• 7 февраля 2014, 22:44
  • 1865

Телятина с тмином и барбарисом в горшочке

Рецепт: Телятина с тмином и барбарисом в горшочке

Несложное в приготовлении, не жирное, ароматное, сытное блюдо.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Телятина с тмином и барбарисом в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Телятина с тмином и барбарисом в горшочке»:

Телятину моем, освобождаем от жилок, если они есть, режем кубиком. Размер кубика выбирайте на свое усмотрение (я делала некрупный, примерно 3х3 см).

Овощи моем, чистим и нарезаем крупным кубиком. Если вам не нравится тушеная морковь кубиком, можно натереть ее на крупной терке.

Далее вам понадобятся сковорода для обжаривания и глиняный горшочек для приготовления в духовке.
Духовку разогреваем до 220°C.

Мясо обжариваем на сильном огне с небольшим количеством масла и выкладываем в горшочек. По тому же принципу быстро обжариваем лук, морковь (можно на одной сковороде) и болгарский перец. Выкладываем их сверху на мясо. Затем на сильном огне обжариваем картофель до золотистой корочки и отправляем в горшочек к мясу и овощам. Солим, перчим, добавляем специи, кроме лаврового листа и душистого перца, перемешиваем.
Наливаем воду, сверху кладем чесночок, душистый перец и лавровый лист.
Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку примерно на 40-60 мин.

По желанию зелень можно добавить при подаче на стол. Блюдо готово, приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Телятина с тмином и барбарисом в горшочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо! Очень-очень вкусно! У меня говядина вместо телятины, думаю, что с телятинкой еще нежнее
Какая красота у Вас получилась !!!! Я рада что Вам понравилось.
Спасибо за рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки