• 9 февраля 2014, 21:47
  • 6011

Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом

Рецепт: Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом

Мороженое, приготовленное своими руками, всё-таки самое вкусное и натуральное. А уж торт-мороженое с успехом заменит обычный торт и станет отличным завершением праздничного застолья. Идеально подать такой десерт к кофе.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:

Сначала приготовим мороженое. Желтки слегка взбить.

Добавить сахар и ещё раз взбить. Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого.

Молоко нагреть и влить тонкой струйкой в желтки. Вернуть на огонь, постоянно помешивая до загустения. Не кипятить. Затем охладить.

Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить к молочной смеси и перемешать. Выложить половину массы в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером.

Растопить на водяной бане или в микроволновке 125г. шоколада и добавить во оставшуюся массу. Хорошо перемешать. Выложить массу в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером.

Для основы торта измельчим печенье в крупную крошку блендером или скалкой.

Добавим размягчённое сливочное масло, хорошо перемешаем. Выкладываем в разъёмную круглую форму, хорошо утрамбовываем и выпекаем 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Охлаждаем.

Перемешиваем слегка подтаявшее шоколадное мороженое с мини-маршмеллоу и выкладываем ровным слоем на основу. Слегка подмораживаем.

Смешиваем сливочное мороженое с кусочками шоколада и выкладываем на шоколадный слой.

Сверху украшаем раскрошенным печеньем и кусочками шоколада. Накрываем плёнкой и ставим в морозилку на 10-12ч. Храниться такой торт может около 2 недель.

Нарезаем горячим ножом и подаём к столу.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом
Описание: Мороженое, приготовленное своими руками, всё-таки самое вкусное и натуральное. А уж торт-мороженое с успехом заменит обычный торт и станет отличным завершением праздничного застолья. Идеально подать такой десерт к кофе.
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
у меня почему-то свернулась комочками молочная смесь
Какое шикарное оформление!
Огромное спасибо!
И вкусно и красиво!
Наташ, мне очень нравиться
Спасибочки!
Бомбезно!
Нинуль, спасибочки!
Шикарный торт, спасибо большое
Что и говорить! Роскошный торт!
Огромнейшее спасибо!
Красиво! И без сомнения вкусно!
Спасибочки!
Очень вкусно и красиво получился десертик!
Любочка, спасибки!
Наташа, это нечто потрясающее, такие сочетания, такая работа проделана и в итоге, мне кажется, что получилось просто сказочный десерт!
Танечка, большущее спасибо за тёплые слова!
Наташа, шикарное исполнение рецепта и фото!
Мариночка, огромнейшее спасибо!
вот это мороженое, такое я не пробовала
Большущее спасибо!
Спасибки!
Наташа, шикарнейший торт!!! Тоже делаю свое мороженое, надо и тортик с ним соорудить! Забрала в КК твой рецепт! Спасибо!
Танечка, и тебе спасибо за теплые слова! Надеюсь, рецепт пригодится!
Обалденный кусочек!
Большущее спасибо!
Шикарный торт!
Спасибочки!
Аппетитный такой!Так и просится к воскресному чаепитию!
Огромное спасибо!
Шикарный десерт!
Спасибки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 294 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки