Нежная воздушная начинка из тыквы с ноткой корицы несомненно порадует любителей вкусненького, но, тем не менее, следящих за фигурой или придерживающимся основ ПП. Хорошая альтернатива калорийным десертам. Приглашаю всех к столу) Калорийность на 100 гр - меньше 150 ккал
escadaaПоваренок 1 уровня
- 6 февраля 2014, 13:01
- 12296
Тыквенный пирог
Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:
- Хлопья овсяные (смолоть в муку (не пыль), можно взять отруби) — 1 стак.
- Яйцо куриное (отделить белок от желтка) — 1 шт
- Тыква (указала примерное количество) — 300 г
- Сахар (!по вкусу! можно, и даже нужно бы заменить стевией.. но её у меня не оказалось) — 2 ч. л.
- Яблоко (по желанию) — 1 шт
- Изюм (по желанию, варьировать количество) — 30 г
- Вода — 0,25 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
730.8 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
13.8 г |
углеводы
138 г |
| Порции | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Тыквенный пирог»:
-
Подготовим ингредиенты)
-
Первым делом я поставила варить тыкву. У меня она была замороженная. Мне кажется, ничего страшного не случится, если вы запечете её, либо приготовите в пароварке. Главное, довести её до готовности)
-
Теперь основа. Смешать молотые овсяные хлопья (геркулес.. кстати, у меня крупа, требующая варки - 7 мин) с водой (тут можно экспериментировать, изменяя воду на соки, но у нас диетический вариант), чтобы крупа набухла. Количество воды смотрите сами, "каша"-тесто не должно быть слишком жидким. Оставляем набухать на несколько минут
-
Тем временем сбиваем белок в пену.
-
Добавляем взбитый белок к нашим хлопьям. Перемешиваем. Форму для пирога (у меня диаметр формы 18 см) застилаем бумагой, выкладываем тесто, разравниваем и формируем (по возможности) бортики.
Отправляем в духовку на 15-20 минут при 170 градусах.
-
Теперь самое вкусное... начинка)) Берем сваренную тыкву, перекладываем её в блендер. Добавляем желток (аккуратно, дайте тыкве немного остыть, прежде чем добавлять желток). Взбиваем. Затем ложка корицы. Тут пошло мое отступление от оригинала рецепта. Для полноты вкуса и витаминов я добавила очищенное от кожуры яблоко:). И да, если вы сладкоежки, не забудьте про сахар, либо какой-нибудь его заменитель. Всё-всё-всё взбиваем до пюреобразного состояния. И да, не забудьте вмешать изюм (предварительно замочить в кипятке, но я забыла)
-
Вот уже и готова основа для пирога. Достаем нашу форму и выкладываем на основу начинку.
Пирог отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре, в среднем, 170 градусов. Ориентируетесь на свою духовку. У меня он выпекался где-то час. Готовность я определяю так: начинка должна немного схватиться (начинка получается воздушной и очень мягкой) и не прилипать сильно к пальцу. -
Готовый пирог вынуть из формы, аккуратно отделить от него бумагу.
Прекрасен как в теплом, так и холодном виде)). Можно украсить сливками, шоколадом, раздолье для фантазии).
Надеюсь, кого-то данный пирог спасет от голодного обморока из за мечт по выпечке:)) -
И как же без фотосета))
-
Разрез)
-
И как завершение))
Всем спасибо, кто заглянул на мой пирог:) Надеюсь, он оправдал ваш интерес) -
Чуть не забыла.. Расчет БЖУ, может, кому пригодится (130 ккал на 100 гр, а весь пирог - 1000 ккал)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2017 года Людмила Кислушко #
Испекла вчера Ваш пирог, вот с отчетом
Очень вкусно, люблю такие полезности!! Начинки у меня вышло многовато, поэтому бортики остались где-то внизу
Но все равно очень вкусно, спасибо Вам!!!
23 ноября 2017 года escadaa # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Людмила Кислушко #
Поторопилась я с оценкой, "пять" однозначно!!
Спасибо Вам еще раз!!
11 ноября 2014 года Алиска79 #
12 ноября 2014 года escadaa # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Z Olga #
8 ноября 2014 года escadaa # (автор рецепта)
да,конечно, тортик с кремом или шоколадочка с этим пирогом не сравняться))
Спасибо, что приготовили)
8 ноября 2014 года Z Olga #
26 марта 2014 года veronika1910 #
6 февраля 2014 года escadaa # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Дайяна #
6 февраля 2014 года Любава65 #
6 февраля 2014 года KaterinaMih #
6 февраля 2014 года caramel77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: