• 10 февраля 2014, 9:14
  • 7128

Тайский суп с фрикадельками из свинины

Рецепт: Тайский суп с фрикадельками из свинины

Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп. Предлагаю вам самим в этом убедиться.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:



Рецепт «Тайский суп с фрикадельками из свинины»:

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии. И ещё корень имбиря, который я забыла сфотографировать, а он очень важен в этом рецепте.

Для начала нужно замочить рисовую лапшу в тёплой воде минут на 20.

В фарш положить натёртый на мелкой тёрке чеснок и острый перец по вкусу. Если суп будут кушать дети, то сама-собой перец лучше не класть.

Лапшу мелко порезать и добавить к фаршу. Добавить в фарш 2ст. л. соевого соуса.
Перемешать фарш и сделать из него маленькие фрикадельки.
Вскипятить куриный бульон, опустить туда фрикадельки и варить их минут 20. В суп добавляем мелко порезанную лимонную траву (лемонграсс или лимонное сорго).

Грибы постарайтесь выбрать в магазине очень свежие, светлые, потому что термическая обработка у их будет очень минимальная.
Пока бульон варится, шампиньоны обтереть влажной, чистой тряпкой и крупно порезать. Мелкие грибы на 4, а крупные на 6 частей.

Пекинскую капусту тоже порезать довольно-таки крупно, как показано на этой фотографии.
С лимона снять цедру и мелко порезать тонкой соломкой.
Когда фрикадельки сварятся, в суп нужно опустить грибы, лимонную цедру и капусту.
Добавить в бульон оставшийся соевый соус. Натереть на мелкой тёрке имбирь и отжать сок в суп. По вкусу ввести лимонный сок.
Попробовать на вкус и добавить то, что вы считаете нужным по своему вкусу.
Довести суп до кипения и сразу выключить.
Дать супу постоять мин. 5-10 и можно подавать.

Украсить суп крупно порезанным зелёным луком и веточками зелени сельдерея.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тайский суп с фрикадельками из свинины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный супчик! понравился.
Суп получился ароматным с необычным вкусом.Спасибо за рецепт.
спасибо большое!!!
вкусный супчик!
да. точно!
Прекрасный супчик!
Спасибо большое!!!
А порадую я, пожалуй, своих таким супчиком!
Ну очень рецепт интересный,а суп ароматный,судя по всему.
Думаю, что вашим он очень понравится!
Спасибо.
Очень вкусный супик! Всем понравился! Спасибо, Наташа! Сразу скажу, было пару нарушений рецепта. Меня настойчиво попросили положить рисовую лапшу в суп, а не в фрикадельки. И у меня не было лимонной травы. Знаю какую она прелесть добавляет, но увы... С травой или нет, повторять суп обязательно буду! Я обожаю супы с соевым соусом!
ну, ты меня каждый день радуешь, всё больше и больше
Мммм! Какой аппетитный супчик! Наташ, а фото вечернее, да?
Да. у нас в декабре все фото были вечерние
у нас тоже!
Ух какой супчик! Давно хотела чего-то такого подобного!!!! Все, буду готовить!
Наташа, твоя неделя просто шикарна - наслаждаюсь твоими рецептами!
спасибо. Леночка!
Отличный супик!
Спасибо!!!
Пикантный супчик, уверена, что очень вкусный! Наташа, отдельное спасибо за идею с рисовой лапшой в фрикадельках!
Спасибо!!! рада, что рецепт пригодился
Наташа, замечательный супчик
спасибо, Алёнушка!
Очень интересный суп
Спасибо, Нинуля!!! С твоей лёгкой руки...
Большому и талантливому кораблю - большое плаванье!
Ну...спасибо за добрые слова!
я даже не сомневаюсь, что именно так всё и будет!
Все составляющие супа мне нравятся и остроту можно регулировать только присутствие лимона как то смущает. Попробую приготовить . Спасибо
Всё, что меня смущает. я безжалостно игнорирую и всё
Как вариант . Может и мне следовать вашему примеру . Но иногда от этого зависит вкус блюда
Лучше попробовать что-то новое с тем, с чем нравится, чем сготовить с тем, что не любите и потом выбросить.
Согласна
Интересный супчик! Остренький!
остроту я регулирую осторожно, добавляя по чуть-чуть...
Действительно просто приготовить, ароматно и аппетитно!
советую непременно! для разнообразия получите удовольствие
Действительно не сложный суп! И уверена, что вкусный!
Точно, я люблю все азиатские супы с имбирём и всякими добавками , типа соевого соуса и приправами...
вкусно!
Ароматный супчик!
спасибо, Марина. что зашла)))
Хорош супец, Наташенька!
Спасибо. Ларис!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1345 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки