаках»:

Тесто

Безе

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1936.2 ккал
белки
30 г
жиры
131.9 г
углеводы
242 г
Порции
ккал
484.1 ккал
белки
7.5 г
жиры
33 г
углеводы
60.5 г
100 г блюда
ккал
403.4 ккал
белки
6.3 г
жиры
27.5 г
углеводы
50.4 г


Рецепт «Кокосовое печенье в облаках»:

  • Ингредиенты.

  • Это наша начинка, но она может быть и из свежих фруктов с сахаром, которые не выделяют много сока.

  • В чаше смешать кокос, сахар от "Мистраль", желтки и ванилин. Противень застелить пекарской бумагой. Чайной ложкой положить кокосовую массу на противень, придавая круглую форму, толщиной примерно 0,5 см.

  • Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. Я предпочитаю, чтобы в безе похрустывали небольшие крупинки сахара. Сахар от "Мистраль" прекрасно для этого подходит.

  • На середину каждой лепешки из кокосового теста кладем кусочек шоколада и отсаживаем сверху безе из кондитерского мешка или просто ложкой. Подровнять края. Они не растекутся.

  • Теперь выпекаем. Об этом я расскажу поподробнее. Те, у кого прекрасные новые, конвекционные духовки, просто выпекают их при t=130 35-40 мин. А тем, у кого, как у меня, проблема подгоревшего дна, опишу процесс. Нагреваем духовку, ставим противень, а на дно духовки сковороду с водой. И выпекаем так 40 мин. Иначе низ сгорит раньше. Затем вынимаем сковороду и держим еще в духовке 5-10 мин. Вынимаем и даем полностью остыть.

  • Дно должно быть такое.

  • Готовые. Если хотите, то можете полить сверху шоколадом и посыпать орешками. Для тех, кто не очень любит сладкое, можно полить лимонным сиропом. Но мои предпочитают так. Получилось у меня 9 штук. Что-то среднее между печенюшкой и пирожным.

  • Разрез. Пока готовила место для съемки, их осталось 6.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье в облаках
Рецепт: Кокосовое печенье в облаках

Всем любителям кокоса и безе. Печенье получается очень нежным ( за счет безе) и тягучим (за счет печенья) одновременно.

Ингредиенты для «Кокосовое печенье в облаках»:

Фотографии «Кокосовое печенье в облаках» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чудесное печенье! Вкусное, ароматное! Без муки и масла. Сладости в меру. Спасибо, Лариса!
Танечка, очень рада, что понравилось.
ооочень вкусные, нежные печеньки! сладоватое безе, чёрный шоколад и кокосовая основа..мммм...спасибо вам за рецепт!
Красавцы. Очень рада, что понравилось. Готовьте на здравие.
спасибо вам
И давай на ты. С наступающим.
хорошо и тебя с наступающим, всего наилучшего в новом году!
Сто раз уже делала по Вашему рецепту! В этот раз пересушила, на вкусе это никак не сказалось. Очень вкусные пироженки получаются, еще сто раз приготовлю!
Я очень рада, что они Вам понравились.Готовьте на радость.
приготовила)))) оооочень понравилось и сыну и мужу)))) забираю)
Спасибо огромное.Очень рада,что понравилось.
какая красота!!! нужно срочно бежать за кокосовой стружкой
Спасибо огромное.На здоровье.
Спасибо за рецепт!!!кокос+безе=Невероятное сочетание!!!!😍на печенюшки я добавила по чайной ложечки кизилового варенья,получилась легкая кислинка)невероятно вкусно!!!второй раз готовлю двойную порцию!
Диана,спасибо большое за доверие и прекрасный отчет.Очень рада что понравилось.
Какое оно вкусное и красивое,люблю кокос!
Спасибо,на здоровье.
Вкуснотища нереальная
Спасибо большое.
Забираю себе в копилочку -очень рецепт понравился
На здоровье.
Ларочка, вижу результат забегов, все-таки красиво подать вкусное печенье, это повысить его рейтинг.
Да Таня,Уроки девочек даром не проходят.Спасибо большое.
Лариса,спасибо большое, безумно вкусные печенюшки получились!Только в следующий раз, удвою порцию!!!
На здоровье.Рада что понравилось.Если любите с кокосом,то я планирую на следующей недели другие.Если хотите, я Вам маякну.
конечно любим не то слово, обожаем!! сегодня удвоила количества кокоса, безе из 3 яйца хватило на полтора порции! Спасибо еще много, много раз! С уважением Айнур!!!
Меня Лариса зовут.Давай на ты.
Очень приятно я Айнур! Давай!
сегодня сделала получилось супер только что потрескалось почему то
Может немного передержали.Но я рада что понравилась.Спасибо что написали.
Очень заманчивые печеньки,обязательно попробую
На здоровье.
Лариса, очаровательное печенье!
Ната,большущее спасибо.
Здорово! Мне понравилось!
Таня, спасибо большое.
Очень вкусно!!! Когда буду делать, норму сразу в два раза увеличу, боюсь моим не хватит!!!
На здоровье.
чудесное пирожное, заберу в закрома, а подскажите меренга получается внутри влажной мягкой или скорее суховатой?
Спасибо большое.
а ответ? забыли
Прости,нежная и мягкая,но не сырая.Плотная только корочка.
Печенье - пирожное очень понравилось!!! ++++
Огромное спасибо,Лена.
Печенье- просто сказочное
Вера,спасибо огромное.
Нужно срочно попробовать приготовить!!!
На здоровье.
Приготовила! Нереально вкусные!!!!! только у меня не получились такие красивые, как у вас. Но на вкус это не влияет Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!
Это Вам спасибо большое,что приготовили. Я очень рада,что понравилось.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки