Мой муж - большой любитель зимней рыбалки, поэтому зимой у меня всегда есть свежайший судак, которого мы очень любим есть. Решила поделиться своим рецептом Хе из судака, в моей семье эту закуску-салат очень любят, может, еще кому-нибудь понравится))).
ZimbabweПоваренок 1 уровня
- 12 февраля 2014, 11:30
- 221199
Хе из судака по-корейски
Ингредиенты для «Хе из судака по-корейски»:
- Филе рыбное (я беру филе судака) — 500 г
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло растительное — 100 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Перец красный жгучий (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1465.8 ккал |
белки
80.1 г |
жиры
117.6 г |
углеводы
26.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Хе из судака по-корейски»:
-
Филе судака моем, режем на маленькие кусочки (примерно 1х2 см).
-
Добавляем уксусную эссенцию, хорошенько перемешиваем и убираем на холод минимум на 30 мин. По истечении этого времени судак должен "побелеть".
-
Пока рыба маринуется, трем морковь на крупной терке (еще лучше на корейской, если есть).
-
Режем лук четверть-кольцами.
-
Когда рыба замаринуется, добавляем в неё сверху лук, морковь, соль, перец черный и перец красный и НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!
-
Наливаем растительное масло в кастрюлю и нагреваем до высокой температуры, чтобы оно было практически с дымком. И потихоньку поливаем раскаленное масло на морковь. Морковь начнет "шипеть", как бы зажариваться.
Потом все тщательно все перемешиваем и даем настояться минут 20.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2023 года Devo4ka_X #
22 ноября 2016 года riba1 #
21 ноября 2016 года maria0108 #
Этот вкуснейший салат стал частым гостем на нашем столе, спасибо за рецепт!
22 ноября 2016 года riba1 #
22 ноября 2016 года maria0108 #
24 апреля 2016 года maria0108 #
7 декабря 2015 года Jaguar-xxxx #
добавил немного обжаренного кунжута и острого стручкового перца.
10 апреля 2015 года Elenochka26 #
Очень вкусно получилось
28 марта 2014 года veronika1910 #
5 марта 2014 года дарья красниченко #
20 февраля 2014 года непростая #
18 февраля 2014 года Мумунька #
15 февраля 2014 года Tata0330 #
13 февраля 2014 года МаВаМиНа #
12 февраля 2014 года непростая #
12 февраля 2014 года Zimbabwe # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года непростая #
12 февраля 2014 года непростая #
12 февраля 2014 года Zimbabwe # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Мэриэл #
12 февраля 2014 года Zimbabwe # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года Мэриэл #
12 февраля 2014 года VeVeTa Tuk #
22 ноября 2016 года riba1 #
12 февраля 2014 года Мадемуазель88 #
12 февраля 2014 года Виолетта64 #
12 февраля 2014 года Ирушенька #
12 февраля 2014 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: